人生當如雪裏蕻
實用閱讀
作者：李丹崖
2004年的初秋，因為求學，我一個人拉著沉重的行李箱到了合肥。舉目無親，唯有一箱書，幾件單衣。坐上公交車，在趕往學校的路上，淚眼婆娑，想著我從此要孤身一人在合肥度過四年（也許會更久），不覺內心落寞。
到學校報到繳費，領完臥具，天色已晚，已經餓了，走進校門口的小餐館，老板問我吃什麼，我隨意一指他剛剛炒好的一盤飯說，就來這個吧。
5分鍾後，飯炒好了，老板邊摸圍裙邊與我搭訕說，同學，一個人來的？我點頭。
老板愣了一下，說，趕緊吃吧，你一定餓了，這是雪菜炒飯，也就是雪裏蕻，外地不一定有這東西，你嚐嚐，挺開胃的，往往人的胃口一開，身上也就暖烘烘，心事也就消解了。
老板的一句話，戳到了我心裏的酸澀處，兩眼淚如泉眼，在眼圈裏打轉。看到別的同學都有家長陪同來報道，我有種說不出的心酸。
店外，起了些風，畢竟是立秋以後了，晚風吹得人涼涼的。一盤雪菜炒飯很快吃光了，我渾身汗津津的，告別老板，往校園的方向走，天上那輪月真圓，走進寢室，撲麵而來的都是室友們親昵的笑臉。
此後，一個人的時候，我常去那家餐館吃飯，每次我基本上都要點一份“雪菜炒飯”。後來，我才知道，雪菜就是雪裏蕻，很多地方是被當成鹹菜來吃的，合肥人也喜歡拿它來佐早餐，吃一份粥，兩個茶葉蛋，配上一碟雪裏蕻，味道清爽，周身的毛孔都被打開了。
時光匆匆，在合肥的幾年裏，雪裏蕻成了我最貼心的“朋友”，人說，美食養心，而暖心多半是從“暖胃”開始的。
大三那年，我去一家單位實習，一位部門主任問我，你對合肥印象最深的吃食是什麼？它為什麼給你的印象這麼深？
我稍加思忖說，合肥沒有特色十分鮮明的小吃，如果有，應該就是雪裏蕻了。愛吃雪裏蕻，不光是因為它美味，還有它身上所負載的美食以外的東西，《廣群芳譜·蔬譜五》裏記載：“四明有菜名雪裏蕻，雪深，諸菜凍損，此菜獨青。”
主任聽了我的回答，微笑著點點頭。
遭遇霜凍，不萎反茂，這與人“遭遇逆境，不靡卻振”是一個道理。菜不會種在瓷實的地麵上，而是種在鬆動的土壤裏，難怪一位詩人說：菜栽了個跟頭，枝繁葉茂，人栽了個跟頭，學會繞道。
青青雪裏蕻，不光在我的心智裏播撒了無邊的綠意，也伴隨著我，把孤寂的路走得如此美麗且充滿暖意。
人生當如雪裏蕻。
（選自2013年9月8日《合肥日報》）
【訓練題目】
1.本文的線索是____________ ，文章的寫作順序是 ____________ 。
2.根據文章內容在橫線上填空。
初嚐雪裏蕻→____________→ ____________
3.文章在結構安排上有何特點？
4.文中劃橫線的句子在文中起什麼作用？
5.文中引用《廣群芳譜·蔬譜五》裏記載有何用意？
6.如何理解“青青雪裏蕻，不光在我的心智裏播撒了無邊的綠意，也伴隨著我，把孤寂的路走得如此美麗且充滿暖意”，對於這句話你是如何理解的？
7.本文的主旨是什麼？讀後你有何深刻的感悟？
【參考答案】