金碧輝煌的包間之中,高檔的紅木大圓桌之上,擺著精美的餐前小點心。金黃色的肉塊,配上亮黃色的菠蘿,雖然是冷菜,但是味道甘美,雞肉不膩,菠蘿多汁,這便是第一道菜菠蘿雞塊。
紅豔豔,亮晶晶,糖漿包在外,紅心嫩在內,形成了二道菜,拔絲山楂卷。橙黃色的果肉Q彈爽口,凍內有乾坤,銀耳、南瓜、百合加蜂蜜,入口甜而不膩,銀耳南瓜凍。醬黃醬黃的外表裹著醬汁,蓮藕的每一個空洞之中都塞入了紅豆、糯米、和紅棗末,入口唇齒留香,清甜舒爽,蓮藕糯米糕。
我拿著筷子不顧旁人,對著這些高檔餐前小點進行了慘無人道的掃蕩。吃像之野蠻,連坐在一旁的老江有點看不下去了,今天的老江還是精心“打扮”過才來赴宴的。閃身穿著一件潔白的唐裝,還是拿著帶複古盤扣的那種。
其他的行頭就不說了,就說這唐裝上的手工盤扣個個都是精品啊,隱約還能看到扣子上的紋理之中帶著一絲金線,該不是金絲吧?如果真是金絲,那可是龍袍的工藝。老將正襟危坐的衝我使眼色,見我沒搭理他,又咳了兩下,我還是沒搭理他。
他才開口道:“少東家,你悠著點吃啊。這隻不過是前菜而已,後麵還有大餐吃,留著點肚子啊。”
我聞言琢磨了一下,依依不舍的放下了筷子,看了老江一眼納悶道:“我說老江啊,你至於麼?這包間裏就你我兩人,擺這樣子給誰看?再說了就現在可以敞開了吃,等等菜雖然好,但是還指不定能不能吃,亂吃東西可是會消化不良的。”
老江連忙衝我使眼色,低語道:“少東家你是有所不知啊,這種地方暗地裏不知道有多少門道呢。竊聽器,攝像頭都可能藏在你看不到的角落裏……”
我根本沒興興趣聽老江繼續危言聳聽,於是衝著老江比了一個暫停的手勢道:“打住打住,你現在就是多慮了,你忘了我有天眼麼?這些小伎倆能瞞過我的眼睛。”
老江顯然還是放心不下,開口:“少東家啊,這有道是小心無大錯,您要真想吃。等等談完了正事,我老江親自做東,請你吃一頓,吃啥都行。”
我半信半疑的看了老江一眼,心中打起小算盤,這老江在二叔的團隊中最鬼精,一向是不願意吃虧的主,二叔最放心不下的也就是他。我如果不答應那就是不敢吃,是不是就算一種示弱?二叔不在,有些時候我自己招子要放亮一定,可不能示弱讓老江覺得自己好拿捏。
於是我坦言道:“行,難的老江你這麼熱情,我要是不吃也太不給麵子了,那就這麼說定了,還有地方我來選。”
我這話剛剛說完,本來緊閉的紅木大門,被人推了開來。從外麵走進來一個中年男子,這麵相一看就知道不是什麼好惹的人,雖然帶著金絲眼鏡,但是依然藏不住那對劍眉虎目。
他進來之後,飛快的打量了我一番之後,本來繃著的臉上頓時堆滿微笑,走到老江麵前道:“江大師啊,好久不見啊,讓你就等了,耽擱你寶貴的時間了。”
老江衝他客套的拱了拱手:“哪裏哪裏,江某不過是個閑人罷了,時間多得是,多得是。”
王老板目光一轉,落到了我的身上,試探性詢問老江道:“江大師啊,這位小哥是?”
老江一拍腦門,懊惱道:“您看看,這怨我。我給您好好介紹一下,這位就是我們的少東家,王老板你別看我們少東家還年幼,我們少東家可是得道之人,一身修為令我都望塵莫及啊。”
王老板馬上擺出一副受寵諾驚的表情,走到我麵前,道:“失敬失敬,劉大師。您先請坐,服務員上菜。”
王老板這一聲令下,沒一會功夫,什麼山珍海味,鮑魚龍蝦很快就擺滿了整整一桌,我掐指一算,好奢侈啊!三個人吃五十二道菜,要不是這桌子大,還真擺不下。
聽說在一些地方,在宴請女婿的時候,才上這種規格和數量的菜品。這就是著名的“三八宴席”別聽這名字不好聽,實際上是目前少見的流通與民間的宴客標準中最高級別的宴席流程之一。
說起“三八宴席”,曆史就久了,流行於魯西南和豫東北一帶,在台前、範縣、鄆城、陽穀等縣的縣誌中有記載,菜品屬魯菜係列。這一帶古屬魯國治下,宴席中體現著好客、禮儀、平和的儒家思想,與距離較近的曲阜孔府家宴一脈相承,綿延千年,經久不衰。
而且這五十二道菜可不是隨便做做,而是有嚴格的規範,“三八宴席”的菜品一般由八糕點、八涼菜,四葷四素;八飯菜(蒸碗);四大件(肉、雞、八寶飯、魚)外加十六個“鈴鐺”(八甜八鹹意即小菜)組成,更講究的還有八個熱菜壓桌(四葷四素),這樣大小菜品總計五十二道。
寓意美滿,規格如此高,恐怕這一桌下來估計怎麼也得好幾萬吧。不過還好我沒說出口啊,這說出口真就丟人丟大發了,因為這樣一桌的實際價格比我預計的價格起碼要多上一個零,也就是好幾十萬。