現在還要做的就是將肉骨茶的配方進一步改良,讓之後的製作工序更加簡便一些。
如今,這一係列工序還是比較繁瑣的,所以說能夠精簡一下便是最好的。
與此同時,人們在商業區也開始嚐試起來了這個豆漿油條和蛋撻的搭配。同時豆沙包的機器也還也在聯係工廠,讓他們在製作一台放在商店裏麵。
他之前也沒有想到紅頭包也能夠在這家店裏麵這麼流行,人們還是有很多。
選擇了紅豆沙包作為自己的早餐,他沒有想到紅豆製品會這麼受歡迎,所以說對於現在的紅豆沙製作也是十分繁瑣。
他也希望借助工具的力量來代替人工,好,讓成本更降低一點,工序更加的精簡一點。如果說豆沙包和蛋撻能算得上主力的話。
那肉骨茶才能算得上促進翻台率的一樣食物吧,來店裏麵消費的人都會很誇張的點很多東西。
因為他們都是一群一群的人過來消費的,所以說能讓大家吃飽才是最重要的選擇。
但是很多人點了以後卻吃不完,所以說店裏麵就貼出了杜絕浪費適量選購的標語。
對於這個標語也還是有自己的想法的,如果說人們能夠在看到這個標語以後,避免自己的浪費。
那便是最好的,而且很多人在選擇過以後選擇的太多了,而且又吃不完,所以會站著者不願意離去。這樣就會大大影響到餐廳的翻台率。
隻有翻台率上去了,餐廳的營業才算是正常的。
因為隻有足夠高的翻台率,自己的餐廳才是可以盈利的,相較於自己之前的兩家餐廳。
這家餐廳的租金實在是太貴了,由於地段太好,所以說各方麵的成本都比之前的高太多了。
如果能夠從提高翻台率上來增加自己的銷售額,那相信自己賺錢也是非常容易的。
而且肉骨茶現在已經將打響了,非常多人都選擇專程來這裏吃一碗肉骨茶,那這樣的話龍向天也通過肉骨茶的宣傳幫助著自己。
帶動了店裏麵其他食物的銷量而且,而且外賣檔口的開設。提高了店裏麵的效率。
很多人因為店裏麵人多,所以說不願意在店裏麵吃,他們就會選擇打包帶走,而這個打包檔口不用再跑到店裏麵排隊了。
這讓很多人都很省力氣了。正是因為他們各個方麵都為潛在的顧客考慮到了,所以說還有非常多的顧客願意來店裏麵消費的。
第三家天已經開業一周了,但是始終不能達到你還想要的盈利目標。
所以說龍向天心裏麵也非常著急,他想要的是讓這家店直接成為咱家店裏麵盈利最高的一家。
但是目前看來他這個計劃已經落空了。雖然說計劃總是趕不上變化,但是就目前來看店裏麵的各種成本靠盈利還是可以顧住的。
所以說接下來有要做的就是通過不斷的改善店裏麵的就餐環境及其它各個方麵來提高翻台率。
這樣的話就可以提高營業額,然後就可以盈利更多了。
目前來講各項成本都維持在和營業額持平的水平上了。所以說也還不在擔心他會不會賠本啊。