品味
作者：張萌萌
對酒店的偏好恰如對衣飾的喜好，有人愛新，有人卻偏偏戀舊。對於後者來說，又有什麼能比當世界遺跡的鄰居更吸引人的呢？
柬埔寨 吳哥萊佛士酒店
推開酒店大門，便一腳踏進了吳哥王朝的輝煌時代。吳哥萊佛士一定是那傳說中鮮為人知的時空隧道。門外，是東南亞叢林間沉睡千年的古都微笑，門內是複製完好的黃金時代，漫步於酒店六萬平方米的熱帶花園中，時時能體會到設計者對舊時代的敬意。
始建於1932年的酒店見證過暹粒小鎮從寧靜到熱鬧的全部風華，曾是亞洲最豪華的酒店之一。萊佛士集團接手後，又經過精心整修，將每間房間都添上了高棉氣息濃鬱的Art Deco風格家具和本土藝術家創造的裝飾品，再加上走廊裏不同時期的黑白吳哥窟照片，將住客帶回那個石頭上嵌滿珍寶、小仙女在雲上舞蹈的神秘王國。
到吳哥遊覽的一個招牌項目就是到皇家水池觀看日出。皇家水池是高棉王國的皇室進行沐浴儀式的場所，萊佛士酒店以此為靈感，修建了泳池，麵積雖然不能同前者媲美，但泳池後方的圓頂建築，和吳哥仿佛如出一轍。此外值得一看的還有酒店的Aspara Dance，它被許多遊客評為暹粒最有水準的高棉歌舞表演。不妨點上一杯因傑奎琳 肯尼迪1967年訪問吳哥窟而誕生的“Femme Fatale”慢慢啜飲，在輕歌曼舞中一嚐時光倒流70年的微妙感覺。
規模宏大的吳哥古跡記載了高棉王國從9世紀到15世紀的輝煌。之後吳哥文明便突然消逝了，直到數個世紀後法國人在叢林中再度發現它。如今走近這些傾倒的寺廟、幽暗的長廊以及精美的浮雕，似乎還能觸摸到古代高棉文明的輝煌。
印尼 安縵佳沃度假村
說Amanjiwo是印尼設計最為獨特的酒店也不為過，因為它簡直就是為了婆羅浮屠而存在的。設計師Ed Tuttle從這座曆史遺產中汲取創作靈感，模仿佛塔的結構和巨石迭起的手法。當然，對遊客來說，最直觀的就是每天清晨醒來就能看見窗外的婆羅浮屠，想到這個角度恐怕唯我獨享，感覺就更妙了。
通過幽暗走道抵達圓形穹頂的大廳接待處，眼前豁然開朗起來。挑高的大廳垂掛著吊扇，喝上一口不含酒精的薑味啤酒，暑氣頓消。酒店的外形是層層圓形，與婆羅浮屠的結構遙相呼應，如梯田一階一階連到平原上的農田，外圍又有一圈蓮花池環繞，整個度假村猶如一座從水中央升起的華美宮殿。
酒店不設圍牆，周圍村莊的小孩常跑進酒店玩耍，在酒店的泳池也能看見農民在田地裏勞動。阿曼集團買下了這附近的土地，除了建造酒店，也把大部分的農田還給農民，讓他們繼續在這裏生活。正如其他阿曼酒店，Amanjiwo無論在設計或管理上都尊重當地傳統，並和周圍融為一體。