1.將白菜葉用沸水燙軟；肉餡放入碗內，加入香油，攪勻待用。
2.將燙過的白菜葉，切成長10厘米、寬7厘米後，在菜板上鋪平，抹上肉餡，卷成直徑3厘米的卷。
3.鍋置火上，放入花生油燒至七八成熱，將白菜卷依次蘸上麵粉、雞蛋液，放入鍋中煎至微金黃色撈出。
4.原鍋內留少許底油，烹入高湯，放入煎好的白菜卷，待湯汁將幹時，淋入香油即可。
小籠包子
原料：豬肉50克，麵粉100克，香油、發酵粉各少許。
做法：
1.將豬肉洗淨，剁碎，放入盆內，分幾次加清水，攪拌均勻，最後加少許香油拌勻，做成包子餡備用。
2.麵粉加入發酵粉、適量清水揉勻成麵團，靜置發酵10分鍾。
3.麵團揪成劑子，擀成皮，包入肉餡，捏成包子生坯。
4.蒸鍋加水煮沸，放包子生坯，大火蒸5分鍾後轉小火蒸20分鍾即可。
嬰兒日常護理要點
不要再給寶寶穿開襠褲
小寶寶穿開襠褲是為了方便大小便，當寶寶想要大小便時，來不及喊媽媽，蹲下來就解，不容易弄髒褲子，媽媽在家裏照顧寶寶解大小便也很方便。大多數寶寶在11個月前都是穿開襠褲的，但是穿開襠褲對寶寶來說又有很多隱患，所以12個月後的寶寶不應該再穿開襠褲了。
穿開襠褲不衛生
1.日常生活中，寶寶喜歡坐在地上，穿開襠褲時寶寶的會陰部容易與外界接
觸，如地板、家人衣服的表麵、外麵的椅子上或草地上，很容易出現相互汙染，引起疾病。
2.1歲內的寶寶往往是通過手來探索外麵的世界，包括了解自己的身體。媽媽若給寶寶穿開襠褲，寶寶的小手經常會到處摸，很髒。如果寶寶用手觸摸自己的會陰部，很容易出現尿道感染。
3.若寶寶大便後，屁股沒有洗幹淨，寶寶用小手去摸，殘留在肛門周圍的糞便很容易汙染寶寶的小手，寶寶又有吃手的
育兒寶寶尿濕褲子怎麼辦？
問答
寶寶偶爾尿濕褲子，媽媽不能批評寶寶，因為寶寶現在還小，不能
每次都自己排便。大多數時候，寶寶會小心地控製自己，偶爾尿濕褲子可能是玩得太開心了，或者大人忘記按時把尿了。最好讓寶寶知道便盆的位置，會自己走過去坐到便盆上，還要自己拉下褲子，所以慢慢的要鼓勵寶寶主動找便盆，讓他學會拉下褲子自己坐盆。寶寶有很多事都需要自己慢慢學，也需要大人想辦法表揚和指導才能完成，一味地指責、批評寶寶隻會打消寶寶的積極性。
習慣，這種行為很容易將大腸杆菌等細菌
帶到寶寶體內，引起寶寶呼吸道或消化道疾病。
穿開襠褲易著涼
隨著寶寶的長大，寶寶的活動範圍也隨之增大，穿開襠褲使臀部裸露在外，前後通風，還會使冷風直接灌入腰腹部和大腿根部，特別是冬天更容易著涼，造成感冒或腹瀉，增加大小便的排便次數。
穿開襠褲不安全
1歲內的寶寶活動範圍變大，寶寶穿開襠褲時臀部、外陰部暴露在外麵，寶寶在爬行或學走路時，容易被銳器紮傷或被火、開水燙傷，或受到碰、刮、蹭等傷害。
另外，寶寶穿開襠褲時沒有衣服或尿布的保護，在夏秋兩季很容易受到蚊蟲叮咬。
繼續教寶寶學走路
上個月父母就應該開始教寶寶學走路了，這個月可以繼續教寶寶學走路，在鞏固上個月練習的基礎上，讓寶寶更穩地走路。這個月的寶寶可能會更積極地去邁步，練習走的能力，在寶寶不斷探索的過程中，父母一定要在寶寶身邊給他最大的支持，隨時注意給寶寶搭一把手，並及時鼓勵和表揚寶寶。
父母扶著寶寶邁步
經過上個月的練習，這個月的寶寶已經可以自己抓著東西或者扶著欄杆走路了。這時，如果父母拉著寶寶的一隻手或雙手，寶寶就可以慢慢邁開步子。寶寶剛開始邁步時，兩條腿的運動可能還不協調，但父母不用擔心。經過一段時間的練習，這種現象就會慢慢消失。