在做了最後決定之後，葉輝就開始了輝煌小吃第一家分店的準備事宜。
考慮到區域覆蓋的問題，葉輝最終決定把第一家分店開在燕京理工大學的東門處，既涵蓋了理工大學，又把附近的其他高校和商業大廈也覆蓋進去了。
之所以把分店開到這裏，一方麵是為了覆蓋住更多的學生群體，在葉輝心裏，學生群體在目前階段，是生滾靚粥最具有消費潛力的群體，盡早的抓住這個群體，培養好輝煌小吃與學生群體的粘度，是一件非常重要的事情。
而另一方麵，葉輝是打算讓梁瑞來實際管理這家分店，畢竟他也不能每天往人民大學這邊跑。開店是一件事，作為學生，學習才是根本。
葉輝也私下跟梁瑞說過這件事，他倒是不反對，隻是支支吾吾的言語中透露出關於葉子衿的動向。
這倒讓葉輝一陣頭疼，作為最好的哥們，理所應當極盡全力幫助哥們追求真愛，可是現在的問題是，梁瑞一直忍著沒有跟葉子衿表露心聲。
眼下如果梁瑞到分店幫忙，那就基本上斷絕了接觸葉子衿的機會。
葉輝想了想，說道：“你看這樣行不行，我讓葉子衿到這邊來幫忙，就說你第一次管理一家店，不熟悉，她來了之後，兩個人也好相互幫著點。”
“她會同意嗎？畢竟還隔著一段距離。”梁瑞有些猶豫，怕這麼生硬的讓葉子衿到分店幫忙，目的過於明顯。
“這個就由我來說就行，你隻要到時候好好表現就行，當然，也不能把分店管得太差。”葉輝擺擺手，有些受不了梁瑞的磨蹭。
輝煌小吃開業已經有兩個月，因為生意相當不錯，所帶來的利潤也是比較豐厚。
葉輝到銀行查了一下，銀行卡裏的餘額有一百零八萬，除去蘇姿之前打入的一百萬用來投資占股外，還多出了八萬塊，也就是說，輝煌小吃這兩個月的利潤額是八萬塊。
這大大出乎了葉輝的預料，按照葉輝的計算，想要達到利潤額兩個月八萬，至少每天得達到兩千塊，但是這兩個月中消耗的食材也是一筆不小的數目，因此實際每天的利潤額會更高。
“嘖嘖，看來我還是低估了自己的店啊。”葉輝暗自想到。
經過幾次的查看，葉輝最終把分店的地點選在了理工大學東南門，與燕京外國語大學相交的一個廣場。
這個廣場叫百花廣場，因為臨近百花大廈而得名，可是在房東的介紹中，葉輝知道附近的學生習慣把這稱為屌絲廣場。因為這裏每到晚上，附近幾所大學裏的男生都會到這裏來偶遇自己的另一半，畢竟緊鄰外國語大學，女生資源豐富。
葉輝倒是沒想到還有這出，不過這些對自己開店沒有任何影響，反而可以作為一個優勢。
試想，一個男生偶遇了心儀的女生，肯定要帶她出來吃一頓飯，放眼望去，都是稀鬆平常的飯店。這時候，輝煌小吃進入他們的視線中，與眾不同的裝修風格和一定的知名度，會讓他們不自覺的選擇這裏。
葉輝看了看要租下的店麵，是位於十字路口的一家門麵，坐北朝南，麵積約有一百平方，一樓是一個大廳，一連排的落地玻璃門窗，大廳上還有一個小閣樓，可以放置一張床，當作一個臨時休息的地方。