斷奶最好避開夏季,因為夏天寶寶易患消化不良和腹瀉。如果寶寶在夏季時滿周歲,不妨提前在春末斷奶,這樣是非常有利的。
半歲以內不要多飲果汁
果汁的特點是維生素與礦物質含量較多,口感好,因此樂於為寶寶接受,但最大的缺陷在於沒有對寶寶發育起關鍵作用的蛋白質和脂肪。如果喝很多果汁,由於果汁搶占了胃的空間,因而正餐攝入減少,而正餐(如母乳或牛奶)才有寶寶所需的蛋白質脂肪,寶寶飲果汁可破壞體內營養平衡,招致發育落後的惡果。年齡越小,此種惡果越易發生。不足6個月以上者也要限製飲用量,以每天不超過l00毫升為妥。
嬰兒不宜喝豆奶
嬰兒不宜喝豆奶。豆奶是健康飲品,對此人們已達成了共識。然而,美國專門從事轉基因農產品與人體健康研究的人士近期指出：喝豆奶長大的寶寶,成年後引發甲狀腺或生殖係統疾病的風險係數較大。對於成年人,經常食用大豆是極為有益的。大豆能使體內的膽固醇降低,保證體內激素的平衡等。然而,嬰兒食用大豆則會產生相反的效果。嬰兒對大豆中高含量抗病植物雌激素的反應與成人相比完全不同。成年人所攝入的一般植物雌激素可在血液中與雌激素受體結合,從而有助於防止乳腺癌的發生。而嬰兒攝入體內的植物雌激素隻有5%能與雌激素受體結合,使其他未能吸收的植物雌激素在體內積聚,這樣就有可能對每天大量飲用豆奶的嬰兒將來的性發育造成危害。營養素齊全、促進健康發育的牛奶無疑是更好的選擇。
嬰兒忌喝可口可樂
確實,可口可樂是人們喜愛的飲料,但嬰幼兒最好不要飲用。
因為一瓶可口可樂大約含咖啡因50～80毫克。咖啡因是一種中樞神經興奮藥。服用量超過1000毫克者便可能出現煩躁不安、呼吸加快、失眠、心跳過速、耳鳴、眼花、惡心、嘔吐等中毒症狀。成年人對咖啡因排泄的非常快,適量喝可大可樂不致發生什麼不良後果。但嬰兒對咖啡因特別敏感,容易造成中毒。因此,嬰幼兒忌喝可口可樂。
嬰兒忌多吃山楂
山楂是一種較好的助食藥,有較強的消食化積作用,但它的主要功效用於肉食引起的腸胃積滯,而不是健脾藥。消積為主的山楂非但不能增強孩子的脾胃功能,相反,長期食用反而會使脾胃依賴山楂而減弱其消化功能。
山楂性酸味甜,多吃還會使小孩子煩躁,對小孩的牙齒也有損害。另外,山楂還有降低血壓的作用,如果血壓本來就較低的小孩長期食用山楂,一定會影響小孩的健康。因此,嬰兒忌多吃山楂。
兒童忌飲酒
酒精具有麻醉作用,飲酒之後便可能出現許多問題,如：皮膚血管擴張充血,心跳加快,血壓升高。如果是急性酒精中毒,還可能引起上腹部疼痛、惡心嘔吐等急性胃炎症狀,嚴重的可能出現昏迷、言行失常等,導致身體的抵抗力大大降低,容易引起細菌或病毒感染。大量酗烈性酒甚至可以造成肝細胞大片急性壞死而危及人的生命。兒童喝酒受害更嚴重。因為在兒童時期,身體內髒及各部位器官還未發育成熟,容易受危害。喝酒時間越長,慢性中毒的機會和程度也就越大,這對身體、尤其是人的生長發育極其有害。兒童時期開始飲酒,久而久之還可能發生慢性胃炎、消化不良、酒精中毒、營養不良和維生素缺乏等病症,從而成為發生肝硬化的重要病因之一。因此,為了兒童的身心健康,請家長注意嚴格要求,忌讓孩子喝酒。
嬰幼兒喂養中的誤解及措施
常用葡萄糖代替白糖
如果常用葡萄糖代替其他糖,腸道中的雙糖酶和消化酶就會失去作用,使胃腸“懶惰”起來,時間長了就會造成消化酶分泌功能低下,導致消化功能減退,影響小兒生長發育。
用麥乳精代替奶粉
麥乳精的營養價值遠遠低於奶粉,如麥乳精中蛋白質的含量僅為奶粉的35%,食用麥乳精隻能增加熱量,不能供給肌體足夠的營養。
用果汁代替水果
一些家長常給孩子喝橙汁、果味露或橘子汁,以代替吃新鮮水果,這是錯誤的。因為新鮮水果不僅含有完善的營養成分,而且在孩子吃水果時,還可鍛煉咀嚼肌及牙齒的功能,刺激唾液分泌,促進孩子的食欲,而各類果汁裏皆含有食用香精、色素等食品添加劑,且甜度高,會影響小兒食欲。
用雞蛋代替主食
過多吃雞蛋,會增加小兒的胃腸負擔,甚至引起消化不良性腹瀉。因此,小兒吃雞蛋不宜多,一般每天1～2個雞蛋就足夠了。
嬰幼兒不宜常喝酸奶
近年來,市場上風行一種果酸奶,據介紹,果酸奶不僅營養豐富,而且助消化,不少年輕父母天天買給孩子吃。其實,對於生長發育正常的幼兒來說,經常吃酸奶是不適宜的。
酸奶是以新鮮全脂全奶為原料,經乳酸菌發酵製成的乳製品,富含維生素但含脂肪及鈣極少,僅適宜於對脂肪消化不良的患兒臨時飲用,而對發育正常且又需要脂肪及大量鈣元素的兒童來說,是極為不利的。酸奶中含較多的乳酸菌,乳酸菌在生長發育過程中生成的抗生素,雖能抑製和消滅很多病原菌的生長,但同時也破壞了對人體有益菌群的生長條件,使之不能為機體合成一些有益的維生素。同時,經常吃酸奶還會影響正常的消化功能。
4～6月幼兒斷奶食譜
月亮小蛋糕
【原料】麵粉175克,青梅末25克,雞蛋250克,香菜葉25克,白糖250克,京糕25克,熟豬油少許。