投資與創業
作者：宋 傑
他一個國有企業的平凡職工，多少年平靜的生活使他顯得溫和而謙虛。四年前一次偶然命運的變動使他成為了一家小旅館的經營者，然而留下的卻隻是失敗的痛楚。終於彈指一揮間時光變幻，還是他，今天卻成了一位每年坐擁數百萬元利潤的經濟型酒店老總。
沈華（化名）的成功全部可以用兩個詞來概括，一是經濟型酒店，二是連鎖加盟。這個訣竅看似簡單卻也一語道破天機，那就是“入對行當，傍好靠山”，這同樣也可能是每一位投資者心中的願望。
經營小旅館曾一敗塗地
沈華與經濟型酒店的姻緣是從他經營一家小旅館開始的，那次他可以說是一敗塗地，雖然隻有10間客房但住客卻是寥寥無幾，不過這段經曆卻使他對經濟型酒店有了更深的認識。
“我原來隻是上海飛機製造廠的一個普通職工，後來由於種種原因卻去經營了一家酒家，那是在2001年，這是單位安排的，但那次對我來說卻是人生中的巨大挫折。”這一點大家是理解的，對於一個年近五十的人來說，他實在是輸不起的。
這家酒家實際上也可被稱為一家小旅館，地點其實也算處在鬧市，就在離錦江之星萬體店不遠的一個新村裏。有人說“酒香不怕巷子深”，但這家旅館的巷子可能實在太深了，深得讓人摸不著邊。“一共隻有10間客房，我苦苦支撐了兩年，但生意就是好不起來。”
現在說起這件事沈華還是感觸頗深，他給自己總結了失敗的原因：“旅館座落在新村裏，根本沒有人知道，就像現在徐家彙地區也有不少旅館，但生意同樣不是很好。比如像在過節時，其實外麵有很多人在找旅館，但他們卻不知道你這裏有一家旅館。另外，設施過於簡陋讓人沒有安全感也是一個重要原因。”
連鎖酒店年創利300萬元
不過時過境遷，沈華現在掌管的錦江之星萬體店生意卻是異常火爆， 89間客房一年獲利300多萬元，平均一間客房一天就能帶來100元的利潤。
沈華快人快語，2004年酒店的營業利潤達到了255萬元，而今年估計會突破300萬元。這個營業利潤其實已經扣除了除房屋折舊（房產單位自有，此利潤數未考慮房屋成本或計提折舊）以外的全部成本，包括員工工資、稅收等等，當然也包括加盟管理費，這是按照營業額的3.5％繳納的。
目前酒店客房的出租率已達到了100％，客源中出差和公務的占有了很大的比例。“許多時候每天被拒絕的客人就有二三十位，因此有時我們還為其他旅館介紹生意。”沈華算了一筆賬：“現在，酒店每天僅客房的營業收入在17000元，而每月所有的營業收入加起來有70多萬元，其中的利潤就在28～30萬元。這樣，一年創利300多萬元就是很現實的了。”
更令人不可思議的是，現在酒店的客房出租率許多時候甚至超過100％的。沈華笑著解釋說：“酒店經常會出現延長半天或提前半天的客人，正好利用這個打個時間差，一間客房就多租了半天。所以，現在就是出租率達到了100％，我們還並不是最滿意。”他的話肯定會讓其他酒店經營者羨慕得想衝過去把老板的名字換成自己。
筆者非常想探究一下利潤如此高的酒店究竟是如何來管理的，於是唐突地問了一下。沈華猶豫了一下，但直性子的他最終還是說出了他的“管理體係”：“現在這個酒店一共有60多個員工，其中餐廳大約占了一半。而在客房方麵，設置是這樣的：一位店經理，下麵設兩個部，一個是營業部，一個是管理部。營業部主要管理前台，下麵設4個主管，再下麵是總台有4個員工，另外還有電腦部，其次還設兩個領班，再下麵一共有9個服務員。而管理部下麵主要是倉庫（包括記賬人員），一位采購人員，兩位工程維修人員，其他還有就是一些保安人員。”“那麼他們的收入情況如何呢？”筆者窮追猛打：“服務員收入一般在800～1000元／月，主管在1800～2500元／元之間，營業部經理則可到達3000多元／月。”筆者暗自算了一下，就按60位員工的總數計算，每人每年的創利都在5萬元，這在一個勞動密集型的企業絕對不是小數目。
舊宿舍樓創造的經營神話
這是一個經營神話，幾年前，當他們將這裏的那座單身宿舍樓推翻重建時，可能不會想到有今天這樣的經營輝煌。但現實卻是說明所有問題的答案，一切都證明了當初他們決策的正確。