胃潰瘍患者養胃“秘籍”——定時定量
預防與康複
作者：常玉英
臨床常常有患者谘詢：“醫生，我多年前曾患胃潰瘍（或十二指腸潰瘍），經過正規治療，複查已經好了。但是過一段時間症狀又出現了，感覺腹痛、容易饑餓，再做胃鏡，結果發現又是潰瘍。難道這種疾病就不可根治嗎？”這時，我往往會反問患者：“你潰瘍治好後，注意了飲食方麵嗎？”回答也往往是否定的。
究其原因，是患者對胃潰瘍這種疾病沒有一個正確的認識。有些患者企望有靈丹妙藥可以根治潰瘍病，並認為病情治好後，就可以大吃大喝了，想吃辣吃辣，想喝酒喝酒，結果過不了多久就會舊病複發；還有些患者也知道要保胃，要調理，但卻采用了錯誤的方法，以為保胃就是要少量多餐，其實不然。
有道是：“病從口入”、“三分治療，七分保養”，生活方麵的調理在治愈潰瘍和防止潰瘍複發、加重方麵非常重要。如果生活方式不合理，用再好的藥治療後胃潰瘍也會複發甚至加重。
胃潰瘍患者生活調理需掌握以下3點：
一、可以吃的食物
1.患者應該吃易消化的、含足夠的熱量、蛋白質和維生素的食物來加強營養。如稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、雞蛋、瘦肉以及豆漿、豆腐等豆製品。
2.吃富含維生素A原、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助於修複受損的組織和促進潰瘍愈合。
3.多吃無渣食物，為避免大便幹燥，還需常吃些香蕉、蜂蜜等能潤腸的食物，這對潰瘍病人很重要。
二、不可以吃的食物
1.多渣食物、油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的，如芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚幹及各種粗糧。這些食物粗糙不易消化，會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。
2.過熱、過冷和生、硬的食物。過熱食物會刺激潰瘍麵，使潰瘍麵血管擴張而引起出血；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。
3.刺激性大的食物，如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒等均可刺激潰瘍麵，使胃酸分泌增加。
4.禁飲濃茶。茶作用於胃黏膜後，可促使胃酸分泌增多，尤其是對十二指腸潰瘍患者，這種作用更為明顯。胃酸分泌過多，便會抵消抗酸藥物的療效，不利於潰瘍的愈合。
5.忌大量飲用牛奶。牛奶剛入胃時，能稀釋胃酸的濃度，緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍的刺激，可使上腹的不適得到暫時緩解。但片刻之後，牛奶又成了胃黏膜的刺激因素，胃產生更多的胃酸，使病情進一步惡化。
三、應了解的生活常識
1.避免服用對胃黏膜有損害的藥物，如阿司匹林、地塞米鬆、強的鬆、消炎痛等。
2.避免精神緊張，保持輕鬆愉快的心情，注意休息，生活起居要有規律。
3.注意氣候變化。潰瘍病發作與氣候變化有一定的關係，患者必須注意氣候變化，根據節氣冷暖，及時添減衣被。
4.戒煙。煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃的正常活動，誘發或加重潰瘍病。
5.注意食物烹調方法。烹調要恰當，以蒸、燒、炒、燉等法為佳，煎、炸、煙熏等烹製的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍麵的愈合。
6.注意飲食衛生，製訂合理的飲食製度，吃飯要定時定量。不少患者認為少吃多餐為好，通過進食可以緩解疼痛，其實這是一個誤區。少量多餐可能會減輕潰瘍症狀，但是也會加重病情。因為進食後，食物雖能中和一部分胃酸，但又會刺激胃酸分泌，因而“少吃多餐”會使潰瘍麵不斷受到胃酸侵蝕，不利於潰瘍的愈合，所以潰瘍患者平時的飲食以定時定量為好。
總而言之，消化性潰瘍是多發病、慢性病、常見病，常常反複，治療不當，可發生胃穿孔、消化道出血、幽門梗阻甚至癌變。要治愈胃潰瘍，避免複發，生活調養至關重要，患者應該意識到這是一個持久的過程，除了配合醫生進行積極治療外，還應做好自我保健，隻有這樣才能避免潰瘍複發，防止病情惡化。