正文 第29章 產婦飲食禁忌(1 / 2)

忌多吃紅糖

產婦分娩後,一般要喝些紅糖水,這是必要的,但如果吃紅糖過多,則會影響健康。

紅糖營養豐富,釋放能量快,營養吸收利用率高,具有溫補性質。產婦分娩後,由於喪失了一些血液,身體虛弱,需要大量快速補充鐵、鈣、錳、鋅等微量元素和蛋白質。據研究測定,300克紅糖含有鈣質450毫克,含鐵質20毫克及一些微量元素等。紅糖還含有“益母草”成分,可以促進子宮收縮,排出產後宮腔內淤血,促使子宮早日複原。產婦分娩後,元氣大損,體質虛弱,吃些紅糖有益氣養血、健脾暖胃、驅風散寒、活血化瘀的功效。但是,產婦切不可因紅糖有如此多的益處,就一味多吃,越多越好。因為過多飲用紅糖水,會損壞牙齒。紅糖性溫,如果產婦在夏季過多喝了紅糖水,必定加速出汗,使身體更加虛弱,甚至中暑。

此外,喝紅糖水時應煮開後飲用,不要用開水一衝即用,因為紅糖在貯藏、運輸等過程中,容易滋生細菌,很不衛生,會引發疾病。

忌過多吃雞蛋

有的產婦為了加強營養,分娩後和坐月子期間,常以多吃雞蛋來滋補身體的虧損,甚至把雞蛋當成主食來吃。吃雞蛋並非越多越好,吃雞蛋過多是有害的。

醫學研究表明,分娩後數小時內,最好不要吃雞蛋。因為在分娩過程中,體力消耗大,出汗多,體液不足,消化能力也隨之下降。若分娩後立即吃雞蛋,就難以消化,增加胃腸負擔。分娩後數小時內,應吃半流質或流質飲食為宜。在整個產褥期間,根據國家對孕、產婦營養標準規定,每天需要蛋白質100克左右,因此,每天吃雞蛋3~4個就足夠了。研究還表明,一個產婦或普通人,每天吃十幾個雞蛋與每天吃3個雞蛋,身體所吸收的營養是一樣的,吃多了,並沒有好處,而是帶來壞處,增加腸胃負擔,甚至容易引起胃病。

同樣道理,油炸食物也較難消化,產婦也不應多吃。並且,油炸食物的營養在油炸過程中已經損失很多,比麵食及其他食物營養成分要差,多吃並不能給產婦增加營養,倒是增加了腸胃負擔。

忌不吃蔬菜、水果

在我國一些地方,流行著一種傳統的錯誤認識,即產後不能吃蔬菜、水果,甚至還有不讓吃酸或鹹的食品的說法,把產婦的飲食限製得很單調,這對母子健康和發育生長不利。

由於母體分娩時體力大量消耗和大量失血,子宮內有較大的創傷麵,加上生殖器官要逐漸複原及哺乳嬰兒,產後應盡可能地多吃些容易消化、富含營養、水分充足的食物,每天吃的量比平時約多1/3,最好是多加1~2次小餐。食物中應含有一定量的動物蛋白和脂肪,如肉類、牛奶和蛋類。鈣是嬰兒生長骨骼必需的,故應多吃一些含鈣食物,如豆腐、牛奶或羊奶。食物中還應含有豐富的維生素,多種維生素是產婦組織修複和分泌乳汁必不可少的原料之一。纖維素還有促進腸蠕動的作用,可以防止便秘。而蔬菜和水果中的維生素、纖維素含量均很豐富。因此,產後不吃蔬菜和水果的習俗是錯誤的,毫無科學根據的,而是應當適當多吃些新鮮蔬菜和水果。

忌辛辣、生冷、堅硬

產婦在產後1個月內飲食以清淡易於消化為主,食物品種應多樣化。如果產後飲食護理得當,產婦身體的康複是很快的。但在月子裏,產婦一定要忌食辛辣溫燥和過於生冷的食物。辛辣溫燥之食,可助內熱,而使產婦上火,引起口舌生瘡,大便秘結,或痔瘡發作。母體內熱,可通過乳汁影響到嬰兒內熱加重。所以,產婦在1個月內應禁食韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒等。

生冷、堅硬食物易損傷脾胃,影響消化功能,生冷之物還易致瘀血滯留,可引起產後腹痛、產後惡露不淨等。如食堅硬之物,還易使牙齒鬆動疼痛。

忌滋補過量

婦女在分娩後,適當進行營養滋補是有益的,這樣可補充產婦的營養,有利身體的恢複,同時可以有充足的奶水,哺乳嬰兒。但是,如果滋補過量卻是無益有害的。滋補過量的產婦,常常是雞蛋成筐,水果成箱,罐頭成行,天天不離雞,頓頓喝肉湯。這種大補特補的做法,不但浪費了錢財,而且有損產婦身體健康。這是因為:

(1)滋補過量容易導致過胖。產後婦女過胖會使體內糖和脂肪代謝失調,引起各種疾病。調查表明,肥胖冠心病的發生率是正常人的2~5倍,糖尿病的發生率可高出5倍。這對婦女以後的健康影響極大。