養陰生津，益氣化痰。適用於氣陰兩虛型百日咳(恢複期)。
柿餅羅漢果湯
原材料
柿餅2個，羅漢果1／2個，冰糖適量。
製作方法
①柿餅去蒂。
②取鍋放入洗淨的羅漢果、去蒂柿餅，加適量水，置火上煮沸，放入冰糖適量，去渣取汁即成。
③當點心，隨意食用。
適用症
養陰生津，益氣化痰。適用於氣陰兩虛型百日咳(恢複期)。
哮喘
幹薑花椒燉牛肺
原材料
牛肺150克，血糯米50克，幹薑15克，花椒2克，植物油、精鹽、黃酒、味精各適量。
製作方法
①將牛肺放入清水中浸泡至牛肺發白時，撈出，擠壓出肺內血水，切塊，加入精鹽、黃酒，醃製1小時，備用。
②用植物油起鍋，煎煮牛肺15分鍾，加入幹薑、花椒、血糯米及適量清水，同煮1小時，待牛肺熟爛時，加適量味精、精鹽調味即成。
③早、晚分食，連食1個月。
適用症
溫肺，化痰，平喘。適用於寒痰伏肺型支氣管哮喘。
桑皮地骨粥
原材料
桑白皮、地骨皮各15克，桑葉10克，炙甘草2克，粳米50克。
製作方法
①將桑白皮、地骨皮、桑葉稍加浸洗後，取出。
②將粳米淘洗幹淨，同桑白皮、地骨皮、桑葉、甘草一並放入沙鍋內，加適量水，煮成稠粥。
③早、晚分食。
適用症
清肺，化痰，平喘。適用於痰熱伏肺型支氣管哮喘。
瓜蔞半夏粥
原材料
全瓜蔞15克，法半夏6克，黃連2克，桑白皮10克，赤茯苓15克，粳米50克。
製作方法
①將全瓜蔞、法半夏、黃連、桑白皮、赤茯苓入鍋，加水煎煮30分鍾，去渣留汁，加入淘洗幹淨的粳米煮成稠粥。
②早晚分食。
適用症
清肺，化痰，平喘。適用於痰熱伏肺型支氣管哮喘，對伴有大便幹結者尤為適宜。
靈芝銀杏全鴨
原材料
銀杏20克，靈芝20克，鴨1隻(約1000克)，蔥、薑、花椒、精鹽、胡椒、料酒、味精、澱粉、豬油等佐料各適量。
製作方法
①將靈芝洗淨後切成薄片，用沸水煎煮，取汁備用。
②銀杏去殼，去皮膜，切去兩頭，去心，用開水焯去苦水，在豬油鍋內炸一下，撈出待用。
③將洗淨的鴨剁去頭、爪，用精鹽、胡椒、料酒內外塗勻後放入盆內，加入蔥、薑、花椒、上籠蒸約1小時取出。揀去薑、蔥、花椒，用刀從鴨背脊處切開，去淨全身骨頭，鋪在碗內，齊碗口修圓，修下的鴨肉切成銀杏大小的肉丁，與銀杏拌勻，放在鴨脯上，將靈芝藥汁倒入，加湯後上籠蒸30分鍾，至鴨肉燉爛，即翻入盤中。
④鍋中放清湯，先加適量的料酒、精鹽、味精，調勻，再用少許水澱粉勾芡，放豬油少許，將湯汁澆於鴨上即成。
適用症
補肺益脾，化痰補氣。適用於肺脾氣虛型支氣管哮喘。
杏蘇山藥蒸母鴨
原材料
甜杏仁、蘇子各20克，山藥100克，老母鴨1隻，黃酒’、精鹽各適量。
製作方法 ①將山藥洗淨、去皮，切 成小塊備用。老母鴨去毛，剖腹去腸雜，洗淨。將甜杏仁、蘇子用布包後塞入鴨腹內。
②將鴨及山藥塊放在瓷盆內，加大半碗水、2匙黃酒及少許精鹽，上鍋隔水蒸4小時，離火棄藥包即成。
適用症
補肺益脾，化痰補氣。適用於肺脾氣虛型支氣管哮喘。
百果玫瑰球
原材料
核桃仁末、紅棗(去皮核)、青梅末、橘餅、蓮子末各15克，南瓜子末6克，豬板油30克，白糖20克，幹澱粉4JD克，雞蛋4隻，菜油750毫升，玫瑰醬適量。
製作方法
①將核桃仁末、紅棗、青梅末、橘餅、蓮子末、南瓜子末同豬板油、白糖及玫瑰醬一起拌勻，撒上10克幹澱粉，搓成丸狀(10～20隻)。
②將蛋清入淺湯盆中，用筷子攪打至起泡沫，加入幹澱粉(30克)拌勻。
③炒鍋上火，放入適量菜油，燒至三成熱，將丸子放入蛋清中滾滿，然後投入油中，用筷子撥動，待丸結殼，肥大，撈出。
④油鍋複上火，待油燒至六成熱，將所有的丸子一起投入，用漏勺翻炸至淡黃色，撈出裝盤，撒上白糖即成。
適用症
補肺益脾，化痰補氣。適用於肺脾氣虛型支氣管哮喘。
核桃枸杞雞丁
原材料
雞脯肉350克，核桃仁15克，枸杞子10克，雞湯100毫升，雞蛋2個，精鹽5克，料酒25毫升，胡椒粉2克，濕澱粉35克，生薑、蔥各5克，麻油、豬油、白糖各適量。
製作方法
①將核桃仁用開水泡漲，剝去皮。枸杞子用溫水洗淨。生薑洗淨後切小片。蔥切蔥花。雞蛋去黃留清。雞肉洗淨，切成1厘米見方的丁。
②將雞肉丁裝入碗中，加入精鹽2．5克、料酒、胡椒粉、白糖，拌勻，再用精鹽2．5克、蛋清、濕澱粉調勻，倒人雞丁中漿勻。
③鍋中放入豬油，大火燒至七成熱時，下核桃仁炸至微黃，撈起待用。
④把漿好的雞肉丁倒入油鍋中，快速滑透，下生薑、蔥，倒入雞湯，快速翻炒，隨即放入核桃仁、枸杞子炒勻，淋入麻油裝盤即成。
適用症
補腎，納氣，定喘。適用於肺腎兩虛型支氣管哮喘。
炸核桃豬腰
原材料
豬腰200克，核桃仁15克，雞蛋清50克，薑末、精鹽、料酒、蔥、花生油各適量。
製作方法
①將豬腰對剖，除網膜，切成腰花，加料酒、蔥、薑末、精鹽拌醃30分鍾，撈出瀝幹。
②將核桃仁用水浸泡，去皮，在五成熱的油鍋中炸酥，取出。
③鍋中放油燒至五成熱，將核桃仁用腰花包攏，抹均勻雞蛋清，下油鍋炸呈黃色時撈出。
④將油燒至八成熱，把全部炸件再下鍋炸至深黃色，瀝盡油，裝盤即成。
適用症
補腎，納氣，定喘。適用於肺腎兩虛型支氣管哮喘。
白果荷包蛋
原材料
白果仁、甜杏仁、胡桃仁各10克，雞蛋1個，醬油、精鹽、味精、植物油各適量。
製作方法
①將植物油放入鍋中，燒至七成熱，打入雞蛋，煎成荷包蛋。