一個月時營養食落
懷孕的第一個月，孕婦飲食應以全麵補充營養為主，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱能、無機鹽和微量元素等。
蛋白質含量豐富的食品有肉類、奶類、蛋類和魚類。熱能主要來源於脂肪和碳水化合物，本月的食品中比未孕時略有增加就可滿足需要。無機鹽與維生素的供給來源於奶類、豆類、海產品、肉類、芝麻、木耳、動物肝髒、花生、核桃等。含維生素的食品包括：玉米胚芽、瘦豬肉、動物肝髒、蛋、蔬菜、水果等。
清蒸鯉魚
【原料】新鮮鯉魚一條，重500克以上。
【製作】將魚去鱗、腸、肚。置菜盤中，放入籠中蒸15～20分鍾取出即可食。
【說明】此菜禁用一切油鹽調料。妊娠嘔吐者愈吃愈感香甜可口。對治療惡心尤有良效。
花生仁蹄湯
【原料】花生米200克，豬蹄1000克，老薑三十克，鹽25克，蔥十克，胡椒粉0．15克，味精0．1克。
【製作】將豬蹄去毛、燎焦皮，浸泡後刮洗幹淨，對剖後砍成3厘米見方小塊；花生米在溫水中浸泡後去皮，蔥切花，薑拍破。
鍋置旺火上，加入清水2．5千克，下豬蹄，燒沸後撈盡浮沫，放入花生米、生薑。
豬蹄半熟時，將鍋移至小火上，加鹽繼續煨燉。待豬蹄燉爛後，起鍋盛入湯缽，撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。
【說明】此湯湯白、肉爛，富於營養。
西紅柿燒豆腐
【原料】番茄250克，豆腐2塊，油75克，糖（最好是白糖）少許，醬油少許。
【製作】先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片；令豆腐切成3厘米左右的長方塊。鍋上火，油預熱，放番茄片小炒片刻，隨即把切好的豆腐塊放入，加醬油、白糖滾幾滾，待豆腐炒透即好。
【說明】此菜紅、白相間，色美而鮮。番茄含有大量的維生素C，對於骨、齒、血管、肌肉組織極為有益，並且能刺激食欲，增加對疾病的抵抗能力。豆腐的營養價值也十分高。
幹煎蝦段
【原料】對蝦500克，香油十克，辣醬油15克，精鹽、味精各2克，白糖適量、胡椒粉0．5克，蔥絲20克，薑絲12克，雞湯五十克，花生油100克（約耗油三十五克）。
【製作】對蝦剪去腿、須，去掉頭部的沙包和背部的沙線，每隻剁成2段，清水洗幹淨瀝水，用精鹽、味精、胡椒粉、香油醃入味。
將精鹽、白糖、辣醬油、胡椒粉、香油、雞湯同時放入碗內，調成汁料。
炒鍋置中火上，倒入花生油，燒至五成熱，放入蝦段，煎時要不停轉動炒鍋，使蝦受熱均勻，一麵煎好後，再煎另一麵，兩麵煎透後，將鍋內的油潷出來，隨即放入蔥絲、薑絲煸出香味，再倒入調好的料汁，用手勺翻動蝦段，並反複晃動炒鍋，使料汁全部裹勻在蝦段上即成。
【說明】本菜紅豔油亮，鹹香微甜，鮮嫩適口。
香麻煎鵝脯
【原料】光鵝7五十克，雞蛋兩隻，生粉75克，白芝麻150克，米酒十克，精鹽適量，薑茸5克，蔥2條。
【製作】將光鵝起肉去骨，把肉片切成大片（約3毫米厚），用刀背捶鬆，再切成長4厘米、寬3厘米的長方塊，用鹽、酒、薑茸、蔥（拍爛）醃十分鍾；白芝麻洗淨控幹備用。
把醃過的鵝肉用雞蛋、生粉拌勻，然後逐片粘上芝麻；武火起鑊下油，先將鵝塊逐件排放在鑊中，兩麵煎至金黃色，然後加油炸至鵝塊熟透硬身，便可取出排在碟中上席，食時以醬汁做佐料。
【說明】此菜出自，有很高的營養價值，極適合孕婦食用。
小黃魚湯
【原料】小黃魚250克，素油100克，雪芹25克，肉湯250克，黃酒、鹽、糖、澱粉、味精、蔥、薑末、麻油適量。
【製作】小黃魚洗淨去頭和內髒，加鹽、黃酒、澱粉醃一會兒，開油鍋，油浸七成，把小黃魚放到油裏兩麵煎黃即撈出。
鍋底留油，將蔥、薑末、雪芹煸炒一會兒，下進肉湯、糖，燒開後放進小黃魚，加麻油、味精燒開即可。
【說明】黃魚含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、碘等營養物質，中醫認為，本品性味甘平，功能開胃、益氣、填精，脾胃不佳的孕婦食之尤益。
拌藕絲
【原料】鮮藕250克，京糕（山楂糕）五十克，白糖五十克，醋、香油、味精適量。
【製作】將藕洗淨，削去皮，切成絲；將京糕切成絲，放入盤內備用：將藕絲用開水燙透，撈出後用涼水過涼，控淨水分；將醋、香油、白糖調和成汁。將藕絲盛入盤內，把京糕絲放在藕絲上麵，碼成塔形，把兌好了的汁水澆在藕絲上即成。
【說明】此菜酸甜開胃。
兩個月時的營養食譜