正文 第33章 為寶寶成長打好基礎——飲食與營養(2)(1 / 3)

在孕中期膳食組成的基礎上再增加50克禽、魚和蛋,220毫升牛奶或豆漿等。每天鈣的需要量為1200毫克,有水腫的孕媽咪應限製食鹽每日在5克以下。

飲食原則是食物品種多樣,營養更為豐富。

2.孕婦飲食要求

(1)飲食中應以蛋白質和碳水化合物為主,除食入主食米、麵和含蛋白質豐富的奶類、蛋、肉、魚類等食物外,還要注意多食入動物肝髒、豬血、海產品、骨頭湯、豆製品、新鮮蔬菜、胡蘿卜、水果等含鈣、鐵、磷等微量元素及維生素的食物。

(2)在妊娠的最後兩個月,胎兒對鐵質的需求量相對較多。可適當多吃富含鐵的食物如肝、腎、紅棗、桃幹、杏幹、菠菜等。

(3)海帶是礦物質營養素的大寶庫,海帶和紫菜中鈣的含量很高,是一般蔬菜的10倍,此外還含有大量的碘,對孕婦和胎兒十分有益。所以,孕婦在最後兩個月裏,應盡量多食用海帶和紫菜等海產品,既補充了營養,又不易增加體重。

(4)注意適當曬太陽,以促進維生素D的合成,利於鈣、磷的吸收及胎兒骨骼的生長發育。

(5)妊娠後期,往往出現便秘,孕婦除了多吃些油菜、芹菜等含纖維多的蔬菜外,還要多吃些生津清熱的水果、蔬菜,如蘋果、香蕉、葡萄、西紅柿、茄子等。

3.勿亂補,控製體重

孕晚期勿需大量進補,孕婦的過度肥胖和巨大兒的發生對母子雙方健康都不利。孕婦在懷孕期的體重增加12千克為正常,不要超過15千克,否則體重超標極易引起妊娠期糖尿病。

孕期能量和某些營養素的過剩,會對孕婦及胎兒產生不利的影響。

孕期營養過剩,尤其是能量及脂肪攝入過多,則可能導致胎兒巨大和孕婦患肥胖症,會使孕期妊高症及難產的可能增加;過多攝入蛋白質會增加母體的腎髒負擔;攝入鈣過多會導致胎兒骨骼過早鈣化,妨礙成長;維生素A、D過多攝入,可造成中毒和胎兒畸形;碘、鈣、鋅的過多攝入也會導致體內無機鹽及微量元素的紊亂。

如果出現超重或體重增加過多,應請醫生檢查、診斷。在醫生指導下根據情況調節飲食方案,適當減少動物脂肪與碳水化合物的攝入量。

孕媽媽飲食營養禁忌

1.忌偏食挑食、追求高蛋白飲食

有的孕婦偏食雞鴨魚肉和高檔營養保健品,有的隻吃葷菜,不吃素菜,有的不吃牛奶、雞和蛋,造成營養單一,增加胃腸道的負擔,並影響其他營養物質攝入,使飲食營養失去平衡。

研究證實,過多地攝入蛋白質,人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質,容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。同時,蛋白質攝入過量,不僅可造成血中的氮質增高,而且也易導致膽固醇增高,加重腎髒腎小球濾過功能的負擔。

2.忌無節製的進食

有的孕婦不控製飲食量。想吃什麼就吃什麼,想吃多少就吃多少,喜歡吃的東西就拚命吃,結果是有的孕婦胖、胎兒巨大,造成分娩困難;有的隻是孕婦自己胖,胎兒卻個小。

3.忌食品過精、過細

孕婦是家庭的重點保護對象,一般都吃精白粉和精白米、麵,不吃小米粥和粗糧、麥片。造成維生素B1嚴重缺乏和不足。

4.忌攝入過多植物脂肪

如豆油、菜油等,造成單一性的植物脂肪過高,對胎兒腦發育不利,也影響母體健康。應提倡攝入一定量的動物脂肪,如豬油、肥肉等。

5.忌高脂肪飲食