Q：寶寶現在開始小嘴巴變得有點刁了。吃的東西要求有滋有味，寶寶愛上吃雞精。但聽說味精對小孩的鋅攝入有影響，可以給寶寶吃雞精嗎？（來自蘇州網友）
A：建議爸爸媽媽最好不要給寶寶吃味精和雞精這些調味料，雖然他們有很多特殊的風味，可以起到促進寶寶食欲的作用，但是過量的使用很容易導致缺鋅，導致食欲低下的可能。雞精的味道之所以很鮮，主要還是其中味精的作用，其中主要的成分是穀氨酸鈉，人體在代謝穀氨酸鈉會消耗賴氨酸，所以長期使用味精會使寶寶出現賴氨酸缺乏的症狀。另外，肌苷酸、鳥苷酸都是助鮮劑，也具有調味的功效，而且它們和穀氨酸鈉結合，能讓雞精的鮮味更柔和，口感更圓潤、豐滿，且香味更濃鬱。寶寶畢竟還小，代謝能力和營養的攝取能力都比較低，這些合成的化學物品吃多也會對發育不利，還是少吃為妙。