豬五花肉150克，雞蛋2個，白糖15克，醋10克，醬油3克，精鹽、椒鹽、香油各1克，料酒6克，糯米粉5克，幹澱粉2.5克，味精、蔥末、薑末各2克，花生油500克（約耗40克），麵粉少許，肉湯適量。
做法
①豬五花肉切成0.7厘米厚的片。雞蛋磕入碗內，加入精鹽、味精、料酒、麵粉、糯米粉調勻成糊，放入肉片，均勻掛糊。
②將白糖、醋、醬油、幹澱粉放人小碗內，加肉湯調勻成味汁。
③炒鍋上火，放人花生油，燒至六成熱，下肉片炸至呈淡黃色、浮在油麵時，撈出瀝油。
④炒鍋置火上，注入底油，下蔥末、薑末略炸，放入炸過的肉片，烹入餘下的料酒，加椒鹽、香油，炒勻即成桂花肉，盛人盤內。再將鍋上火，放油少許，把調好的糖醋汁倒入，勾成鹵汁，盛入小碗內，供蘸食。
特點
此菜色澤金黃，甜酸適口，含有豐富的優質蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B。、維生素B2、維生素D等營養素。
奶湯鯽魚
原料
鯽魚2條（約500克），熟火腿3片，豆苗15克，筍片15克，白湯500克，熟豬油50克，精鹽3克，味精2克，料酒15克，蔥2段，薑2片。
做法
①鯽魚去鱗、去鰓、去內髒，洗淨，用刀在魚背兩側每隔1厘米剞人字形刀紋。
②炒鍋置旺火上，放入熟豬油25克、燒至七成熱，下蔥、薑炸出香味，放人魚兩麵略煎，烹入料酒稍燜，加白湯及清水150克、熟豬油25克、蓋蓋煮3分鍾左右，見湯汁白濃，轉中火煮3分鍾，燜至魚眼凸出，放人筍片、火腿片，加精鹽、味精，轉旺火煮至湯濃呈乳白色，下豆苗略煮，去掉蔥、薑，出鍋裝盆，筍片、火腿片齊放魚上，豆苗放兩邊即成。
特點
此魚湯味鮮美，魚肉香醇，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅、尼克酸、維生素C等多種營養素，尤其含鈣、磷較多，對胎兒骨質發育有較好的作用，並能預防嬰兒佝僂病、軟骨病等症。
孕5個月食譜
芙蓉雞絲
原料
雞脯肉200克，白菜心75克，紅胡蘿卜50克，火腿35克，雞蛋3個，熟豬油60克，精鹽6克，味精2克，胡椒粉1克，水澱粉15克，雞湯35克，豬肉皮一小塊，熟花生油500克（約耗40克）。
做法
①雞脯肉切成絲，火腿、白菜心、紅胡蘿卜分別切成4厘米長的細絲。
②將雞肉絲放碗內，加精鹽、水澱粉、半個雞蛋的蛋清，拌勻上漿。將2.5個雞蛋的蛋清放另一個碗內，打至起泡備用。
③炒鍋上火燒熱，用豬肉皮抹鍋，倒人雞蛋清，轉動炒鍋攤成2張蛋皮，涼涼後切成4厘米長的細絲。
④炒鍋置旺火上，放人熟油，燒至三成熱，下雞絲，用筷子撥動，滑至呈乳白色，撈出瀝油。待油燒至七成熱，下蛋清絲稍炸，倒入漏勺瀝油。
⑤炒鍋內留油適量，燒熱，放入火腿絲、白菜、紅胡蘿絲炒熟，再放人雞絲、蛋絲，加精鹽拌炒。取小碗一個，將雞湯、味精、胡椒粉、水澱粉對在一起調勻，徐徐淋入鍋內，待汁開，淋上少許熟豬油，翻炒幾下，盛入盤內即成。
特點
此菜白中鑲紅，雞肉滑嫩，蛋絲鬆軟，味道鮮香，含有豐富的優質蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C等多種營養素。孕產婦常食，有利於胎兒發育和母體健康。
櫻桃蘿卜
原料
胡蘿卜300克，雞蛋1個，香油5克，白糖、麵粉、水澱粉、醬油各50克，蕃茄醬25克，精鹽2克，味精1克，醋15克，植物油1000克（約耗100克）。
做法
①胡蘿卜洗淨，切成1.3厘米見方的丁，放人沸水鍋內焯透，撈出用涼水泡涼，瀝去水分放入碗內，加入雞蛋液、水澱粉、麵粉拌勻。
②將醬油、白糖、醋、蕃茄醬、精鹽、味精、水澱粉和50克清水放入碗內，對成芡汁。
③炒鍋上火，放入植物油，燒至七成熟，下漿好的胡蘿卜丁，炸至表麵酥脆呈金黃色時撈出瀝油。
④炒鍋留底油少許，倒入兌好的汁炒濃，下胡蘿卜丁，翻炒均勻，淋人香油，盛人盤內即成。
特點
此菜色澤紅潤，外酥裏嫩，鮮香適口，含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜素是促進胎兒生長發育，增強母體抵抗力不可缺少的一種營養素。
炸豆腐燉蘿卜海帶
原料
豆腐2塊，蘿卜250克，水發海帶100克，黃醬、醬油各10克，精鹽3克，味精2克，料酒、白糖各5克，蔥花、鮮湯各適量，植物油500克（約耗40克）。
做法
①蘿卜去皮，切成4.5厘米長、1.5厘米寬的塊。海帶泡開洗淨，切成菱角塊。把蘿卜塊和海帶塊分別放人沸水鍋內焯透，再用涼水投涼。
②豆腐切成菱角塊，放人七成熱的油鍋內，炸至呈金黃色，撈出瀝油。
③炒鍋上火，放人海帶塊、蘿卜塊、豆腐塊，加水、醬油、精鹽、白糖、料酒，用慢火燉30分鍾。
④將另一隻炒鍋置旺火上，放人的油，下蔥花、黃醬、白糖和料酒煸炒，再加鮮湯，開鍋後將湯汁倒入燒蘿卜、海帶、豆腐的鍋內，待入味後，放味精，盛人湯盤內即成。
特點
此菜味美適口，營養充足，富含大豆蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C。海帶中鈣、鐵、碘的含量尤為豐富，是防治貧血和鈣、碘缺乏的良好食療菜品。
香酥鳳卷原料
雞腿3隻，西蘭花200克，冬菇2隻，紅蘿卜1/4個，蔥2棵，蛋黃1個，生粉半茶匙，鹽半茶匙，酒、生粉各1茶匙，麻油、胡椒粉各少許。
芡汁料鹽、糖1/4茶匙，生粉半茶匙，生抽1茶匙，麻油、胡椒粉各少許，清水4湯匙。
做法
①雞腿起肉，切薄片，拍鬆，加入醃料拌勻，醃15分鍾。
②冬菇浸軟去蒂，加入少許油、生油蒸熟，切條。