輔食添加的內容
7～9個月：粥、爛麵、饅頭片、碎菜、豆腐、肝泥、肉末、魚、蛋和水果。
10～12個月：爛飯、豆製品、碎菜、碎肉、魚、蛋和帶餡食品。
平衡飲食
由於各地供應的食物品種、社會文化、習慣和經濟狀況有很大的不同,因此嬰兒的夥食大有不同。一般每餐都由幾種食物組成,提供熱能和營養素。但重要的是這些食物搭配是否合理,是否適應該年齡的嬰兒。因此,為斷乳後的嬰兒挑選食物時,設計合理的飲食配方很重要。
一般飲食應包含四種成分。
(1)主食。可以根據當地的供應進行選擇,最好采用穀物類。
(2)蛋白質輔食。如魚、肉、禽、蛋類、乳類和豆製品。
(3)礦物質及維生素的輔食。尤其是綠葉蔬菜,含有豐富的維生素和礦物質。由於蔬菜和水果的營養成分不同,因此不能用水果代替蔬菜。
(4)供給熱能的食物。如植物油、動物脂肪和糖。若以合適的比例采用這四組食物就能形成完善的平衡飲食。
嬰幼兒吃糖多的危害
吃糖是兒童的天性,幾乎沒有一個兒童不愛吃糖的,但要注意的是一定不可過食。原因如下：
(1)多吃糖或多食用甜食,會過度刺激腸粘膜,引起腹脹、腹瀉,從而影響其他營養素的吸收,孩子夏季吃糖過多,還易發生瘡癤、痱子、癤腫。
(2)引起血糖升高,可產生飽腹感,使食欲減退,從而影響其他食物的攝入,引起多種維生素缺乏。兒童食糖過多不僅影響食欲,還易引起牙齒脫鈣,形成齲齒。
(3)多食甜食,還能引起肥胖病、糖尿病及心血管疾病等。
(4)多食糖,易成酸性體質。因為糖屬酸性食品,兒童食用酸性食品過多,體液隨之酸性化,使體質處於疲倦,甚至經常生病的一種不良狀態。那麼,究竟怎樣吃糖好呢?
吃糖宜選擇在疲勞饑餓時,餐前兩小時吃甜食,不僅不影響就餐食欲,還能補充身體能量。
吃糖宜在洗澡之前：這樣既可緩解洗澡以後的疲勞乏力之感,又能防止虛脫。
嬰幼兒適宜食用的糖類
一般說來,在人們的日常生活中有蔗糖、麥芽糖(米糖或稱抬糖)、蜜糖(蜂蜜,非蜂乳)、葡萄糖和薯糖。蔗糖由於食用方便、口感好和相對便宜,其食用量居糖類之首。但寶寶食用蔗糖太多,容易損壞牙齒,影響消化功能,使寶寶飲食乏味,助腸道寄生蟲的繁殖和生長。究竟哪種糖最適宜寶寶長期喂食呢?
根據中醫“水穀精微乃人體精氣之源”和現代醫學“糧食是營養的主要成分”的理論,應以米糖最為適宜。米糖具有健脾胃、助消化、增進食欲、和胃止痛等功能,並還有健齒作用。其次是蜜糖,蜜糖含有許多對人體有益的有機化學物質,不含激素,是寶寶食用的理想甜味劑。蜜糖分生、熟兩種,生者性寒涼,熟者性平和。寶寶內服均須用熟蜜。蜜糖具有潤肺止咳和開胃助消化的作用,當寶寶患肺熱咳嗽,咽幹口燥時,用適量熟蜜以溫開水衝服或加入到奶粉、稀粥、藕粉等流質食物中服食,能減輕或緩解症狀。大便幹燥時,也可用上述方法潤腸通便,均能得心應手。另外,蜜糖也不會損壞牙齒,而且由於它的抗菌作用還能護齒和清潔口腔。值得注意的是,如果小孩是過敏性體質,或者是一周歲以內的嬰幼兒都不宜食用蜜糖。
嬰幼兒適宜用乳糖
乳糖是乳品中惟一的糖,對寶寶有許多好處。天然的乳糖可以提供熱量,也能促進腸內有益細菌的繁殖,有利維生素B的合成;乳糖可以轉換為乳酸,有助於溶解礦物質,促進鈣、鐵、磷、鎂及其他礦物質的吸收。此外,許多病菌都無法在酸性的環境中生存;乳糖也不會使嬰兒肥胖。