正文 第46章 寶寶的生活寶典(17)(1 / 3)

寶寶出牙規律

乳齒

3歲以前長出的牙齒為乳牙,通常早自4個月遲至10個月,第一隻乳牙萌出,到2~2歲半時,20顆乳牙全部出齊。

20顆乳牙萌出的順序遵循這樣的規律,一般先出下中切牙,隨後依次萌出上中切牙、上下側切牙、第一乳磨牙、單尖牙、第二乳磨牙。

恒牙

寶寶6歲以後乳牙尖就起初吸收,乳牙脫落,隨後第一顆恒牙長出。經常是最先長出的乳牙先脫落,到了12歲左右20顆乳牙全部退掉而換上恒牙;18歲時長出第二恒磨牙,第三顆恒磨牙何時長出因人而異,也有人終身不長。

【提示】

(1)寶寶出牙的情況反映身體骨骼發育狀況,出牙過於推遲可能患佝僂病或甲狀腺功能不正常。

(2)個別寶寶從一出生就長出了乳牙,這種牙齒非常容易脫落,要是落入氣管還會引起窒息,應該及早請醫生拔除。

(3)乳牙到時不脫落而恒牙已按時萌出,此時也應早去醫院拔除滯留的乳牙,以免影響恒牙生長的正常位置而致牙列不齊。適合8~12個月寶寶的套餐

如意卷組合

做法:

蛋皮製作:將雞蛋打散攪勻,加入少許鹽,然後把鍋燒熱,用紙蘸油抹在鍋上,倒入少量蛋液,攤成薄蛋皮。

餡料製作:選稍瘦的豬肉餡及蝦仁細丁,加適量佐料拌勻。

卷如意卷:在蛋皮上鋪一層調好的餡料,將蛋皮的兩端向中心對稱卷起,兩端接縫的地方抹上少許澱粉。

蒸與切:將卷好的如意卷朝下碼在盤子裏,上鍋蒸熟,待涼後切成薄片。

雞骨醬

做法:

將芋頭50克和雞肉50克煮熟、去皮、切丁;在鍋中放熱油10克,然後加入雞肉、芋頭丁、食鹽、料酒、味精和煮雞的原湯,再在火上燉爛(約需15分鍾),最後加入適量澱粉使成泥狀。

番茄西瓜汁

做法:

去籽的西瓜果肉200克,用開水燙後去皮的新鮮番茄1個,把以上食物在榨汁機中加工後棄渣,得原汁約150毫升,視需要加糖後直接作為飲料用,酸甜適口。

【營養小秘密】

(1)黃色的蛋皮鑲嵌在粉紅的餡料中,可勾勒出如意的形狀使寶寶喜歡,並且味道鮮美、營養豐富,可做套餐中的主菜。

(2)雞骨醬是這款套餐中的主食,用雞肉和原湯來調味;而芋頭等碳水化合物則保證了寶寶飲食結構的合理性。

(3)果菜汁不經煮沸能夠非常好保留水溶性維生素,而且,酸甜口味肯定會使寶寶胃口大開。

雞汁南豆腐

做法:

燙熟南豆腐:將100克南豆腐切丁,下入滾湯中燙熟、瀝湯、裝盤;

炒雞汁:準備15克雞肉,斬成碎丁,用水澱粉和鹽煨好;然後,將3克油燒熱,將雞肉、水發木耳末、蔥末、醬油、味精等一起煸炒,加入湯約100毫升,勾芡,然後將芡汁淋在南豆腐上。

青菜絲麵條湯

做法:

切青菜:將圓白菜、油菜、胡蘿卜各50克切為細絲,長寸許;

調好湯:把調至白色的棒骨濃湯去油,取500毫升燒開,加入青菜絲煮軟,用鹽、味精調味,然後下入50克龍須麵,滾開即熟。

番茄鱖魚泥

做法:

蒸鱖魚:將洗淨的鱖魚蒸至八成熟,取其肉,要避免帶入魚骨;

炒魚泥:在鍋裏熱油3克,將番茄醬、鹽、糖、澱粉和適量水倒入鍋中煸炒,後加入鱖魚肉一起燉成泥。

【營養小秘密】

(1)南豆腐在南方謂為豆花,雞汁南豆腐則是一款香氣四溢的美食之花,適合嬌嫩的寶寶嬌嫩的腸胃。

(2)鱖魚沒有刺,適合用來做泥,番茄魚泥色靚昧美,非常好吃。

8~9個月寶寶的喂養

滿8個月的寶寶,哪怕母乳充足,也要練習吃飯了。母乳所含的營養成分已滿足不了寶寶生長發育的需要,倘若仍以母乳為主食,就會造成營養供給不足。

這個月能夠增添各種肉類食品,除以前吃過的魚肉外,還可吃些瘦豬肉、牛肉、雞肉以及動物內髒。肉類食品是寶寶今後攝取動物蛋白的主要來源,為了適合寶寶的消化能力,必須把肉剁成非常細的肉末再給嬰兒吃。由小量起初,慢慢增加,每日不可超過25克。

主食可選用粥、爛麵條、軟麵包。

每日副食有:雞蛋半個;

魚肉25克;

肝泥20克;

雞肉泥20克;

豬肉泥20克;

豆腐40克;

蔬菜50~60克;