0115章 再強也有弱點!(1 / 2)

楊修嗬嗬一笑說道:“走啊,沒人攔著你,就像被日出學院一樣掃地出門?這樣你就有尊嚴了?我想你還是不明白東方龍老爺子的良苦用心。”

所有人都看這楊修,此時楊修走到灶台前麵,這些主廚的功底都不錯,雖然一個飯口過去,但是灶台依舊都是幹淨的,衣服上麵也沒有什麼油漬,基本功的問題,站在這裏,楊修直接說道:“聽著,我是你們的老大,自然有我的本事,既然我是你的老大,就需要服從我的管束,在做菜方麵,你們是前輩,但是在這裏我就是老大!”

楊修看著大家還是不服的眼神,於是說道:“不服的可以站出來拿你最驕傲的菜品與我比試,如果你贏了,那麼我就退下這個位置給你們。”

“我先來!”川菜師傅第一個站出來,來到灶台前麵說道:“我擅長的是鹽幫菜。小子咱們兩個就比水煮牛肉!”

水煮牛肉是近代的川菜,也是川菜派係中鹽幫菜的特色菜,下麵的人開始備料,而楊修這邊估計是有人故意的刁難,於是楊修開始自己備料,徐薇和東方淩音與大家在一旁觀看。

楊修挑選出一塊鮮牛肉開始挑筋,熟練的手法,讓大家確信楊修是個廚子,就是不知道廚藝怎麼樣。接著開始改刀,隻見楊修以極快的速度,改刀這個時候都蒙了,就好像在切土豆絲一樣,牛肉就一條一條被切出來了,而且還沒有任何的瑕疵。

隨後準備輔料,楊修都已經準備好了,改刀才剛剛把牛肉線切完,川菜主廚著急的催促,此時川菜的改刀汗都下來了,有一些手忙腳亂。,

此時楊修已經開始著火,進入了炒菜的工序,一旁的東方淩音崇拜的眼睛裏都快冒出小星星來了,楊修哥哥的手法真帥氣,川菜的主廚終於是可以開工了,最終楊修先一步結束,辣椒的香味讓所有人都食欲大動。

呈上來之後楊修也是一樣,身上和灶台都沒有出現髒亂的痕跡,一分鍾後,川菜主廚也做好了,開始品嚐,徐薇先來,第一口吃下楊修的水煮牛肉,辣的臉上翻紅,但是依舊還是想吃第二口,這股辣的味道不僅僅提神醒腦,卻充滿了回味。

在嚐試川菜師傅的水煮牛肉之後,徐薇靜靜的等待著,雖然這份水煮牛肉也很棒,但是自己還是想要繼續吃楊修的菜,於是結果出來徐薇說道:“我認為楊修做的不錯。”

隨後的幾個人開始品嚐起來,最終一致認為楊修的不錯,隻有川菜主廚的副手有一些猶豫,看著自己的上頭,不知道說什。

川菜主廚拿起筷子品嚐一下,一下子瞪大眼睛,不同而語,這份水煮牛肉似乎充滿了誘惑力,雖然狠辣,但是卻讓人忍不住想要吃第二口。

“我輸了,我廚藝比不過你。”

“還有誰不服嗎?”

這個時候大家都已經服了,沒有人在上前要打臉了,見到大家都老實了,楊修笑著說道:“這就是為什麼同樣是廚師,你們卻不是日出學院的對手,不是食神,更不是東方龍。”

楊修看著川菜師傅已經開始蔫了,於是趁勝追擊,既然殺一儆百,那麼你站出來就打你個這個出頭鳥!

“隻是為什麼酸甜苦辣鹹中的辣,是一個比較特殊的存在嗎?”

川菜師傅想了半天,沒有想明白,這個自己在學徒的時候就沒有人說過,而且大家都是學著做菜,哪裏去想什麼為什麼辣特殊。隻能夠想一想自己怎麼學好做菜,師傅什麼樣自己就是什麼樣。

“所以說,你們雖然是主廚,在八大菜係中占有足夠的分量,但是你卻不是食神,也不是那些在日出學院,甚至是更高一層的廚師,以及品嚐家。”

“辣,準確的說,它並不是味覺。”