食用奶製品的誤區
(1)很多媽媽不按奶粉調製說明調奶,認為給寶寶的奶瓶裏放的奶粉多一些,這樣寶寶才能吃得飽,長得快。
奶粉中含有較多的鈉離子,倘若奶粉的含量過高,其中的鈉離子也會增多,若這些鈉離子沒有被適當稀釋,而被寶寶大量吸收,就會使血清中的鈉含量增高,長期如此就會導致一係列的嚴重症狀,如高血壓、抽搐、甚至昏迷等,因此寶寶無法喝過濃的牛奶。但也無法喝過稀的,以免營養不足。通常奶粉與水的配製比例是1:4。媽媽們應當按說明科學調配。而且,在兩次奶間要適量喂些水。
(2)酸奶是一種營養豐富、口感滑爽的健康飲料,很多媽媽為了讓寶寶也能享受如此的美味,便買來給小寶寶食用。酸奶並不能隨意喂寶寶,尤其是患有胃腸炎的嬰兒及早產兒,不然可能引起嘔吐、急性溶血現象和壞疽性胃炎。在4個月內,除母乳外,配方奶粉是寶寶最好的食品。若想要喂酸奶,可在寶寶添加輔食後(6個月後)作為零食給予食用。
(3)認為在牛奶中加入糕幹粉、米湯、米粥等給嬰兒吃,這樣營養會更豐富,嬰兒吃得更飽。科學試驗證明,將牛奶與米湯摻和後分別置於各種溫度下,結果維生素損失驚人。食品學記載VA不宜與澱粉混合就是這個道理。寶寶長期攝入VA不足,會導致發育遲緩、體弱多病,因此無法用牛奶加米湯、米粉、糕幹粉喂寶寶,要分開食用,最好間隔10分鍾。
(4)認為煉乳和奶粉的營養成分一樣,能夠長期作為寶寶的主食。煉乳是牛奶製品,由新鮮牛奶濃縮至原來容量的2/5,然後加40%的白糖製成。甜煉乳含糖量高達40%,當煉乳加水稀釋到糖的濃度和甜味下降到符合要求時,則蛋白質及脂肪含量就低了很多,無法滿足寶寶的生長發育需要。若長期作為主食喂養,就會造成寶寶體重不升,消瘦。倘若少加水,使蛋白質和脂肪接近正常牛奶水平,則糖的含量又太高,易引起嬰寶寶腹瀉,腹脹。因此,甜煉乳隻能作為較大寶寶的輔食,無法作為寶寶的主食食用,比如能夠給寶寶的麵包裏夾上一些,當做果醬食用。
(5)認為牛奶和豆漿同煮,動物蛋白和植物蛋白結合得更為完美。牛奶和豆漿都含有優質的蛋白,營養價值較高。但二者並不宜同煮。因為豆漿中含胰蛋白酶和抑製因子,能刺激腸胃和抑製胰蛋白酶的活性。這種物質需在100~C的環境中經數分鍾才能被破壞,不然未充分煮沸的豆漿食後易中毒。牛奶若長時間煮沸,則破壞了其中的蛋白質和維生素,降低了牛奶的營養價值,造成了營養的浪費。
(6)將鮮牛奶凍起來,覺得更有利於保證牛奶不變質。在夏季,為了避免牛奶變質,人們往往喜歡將牛奶冷凍起來,以為這樣牛奶就不會壞了。其實這樣做既破壞了牛奶的營養價值,又加快了其腐敗過程。這是由牛奶的內部結構決定的。牛奶凍結時,遊離水先結冰,牛奶由外向裏凍,裏麵包著幹物質(包括蛋白質、脂肪、鈣等礦物質)。隨著冰凍時間延長,裏麵幹物質含量相應增高,這時的奶倘若切開看,外麵顏色淺,裏麵顏色深(黃色),這種狀態導致解凍後奶中蛋白質易沉澱、凝固。因此,買回後的鮮奶應保存在冰箱冷藏室,溫度在2~6℃中保存,不宜高於10℃。留心標明的保質期,牛奶是各種細菌最好的培養基,極易變質,必須在保質期內食用。
(7)以為在牛奶中加入鈣巧克力,營養會更豐富。牛奶中含有大量優質蛋白,也含有大量鈣,而巧克力中則含有草酸,當巧克力和牛奶相遇時,二者會形成草酸鈣,草酸鈣不易被人體吸收,長期食用會使寶寶缺鈣。若想給寶寶食用,應當間隔一段時間。
4~5個月的寶寶練坐起
熱身訓練
(1)寶寶4個月時,在寶寶仰麵躺著時,媽媽可用雙手慢慢拉起寶寶稍坐片刻,再讓寶寶仰麵躺下。
(2)媽媽用雙手夾住寶寶的腰部或腋下,把寶寶扶成站立的樣子,兩隻小腳要分開些;然後把寶寶的身體向後向下推按,讓寶寶坐下,但要扶直上身,稍坐片刻再重新起初練習這個動作,每次可練習4~6次。
【提示】
通過以上訓練,當寶寶5~6個月時,可以自己獨坐片刻了,但上身卻經常往前傾,需要用手臂支撐才能坐穩,因此需要做進一步加固練習。
穩固坐姿訓練
(1)先把寶寶扶成坐姿,然後用彩色大氣球或有好聽聲響的玩具,在寶寶前上方進行逗引,這樣寶寶會拚命地抬頭、挺胸、直起腰觀看。一起初,可把玩具放得離寶寶近一點,能讓寶寶抓住,待寶寶抓到玩具後,慢慢將玩具再升高,直到寶寶的上身可完全挺直。
(2)待寶寶上身挺直一小會兒,再將玩具高度一點一點地降低,使寶寶上身逐漸往前傾,又回到原來的姿勢。