做法將黨參、淮山藥分別洗淨後炯軟切片。枸杞子揀淨雜質待用。羊頭皮麵用火燎去絨毛後，放入溫水內刮淨毛雜，砍成四瓣，取出羊腦，洗淨血水，放鍋加水煮熟，取出洗淨，再入鍋內加清水，放入陳皮、火腿，’用旺火燒開，撤去浮沫、浮油，移至小火上，燉至爛熟，將羊頭取出拆骨後切成長方塊。將火腿取出切成片，放入盤子內，下入洗淨、切成塊的羊頭肉，黨參、淮山藥、枸杞子，加入羊肉湯，加蓋上籠蒸一小時左右取出，用鹽、味精調味即成。
功效本湯菜補氣養血，益腎健脾，適於脾胃虛弱，內寒腹瀉，體虛消瘦，眩暈耳鳴者。
蘿卜肝片
用料豬肝250克，白蘿卜250克，鹽、食油、蔥、味精各少許。
做法豬肝剔去筋膜，洗淨，切成薄片。蘿卜洗淨切成薄片。蔥洗淨切成蔥花，鍋內放食油適量，燒至六成熱，下蘿卜片沙至八成熟，加少許鹽出鍋。鍋內放植物油兩匙，旺火燒至八成熱，下肝片快速翻炒，至色變白，倒入蘿卜同炒至熟，最後加入蔥花、味精即成。
服法與用量佐餐適量食之。
說明本方有補肝養血，活血化瘀，軟堅散結之功效。
糖棗花生仁
用料花生仁、大紅棗、冰糖各50克。
做法將花生、紅棗擇洗淨，與冰糖同放鍋中，加水適量，武火燒開，改小火煨至花生仁熟爛即司。
服法與用量溫熱空腹食之，每日一次，連服1～2個月。
說明花生的植物性蛋白質含量也甚為豐富，且含有豐富的維生素E，有較好的保肝作用。紅棗則有“天然維生素丸”之稱。此方有補中保肝、養血止血的功效。
杞子紅棗煲雞蛋
用料枸杞子30克，戲棗15枚，雞蛋2個。
做法將枸杞子、紅棗分別洗淨，入鍋內加水適量，用小火燉一小時，打入雞蛋，再煮片刻，做成荷包蛋。
服法與用量溫熱吃蛋飲湯，單食或佐餐均可。15天為一療程。
說明枸杞子可養肝明目，紅棗可補肝養血，雞蛋可提供豐富的蛋白質。全方共達滋補肝養血，柔肝止痛之功效，適用於肝硬化之口燥咽幹，目澀無淚，皮膚幹燥，大便秘結不下等病症。
補精的食物
（1）枸杞：本品甘平，能養陰補血，益精明目，久服延年益壽。現代藥理研究證明，構杞有抗脂肪肝，擬膽堿樣作用；根皮煎劑有降血糖作用；對惡性腫瘤患者，能提高其巨噬細胞吞噬率及T淋巴細胞轉化率，具有調節免疫功能作用。臨床多用於老年性疾病及虛損性疾病。對枸杞有延壽作用的認識由來已久，在殷代的甲骨文《詩經》、《山海經》中均有記載，曆代《本草》還述及其有明顯增強人體性功能的作用，故民間有“去家千裏，勿食枸杞”之說。每服6～18克，可煮粥、嚼服，但外感邪氣，脾虛夾濕者忌服。
（2）蛤士蟆油：此屬高級強壯滋補品，它是雌性蛤士蟆的幹燥輸卵管。它具有補腎益精，滋肺養陰的功效。對於體虛乏力、神經衰弱、精力不足、肺虛咳嗽及其他消耗性疾病，有很好的補益和治療效果，其一般吃法是：將蛤士蟆油3～6克，清水一碗，泡一夜，翌日加冰糖適量燉服，或與白木耳一起蒸服。但本品對於胃脘滿悶、食欲不振、痰多、苔厚膩者忌用。
（3）香蕉：香蕉是熱帶和亞熱帶地區的主要水果之一。其果肉軟潤細嫩，糯甜適口，芳香沁人，富含多種營養。每100克可食部分，含糖類20克，蛋白質1．2克，脂肪0．6克，果酸0．1克，粗纖維0．9克，鈣18毫克，磷28毫克，鐵0．6毫克及多種維生素。香蕉中鉀的含量居水果之首，每百克中高達470毫克。鉀對維持人體細胞功能和體內酸堿平衡以及增進心肌功能均有明顯作用。
中醫認為，其性寒，味甘。功能消煩止渴，潤腸利便，清熱解毒，通血脈，增精髓。適用於煩渴諷熱，便秘，痔血，熱癤腫毒等症。研究證實，高血壓患者常吃香蕉，有降血壓之功效。香蕉潤腸，清熱，可預防便秘，從而避免因用力排便而造成突發性腦溢血等危險。青香蕉有刺激胃黏膜細胞生長的作用，可保護胃壁免受胃酸的破壞，起到預防和治愈胃潰瘍的作用。
手足皸裂：熟軟香蕉1隻，剝皮後焙熱，用熱水洗淨手足後取少量擦於患處並稍加按摩。
肺炎：用香蕉根120克，搗爛取汁後熬溫並加食鹽少許，和服。
高血壓：日食3次香蕉，每次1～2個，連續吃，有效。
防治腦溢血：香蕉花，水煎服。
燙傷：香蕉去皮，將果肉搗爛，擠汁，塗患處，每日二次。
大便於燥不通：香蕉250克，睡前食。
燥熱咳嗽：香蕉2個和適量冰糖燉服，每日二次，連服兩周。
有些熱帶地區的人用香蕉果肉擦臉，認為有潤膚和消除瘢痕的功效。香蕉性寒，脾虛便溏者不宜食。
（4）羊腎：羊腎即羊腰子。每100克羊腎中含蛋白質16．5克，脂肪3．2克，鈣48毫克，磷279毫克，鐵11．7毫克及多種維生素等。
中醫認為，其性溫，味甘，功能補腎氣，益精髓。適用於腎虛勞損，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聾，消渴，陽痿，尿頻等症。
下焦虛冷，陽事不行：羊腎1個，煮熟，和乳粉20克，空腹食之。
腎虛，腰膝無力：羊腎1個，去脂膜，切片，加大米100克煮粥，調味食之。
（5）黃豆、黃豆性平、味甘，有補脾胃，益精氣，利濕消腫等作用。《延年秘錄》中說：“服食大豆五升，如作醬法，取黃搗米，以豬脂延膏，如丸梧子大，每服50至100克，溫酒送下，可令人長肌膚、益顏色、填骨髓加氣力、補虛能食。”黃豆營養豐富，被稱為“豆中之王”，它含有40％的蛋白質，其中含人體必需的氨基酸較多，尤其含賴氨酸很豐富。黃豆含脂肪18％～20％，其中膽固醇少，不飽和脂肪較多，卵磷脂也多，另外其含磷、鐵、鈣均高於大米、小麥等主食。所以黃豆有很好促進小兒發育及補充老人營養的作用，是非常理想的補腎佳品。黃豆食用方法很多，可製成豆製品，如豆腐，其熟食補益、生用疏利；可製成豆漿煮飲，據現代研究，豆漿中含有豐富的雌激素，故有“男喝牛奶女飲漿”的說法，對於婦女更年期，多飲豆漿頗為有利。