“那春花大娘你幫我把這些個地瓜、山藥、蓮藕、四季豆、胡蘿卜、黑木耳、土豆、茄子和青椒切了吧。孫大叔你就把裏脊肉還有瘦肉和魚給處理了就行。”方攸寧看了看廚房現有的食材，決定給他們做一道地三鮮、一道糖醋裏脊、一道荷塘小炒、一道拔絲地瓜、一道紅燒獅子頭和一道酸菜魚湯。
這家常菜吃的就是一個舒心，方攸寧並沒有特別注意食療搭配，隻關注所有人的口味。五菜一湯各具特色，即便挑剔如周淇奧，應該也能夠在其中找到中意的菜色。
孫大富一看就是個勤快的主兒，聽方攸寧說完後就拉著春花開始洗洗切切了起來。
方攸寧看他們兩個動作十分利落，也就放下了內心的擔憂。反正就是炒幾道菜而已，莫非還能出什麼岔子不成。
她這麼想著，就伸手把蓮藕和四季豆、木耳和胡蘿卜拿到灶台前，準備先炒一盤荷塘小炒。
作為一道素菜，荷塘小炒有著很高的藥用價值，同時它顏色鮮豔，上菜之後便令人食指大動。而它之所以叫這個名字，是因為其中的主材蓮藕是生長在泥土中的，包括常用來做搭配的山藥亦是一樣。
方攸寧先將蓮藕、胡蘿卜和木耳焯燙了一遍撈出，然後另起一鍋，入油下薑、蒜炸香，再把所有食材加入翻炒。
荷塘小炒的訣竅在於快速地翻炒，以保證清脆的口感。如果有新鮮荷葉的話，拿來做盛器就更適合不過。
方攸寧翻炒的動作就沒停下來過，她快炒完的時候讓春花大娘把新鮮的荷葉用熱水焯一遍，並將其鋪在盤子的底部。接著把炒好的菜盛放在上麵即可，瞬間就會荷香四溢。
“小姐。你這道菜好香啊，而且顏色還這麼好看。”孫大富瞧著方攸寧炒好了一盤菜，那香味把他的魂兒都勾來了。
荷塘小炒是廣東的傳統名菜，看孫大富的樣子，方攸寧就知道他們這個地方沒見過這樣的做法。這麼看的話，這道菜可以列入宴席的菜單裏了。
“這道菜叫做荷塘小炒。”方攸寧取了個小碗在手上，夾了兩筷子菜給孫大富和春花品嚐，“喏，你們先嚐嚐。”
“小姐，我們哪能有資格嚐這個，萬萬不可！”孫大富連忙擺手拒絕。他因廚房的熱氣流了許多汗，樸實的臉上寫著堅定。
“給你們你們就接著。”方攸寧佯裝生氣，把碗筷強製地塞到了孫大富手上。她一個現代人，沒有那麼多條條框框的規矩。人沒有高低貴賤之分，工作也一樣。
孫大富拗不過，隻好把碗接了過去，和春花一起嚐了一口。
“蓮藕脆脆的，很好吃哎。”孫大富被嘴裏美妙的感覺所俘虜，睜大了眼睛去看方攸寧，隻覺得味蕾在跳舞一般。
“你們說好吃那我也就放心了。”方攸寧心滿意足地點了點頭，轉而開始製作其他菜肴。
廚房裏的食物香氣跟著夏風飄到了屋外，因廚房就在後院，與街道僅有一牆之隔，這香味惹得路過的行人直發饞。