玉米中所含有的維生素E、卵磷脂和穀氨酸，增強腦細胞的功能，促進寶寶大腦的記憶力均具有良好的作用。玉米中所含的脂肪、糖類、維生素和礦物質也頗為豐富，能夠增強記憶力。
鬆仁玉米
材料：玉米粒400克、鬆子仁100克、紅椒15克、青椒20克。
調料：蔥花、鹽、白糖、味精、植物油。
做法
1將青椒、紅椒分別洗淨，去蒂、籽，切丁；玉米粒放入沸水中煮至八成熟，撈出瀝水備用；鬆子仁炸至淡黃色，撈出瀝油備用。
2鍋中植物油燒熱，下蔥花煸香，放入青椒丁、紅椒丁、玉米粒煸炒至熟，調入鹽、味精和少許白糖，出鍋撒上鬆子仁即可。
玉米粒炒飯
材料：米飯250克，玉米粒30克，黃瓜、胡蘿卜各50克。
調料：蔥末、鹽、胡椒粉、植物油。
做法
1將黃瓜、胡蘿卜均洗淨，切成丁；玉米粒洗淨。
2鍋置火上，倒入植物油燒至七成熱時，放蔥末爆香，再放入玉米粒、黃瓜丁及胡蘿卜丁一起拌炒，炒至胡蘿卜油亮，倒入米飯一起炒散，加鹽、胡椒粉，炒勻即可。
營養功效
1.玉米粒可選用超市裏賣的玉米罐頭，但要將玉米粒撈出瀝幹後再炒。2.新煮的米飯一般會比較軟黏，炒起來不容易呈現出炒飯特有的顆粒分明的質感和口感，但此品有效幫助寶寶大腦發育。
蔬菜玉米餅
材料：玉米粒、雞蛋各1個，韭菜、胡蘿卜各少許，麵粉300克。
調料：植物油、蔥花、鹽。
做法
1韭菜擇洗幹淨，切小段；胡蘿卜洗淨，去皮，切絲。
2麵粉加沸水、雞蛋液、玉米粒，慢慢調成麵糊，將韭菜、胡蘿卜、鹽、蔥花放入麵糊中攪拌均勻。
3平底鍋置火上，鍋底塗油，將麵糊按勺大小舀入鍋中，攤成圓餅狀，煎至兩麵呈金黃色即可。
青豆玉米粥
材料：青豆80克、玉米碎150克、枸杞子10克、菠蘿30克。
調料：冰糖、鹽。
做法
1青豆、枸杞子、玉米碎分別用清水洗淨；菠蘿洗淨後切成小塊，用鹽水浸泡10分鍾。
2將玉米碎與200毫升清水放入碗中，在蒸鍋中蒸熟。
3鍋置火上，放入適量清水、蒸好的玉米碎，大火煮沸後放入青豆、菠蘿塊，轉小火後熬煮10分鍾，最後放入枸杞子、冰糖略煮3分鍾即可。