“放心，少不了你的。”方攸寧原是隨口一提，這會兒便不得不鄭重點頭，“那我就點個清蒸桂魚和翡翠芹香蝦餃皇，其他的你們做主就好。”
“怎麼你口味和淇奧差不多。”宋簡嘖嘖稱奇了一聲，而後才自顧自地開始點菜，“那我就再來個掛爐烤鴨、雞絲黃瓜、糖醋裏脊和魚頭豆腐湯。”
方攸寧聽他這麼說，不禁抬頭看了周琪奧一眼。後者依舊神色淡漠，仿佛宋簡說的不是自己一樣。她旋即收回目光，這人長得再好有什麼用？想比起來還是宋簡比較可愛。
東興樓的上菜速度不算慢，一道接著一道，這大概也是他們家始終生意興隆的原因之一。
“這家菜色是不是不太多？”待上菜的小二走了之後，方攸寧才小聲地問了一句。
“哎，我都沒說你怎麼知道？依老板的意思是，貴精不貴多。”宋簡愈發覺得方攸寧有意思了起來，也學她輕聲細語地說道。
方攸寧若有所思地點了點頭，“看來老板對自家的菜很有自信。”
聞言，一旁的周淇奧瞥了她一眼，涼涼地說道：“這點自信都沒有，還怎麼開酒樓？”
“……”她是什麼時候惹到這位祖宗了嗎？從昨兒個到今天，他就沒給過她什麼好臉色。方攸寧隻好沉默著夾了一筷子的雞絲黃瓜，什麼都不想多說。
雞絲黃瓜是一道爽口的菜肴，做法也很簡單，關鍵就是在於味道的調製。東興樓的這一道雞絲黃瓜主材包括胡蘿卜、黃瓜、綠豆芽、雞絲，再加上蓋在上頭的蒜末、蔥末、白芝麻和香菜，可以說是色香俱全了。
主廚在調味方麵把控得不錯，味道也是爽口的，唯一不足的是汁水稍稍油了一些。
方攸寧自己口味比較清淡，平常做這道菜的話還會將其冰鎮一番，口感要更好。不過考慮到大部分人口味都不輕，這又是招牌菜，所以這道菜應該很對客人的胃口。
她這麼想著，又陸陸續續地品嚐了其他菜肴。
宋簡一直在暗中觀察著方攸寧，看她時而皺眉不語，時而勾唇淡笑，心裏百思不得其解，“怎麼？是這裏的菜不合你的胃口嗎？”在他常去的幾家店裏麵，東興樓算是名列前茅的了，因此他主觀地認為這裏的菜都很好。
“清蒸桂魚的絕妙之處則在於用少量調味料提味，品嚐到原汁原味的鮮美。”方攸寧於是慢條斯理地解釋道，“東興樓的這道清蒸桂魚做得確實地道。”
桂魚，又稱鱖魚、鼇花魚，是淡水魚裏的名貴品種。《漁歌子》裏的名句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”說的就是桂魚。此魚味甘，性平，無毒。《醫說》中曾記有：越州有一姓邵的女子，十八歲時就已患癆病多年，偶爾喝了鱖魚湯，病就好了。
雖說是形容得誇張了一些，但桂魚確實對身體很好。東興樓的主廚把桂魚處理得很好，刺少，肉質鮮美，口感極佳。
至於其他的菜，在方攸寧這裏隻能算得上是無功無過。畢竟個人口味不同，而且現代和古代的餐飲水準也不一樣。東興樓的菜，應該很合這個世界大多數人的口味。