正文 第51章 多吃蔬菜對寶寶有哪些好處(1 / 1)

Q:寶寶不是十分喜歡吃蔬菜,這樣下去會不會造成營養不良?多吃蔬菜對寶寶有哪些好處?(來自西昌網友)

A:蔬菜對於正處在生長發育中的寶寶來說很重要,其主要作用有以下幾點:礦物質的重要來源:蔬菜中含有豐富的鈣、鐵、銅等各種礦物質。經研究證明,人體對有些蔬菜中的鈣吸收率甚至高於牛奶,如蓋菜、黃豆芽等。因此,一些不習慣喝牛奶的寶寶更要多吃青菜,從而滿足身體所需的鈣;蔬菜中的鐵和銅可促進血色素的合成,刺激紅細胞發育,防止寶寶食欲缺乏、貧血,促進生長發育。維生素的重要來源:蔬菜含有維生素C和維生素A原,及維生素B 1、維生素B 2、維生素B 3、維生素B 5等。維生素C能防治壞血病,維生素A可保持視力,防止眼幹燥症及夜盲症。