岑蓁紋絲不動,一點驚慌的表情都沒有,依舊在忙著自己的。
並沒有起火,隻是岑蓁用火在燒牛肉。
那個喊話的被旁邊的人拍了一巴掌:“瞎嚷嚷什麼,嚇死我了。”
牛肉被切成方方的一塊,用火燒後,外酥裏嫩,色澤金黃,讓人無端就有了食欲。
香氣飄滿廚房,讓人忍不住吸了吸鼻子。
岑蓁放下手裏的小火把,沒有現代化的烹飪工具,什麼都要自己動腦子。
烤過的牛肉再切成片,一個廚子蹬蹬蹬跑過來,“岑姑娘,我來切吧。”
刀工岑蓁還真不如這些專業的。
“行,你來。”
年輕的廚子躍躍欲試,小心的嗬護著他手裏的這塊被烤過的牛肉。
“刀工不錯啊。”
得到岑蓁的誇獎,年輕的廚子開心極了。
其他人也都圍過來,反正今天廚師長也不在。
“岑姑娘,你這牛肉怎麼做的,能教教我們嗎?為什麼我們每次做的牛肉都是鬆散的,沒有這個這麼凝固?肉質咀嚼起來,也是跟棉花似的。”
牛肉配上年輕廚子的刀工,切的跟薄紙片一樣,精致的不得了。
“這個嘛,秘密,不能說。”
岑蓁搖搖頭,麵帶笑容。
問這個話的廚子撓撓頭,傻笑兩聲。
這個年代更注重傳承,手藝是不能隨便說出來的。
就說這些人跟在廚師長後麵這麼久,其實真正學到的東西不多。
岑蓁倒不是不肯教他們,隻是教他們要時間,而且很多現代的詞語,讓她怎麼解釋。
她來將軍府的目的是為了照顧石墨寒,讓石墨寒的身體早點康複,可不是為了來當廚子的。
她家裏還有好多事情呢,好多天沒回去,她都不放心她的那片地了。
天麻種下去,她都好多天沒見著了,怪想的。
那都是銀子。
她的目標就是賺銀子,賺很多很多的銀子。
“你們在做什麼?”
一聲怒喝,嚇得廚子們一個個作鳥獸散。
好在切牛肉的年輕廚子也切好了,跟著大家一起散了。不過走的時候,對岑蓁還是善意的笑笑。
他們都是廚子,跟岑蓁又沒有仇怨,何況,岑蓁層出不窮的花樣,讓他們對她的廚藝多少有點心向往之。
岑蓁並不理會廚師長,繼續忙活她自己的菜。
桌上的幾道菜精致,卻也像家常菜,但是讓人看了很有食欲。
“刀工進步了。”
為了不讓廖大夫打擾石墨寒吃飯,岑蓁準備了兩份,一份送去廖大夫那裏,一份送給石墨寒。
她陪著石墨寒在八角亭吃。
“不是我切的,快嚐嚐味道,這道牛肉花了我不少時間呢。”
這道牛肉是岑蓁用製作牛排的方法,又改進了,加上作料,以前試過幾次,覺得味道不錯。重生後還是第一次做。
也不知道水準有沒有差。
石墨寒夾了一片放到嘴裏,問道:“這菜叫什麼?”
“沒名字,我自創的。”
岑蓁麵不紅心不跳的說道。
她不是專業的大廚,做菜可以說用的是野路子,不管什麼路子,反正好吃就行。
想當初,她全世界旅遊,吃過的美食也算多,可是最讓她懷念的居然是羊肉泡饃。