確立了原材料是最正宗的，接下來就是確立他如何選用菜譜了。
龍向天確定了一道辣子雞，作為自己餐廳的主打。
而除此之外，為了讓品類豐富，還需要確定更多的菜品。但是，他現在也還是沒有想好，所以就把這個重任交給趙自如。
雖然說趙自如比較忙，但是他依舊可以找到餐廳的定位，然後可以用這些他所顧忌的地方來決定餐廳的菜譜，究竟該怎麼定？
之前的那段時間，他並不知道龍向天身上究竟發生了什麼，而自己也並沒有告訴龍向天身上發生了什麼，但是他們誰都沒有問對方。
隻是默默的合作者，因為他都覺得隻要彼此過得好就可以了，不需要講太多。
還有一點就是他們現在都在忙著準備開店的事宜，所以說沒有心思顧及那麼多。
店裏麵的裝修已經進入尾聲了，所以說他必須盡快確立出菜單，隻有盡快推出菜單才可以開始準備實踐活動，然後接下來就是準備原材料。
就可以實驗性的試營業了。目前同類型的餐館附近還是沒有，所以說他們必須盡快下手隻有店早早開起來的話，才有可能盡快的盈利。
因為一旦。附近同類型的店鋪多了以後，經營起來就會非常困難了。你還先回了早餐店。
他要先去店裏麵和員工們交代一聲，最近這些天他可能不再怎麼去店裏麵了。
所以他讓他們都做好準備，迎接每天來的顧客。你還對自己的店員還是比較放心的。
因為現在餐廳裏麵留下來的店員都是經過長時間的培訓和長時間的時間才留在餐廳裏麵的，他們每個人都有自己的優點。
每個人說起來都可以獨當一麵的，但是他總是覺得自己是老板，如果不過去的話有點說不過去，所以說他天天都去早餐店裏麵。
其實說實話他可以不用每天都去的，隻需要和店裏麵的負責人聯係一下，補充一下店裏麵的原料就可以了。
畢竟他們現在員工做什麼都比較熟練了，也不太需要龍向天的幫助和指導啊，畢竟龍向天之前已經給過他們很多輔導了。
他們現在已經熟練的可以麵對各種問題了。與此同時還有就是沿海擔心餐廳營業的問題。
現在也不再特別擔心了，因為餐廳營業已經進入到了固定模式了，差不多每天都是固定的營業額。
所以說他也不太擔心自己不去的話，會發生什麼令顧客不滿意的事情。關鍵最近一段時間他在店裏麵並沒有做出什麼貢獻。
他隻是去那裏呆著，至於做菜的事情還是要交給其他人，所以說他也沒有必要再天天過去了。
接下來他將全部的重心都轉向了新店開業的問題。他又在菜譜上加了一道豆花和手撕包菜。
這樣的話他目前決定好的菜譜就好幾道了，然後他就要看看趙自如究竟能帶給他什麼驚喜了。
如果說趙自如也能想出來非常多的菜譜，那他們的餐飲店不就有著落了嗎。