急性胰腺炎行飲食護理幹預的應用解析
護理經驗
作者：趙詠梅
【摘要】目的：對應用飲食護理幹預模式對患有急性胰腺炎疾病的患者實施護理的臨床效果進行研究。方法：選擇在我院就診的患有急性胰腺炎疾病的患者88例，隨機分為對照組和觀察組，平均每組44例。采用常規胰腺炎疾病護理模式對對照組患者實施護理；在常規護理基礎上采用個性化飲食幹預模式對觀察組患者實施護理。結果：觀察組患者胰腺炎疾病治療計劃實施總時間明顯短於對照組；對急性胰腺炎疾病治療期間的護理滿意度明顯高於對照組。結論：應用飲食護理幹預模式對患有急性胰腺炎疾病的患者實施護理的臨床效果非常明顯。
【關鍵詞】飲食護理幹預；急性胰腺炎；效果
急性胰腺炎指的是一種由於多種病因所共同作用後導致的胰酶激活，繼而出現胰腺局部炎症反應的病理學變現，部分患者在發病之後會同時合並出現其他器官功能的病理學改變，在臨床上該疾病被分為輕症急性胰腺炎和重症急性胰腺炎兩種不同的類型。本次對患有急性胰腺炎疾病的患者實施飲食護理幹預的效果進行研究。現彙報如下。
1 資料和方法
1.1 一般資料
選擇2012年9月-2014年9月在我院就診的患有急性胰腺炎疾病的患者88例，隨機分為對照組和觀察組，平均每組44例。對照組患者胰腺炎病史1-9年，平均病史（3.3±0.5）年；本次胰腺炎發病時間1-16小時，平均發病時間（5.2±0.6）小時；男性患者25例，女性患者19例；患者年齡18-73歲，平均年齡（42.7±1.4）歲；觀察組患者胰腺炎病史1-8年，平均病史（3.2±0.6）年；本次胰腺炎發病時間1-18小時，平均發病時間（5.1±0.7）小時；男性患者27例，女性患者17例；患者年齡19-75歲，平均年齡（42.8±13）歲。上述自然指標研究對象組問比較無顯著差異（P>0.05），可以進行比較分析。
1.2 方法
采用常規胰腺炎疾病護理模式對對照組患者實施護理；在常規護理基礎上采用個性化飲食幹預模式對觀察組患者實施護理，主要措施包括：①禁食禁水階段：絕對禁食，口渴者可含漱但不能吞下，從靜脈補充液體，保證水、電解質、酸堿平衡。通常水腫型患者禁食3d左右，壞死型患者禁食12d左右。②流質階段：患者的床頭應該懸掛流質飲食牌。進餐速度不宜過急，在醫護人員的指導下進食，由醫院營養師配餐，保證做到少量多餐，每次最多不能超過100mL，每天進食6次。飲食中不含脂肪和蛋白質，飲食量可以逐漸增加，此階段通常維持3d左右，如沒有無主訴腹脹、腹痛不適等症狀可以進入下一階段。③半流質階段：在患者的床頭懸掛半流質飲食牌，加強病房巡視，防止患者私下加餐。飲食中可以含有少量的蛋白質，但不能含有脂肪，每次進食量不能超過200ml，每天進食6次，該階段通常持續3d左右，如無主訴不適進入下一階段。④低脂半流階段：在患者的床頭懸掛低脂半流飲食牌，此階段可進食少量脂肪，每日4餐，每餐進食量不能超過400mL。如出現腹部不適、腹脹等症狀應停止進食。⑤低脂軟食階段：在患者的床頭懸掛低脂軟食飲食牌，絕對禁止飲酒和進食辣椒、濃茶、咖啡等刺激性飲食，以清淡易消化軟食物為主，高脂肪類食物仍要要禁食，防止患者在該階段暴飲暴食。對脂溶性維生素進行適當的補充，保證機體有足夠的熱量供給，防止胰腺炎症狀再次複發。