在夜市和老街體驗地道的台灣人生活
享受生活
作者：欣文
每個人的心裏都有一個美麗而神秘的台灣，當封閉已久的閘門打開，我們親身觸及台灣的時候，才發現除了美麗的山水風光外，更讓我們不虛此行的是這裏獨特的人文風情，去鄉村小鎮尋古、夜市饕餮美食，體驗一回地道的台灣人生活，這些美好的時光都將伴隨著台灣人民的熱情友好珍藏於記憶中。
夜市小吃是人們的活力源泉
逛夜市感受當地獨特的人文風情
此行台灣，我們感受最強烈的就是台灣人真的超愛吃，尤其是形形色色、種類繁多的小吃可說是占據了台灣人生活的重要部分，在台灣街頭，你經常能看到賣小吃的攤位沒有凳子、沒有桌子，人們卻排著長隊買吃的，買到就在一邊的空地上蹲著吃，或者邊走邊吃。台灣的特色文化和習俗是一句話講不完的，但隻要你品嚐著台灣特色美食，你就可以感受到當地獨特的人文風情。
台灣夜市小吃魅力無法擋
走遍台灣南北縣市，“夜市”可以說是最足以代表台灣人生活文化與飲食文化的場所。在台灣的夜市裏，你一定能找到濃鬱的地方特色與鄉土原味，可以真切地融入到最尋常的台灣社會中。
夜市裏的小吃貼近日常、唾手可得，質優價廉、變化多端，可謂是人們的活力源泉。尤其是在經濟不景氣、荷包緊縮的當下，來到夜市消費是台灣平民最開心、爽快的享受，不管是像臉那麼大的雞排，還是蚵仔數多得數不過來的蚵仔煎……單價都不超過台幣50元，看著就令人食指大動，更何況價格還那麼便宜。在夜市花上台幣一百塊（相當於人民幣20多元）就能吃得很滿足。當然，在夜市，人擠人是一定的，而這也是體驗台灣夜市文化的魅力。
台灣夜市蘊藏著無數味蕾的寶藏
台灣的夜市已成為一種文化，幾乎每個地方都有夜市。不同的飲食習慣與方式，造就了多樣化的美食小吃。
每個夜市都有屬於自己的小吃特色，像華西街夜市的蛇湯、海鮮、麻油雞等；饒河街夜市的燙魷魚、蚵仔煎、仙草凍奶茶；通化街夜市的臭豆腐、鹵味；寧夏夜市則是豆花、知高飯、蛋黃芋餅等。
遊感：旅遊的迷人之處，除了有美景可佇足、夥伴能同歡、新鮮事供玩樂外，飲食是整趟遊程的調劑，更是品味生活的延伸。台灣許多傳統小吃的滋味是份深刻的質樸，更是一份老台灣的況味。
這些夜市，值得逛一逛
士林夜市：台北最具代表性的夜市，家傳三代的吉利紅燒鰻羹、嗆辣有勁的忠誠號生炒三鮮、豪大大雞排等都是士林夜市出了名的美味。
羅東夜市：台灣東部最知名的夜市，出名的小吃有一串心、卜肉、包心粉圓、三星蔥餅、羊肉湯、紅豆湯等。
花園夜市：台南最有名的夜市，那裏的番石榴水果具有超高人氣，由工作人員現切，再以甘草粉稍微醃過的番石榴，消費者可以吃到番石榴的脆度以及新鮮甘甜的滋味。
逢甲夜市：台中最大的夜市，以新奇又有趣的小吃聞名，例如逢甲四合一、胡椒餅等，都是由逢甲夜市發源再外傳到島內各地的。
鄉村小鎮作為台灣人賴以生存的美麗鄉土，承載了台灣人濃濃的眷戀和鄉愁