健康的孩子永遠是幸福的孩子，因為隻有健康的孩子，才能最大限度地熱愛和實現他自己心中的夢想。
———摘自《卡特式孩子教育的忠告》
望子成龍，是天下所有父母的共同願望。
但是，我們首先應該知道，健全的精神寓於健全的身體。盡管人們常說“才子多病”，其實，這是毫無根據的。的確，有的天才體弱多病。然而，並不是天才一定病弱。試想，一個人不管他智商有多高，倘若沒有健康的身體，整天躺在病床上，還能夠幹什麼？
事實上，身體健康的天才人物也並不少，如：富蘭克林、亨利·比卡、卡爾芬、俾斯麥、約翰·衛斯裏、路易斯·阿爾科克等。這些人不僅身體健康，而且體格魁梧，很有力氣。
一、吃：會吃的孩子會長個
對於孩子來說，食物既不應是一種款待，也不應該是一種義務。父母完全沒有必要浪費那麼多時間、精力，把食物當做獎勵、懲罰或威脅的手段，用來調教孩子，更不應用食物去賄賂小寶寶，也不可以用不讓吃來作為懲罰的手段。
父母應該把管教和食物分開，給寶寶營造一種和諧輕鬆的進食氣氛和環境，讓他獨立自主、輕鬆愉快地進食。
1．孩子挑食，不可硬塞
孩子的吃飯問題令很多家長頭痛不已，家長怕孩子吃不飽，營養不夠，從小就強迫孩子吃飯。
愛因斯坦說過：“即使是一頭貪食的猛獸，在它不想吃東西的時候，硬往它嘴裏塞，也會讓他喪失貪食的天性。”吃飯本來是孩子的天性，而現在強迫孩子吃，把吃飯的感覺全破壞了。
每個兒童都有獨特的口味和飲食習慣。因此，專家很難斷言對幼兒來說什麼是正常的，什麼時候預計會出現問題，或者告訴我們如何應付困境。
飲食方麵，孩子第一年的生活中還不會有什麼問題。即使進餐時的情形比較混亂，孩子們的胃口也很好，喂飯時他一般也不會讓人心煩（除非當時出現了比正常情況多得多的令人分心的東西，比如在一個大家庭的宴會上）。
兩歲以下的兒童很少出現這類問題：不吃某種食物，不吃飯或者吃飯時無法保持安靜，這些問題彼此間實際上有著密切的聯係。兩歲時，孩子的胃口自然地變小了。隻有到了孩子三歲或三歲以上，這些問題才最可能變得非常令人心煩。
如果你的孩子身上存在著這類問題，首先明確最重要的指導原則是不需要過分擔心他是否已經攝入了“足夠”的營養，尤其是在他其他健康指標都正常的情況下。仔細觀察近一個星期以來你對孩子吃的都是什麼，向兒科醫師谘詢一下，並且采納醫師的建議。根據你的孩子的問題的特定性質，采納如下建議：
（1）對孩子要盡可能耐心，對他的不良飲食習慣不要加以指責。
記住，時間將會治愈這樣年幼的孩子的許多不良飲食習慣，而任何對這些不良飲食習慣的過分關注———即使是否定性的關注———隻能強化這些壞習慣。
（2）進餐時，盡可能地讓孩子保持平靜，不要讓他受到各種幹擾。
吃飯時，盡量遠離他人，單獨地喂你的孩子。他不應該和較大的孩子和成年人一起吃飯，直到他已經對此做好準備。進餐時要有充分的時間和空間，但是時間最長不能超過30分鍾。當孩子拖延的時候，他就需要學習如何利用進餐的時間。
（3）留意一天當中的什麼時候以及在什麼環境裏你的孩子吃飯的狀況最好，並據此安排進餐時間。
你可以發現當你心情良好地準備食物的時候，沒有其他人在家的時候，或者你和他剛剛一起玩耍過的時候，或者你幫助他剛剛洗完澡的時候，你的孩子吃飯的狀況是最好的。
（4）如果你的孩子必須參加其餘家庭成員的進餐，在餐桌上要避免爭論。
不要堅持你的孩子必須吃某種食物，用某種方式進食，或者養成某種用餐規矩。而且，不要期望你自己吃飯的時候不會被你的孩子所打擾！
依照孩子的願望，允許他對其他家庭成員幹擾最少的行為。同時，盡量不要和其他家庭成員在餐桌上討論孩子的行為，即使討論的話也隻能輕描淡寫。否則這隻能導致每個人吃飯時神經緊張。
（5）在兩餐之間，不要讓你的孩子吃東西。
讓你的孩子接受這個事實：吃東西必須在某一特定的時間。要實現這個目標，你必須合作。
（6）用一種令人愉快而又有分寸的方式單獨介紹新食物。
不要對新的食物大驚小怪。實際上，盡量先把它們拿給孩子看，但不要做任何評價。記住兩歲以上的孩子能夠欣賞富有吸引力的食物。食物的味道不一定總是非常可口，精美的食物器皿和食物誘人的外形，都能使孩子有不同的胃口。
（7）當孩子不想吃東西的時候，不要強迫他吃。
你可以用一些溫和的方法勸你的孩子吃東西，但是不可以越過最後一道界限；把食物塞到孩子嘴裏。這隻能使吃飯問題變得更糟。
（8）如果你的孩子一再拒絕多吃些或多喝些你認為他吃得太少的東西，你就不要再強迫他，另外提供一點他最喜歡的食物。
首先，盡你所能，按你的孩子所喜歡的去做，以一種他能夠接受的方式讓你的孩子進餐，並從中獲得樂趣。一旦這個目標達到了，你就可以更多地注意給孩子吃些什麼。