016、離家的雞肉(1 / 2)

龔小大夫將這隻還沒有完全煮爛的雞給挖了出來,他將雞給放在了盤子裏麵,然後拿餃子下到雞湯裏。

剛剛出爐的雞肉還沒有煮爛,龔小大夫拿了一個盤子過來,裏麵裝著的是細碎的葉子,蘇洛的本領還沒有那麼的厲害,所以她也不知道這裏麵的是什麼,隻看見龔小大夫將這葉子和葉子汁全數灑到了全雞的身上。

眼看著龔小大夫在雞肉的身上切了幾下之後就要這樣將雞給放到蒸爐上去,蘇洛果斷的伸出自己的手,“就要這樣蒸嗎?這樣的味道不會很淡嗎?”

龔小大夫一愣,他看著蘇洛很是疑惑,“不這樣要怎麼樣蒸,放心吧,這樣切開的雞肉是可以滲進去很多的汁液的,這樣雞肉裏麵也會有淡淡的味道,我試了很多次了,這樣做最好吃。”

龔小大夫似乎是理解錯了蘇洛的意思,他伸手撥開了蘇洛攔著的手,然後將雞給放到了蒸爐裏麵,他指著雞肉被切開的地方笑著和蘇洛解釋,蘇洛看著蒸爐的雞就覺著口中沒有味道,想攔下來說自己的想法,但是龔老又跑來插嘴讓她說不上話。

“洛丫頭放心,我這個弟弟平日裏就是愛琢磨這些吃食,這雞這樣弄的確好吃,雖說比不上那炒的雞肉,但是這隻雞是我拿草藥煮的水泡了一天了,那雞肉的肚子裏麵也塞滿了草藥,這樣蒸這才能補你的身子,這全雞吃起來又補身子又美味。”

龔老一直喋喋不休的說著,蘇洛聽著龔老的話很是感動,但是龔老一直不停休的說又讓她很是頭疼,她摸著自己的腦袋趁著龔老停頓的片刻快速的把自己要說的話說了出來,“我是說我有一個方法可以讓這隻全雞更好吃,龔老,龔小大夫,你們就看我弄弄就知道了。”

“幹娘做的飯菜很好吃的!”坐在灶前麵小臉通紅的龍芯本能的伸出頭來差了一句,想著蘇洛以前做的飯的味道,龍芯又砸吧砸吧了自己的嘴巴,“我和父…爹爹娘親還有哥哥每次都可以吃很大,很大的一碗。”

說著,龍芯還伸出手來比劃了一下很大是多大,龔小大夫和龔老倒是愣住了,龔老略帶疑惑的看著蘇洛尋求答案,龔小大夫則是兩眼放光的看向了蘇洛。

“來,你來試試。”不由分說的拉過蘇洛,龔小大夫直直的看著蘇洛,他迫切的想要知道蘇洛更好吃的做法是怎麼樣的。

蘇洛呼出一口氣,給了龍芯一個好樣的目光,然後將那隻雞給拿了出來。蘇洛以前製作了很多的調料都被遺漏在王府,她根本沒有帶出來,所以她此刻也隻能看到什麼用什麼了。

看著一旁凝固的豬油,蘇洛拿了過來,因為鍋中的餃子還沒有熟,所以蘇洛也不能馬上的弄,她讓紀露看這鍋裏的餃子,然後她自己去外麵拔了一把蔥花。

這樣的蒸雞是不入味的,所以龔小大夫先將雞煮半熟有了雞湯之後才蒸,而且還灑上了很香的草藥,雞肉上劃上了幾刀,味道倒是的確的不錯,但是終究還是清淡了一些,蘇洛的口味沒有這麼淡,所以蘇洛打算給雞肉調汁。

調汁很簡單,不過隻是因為能調汁的調料太少了,但是雞肉本來就是屬於雞肉的鮮美,根本不需要汁多麼的重口味,隻要能將這味道帶進雞肉的裏麵就可以了。

生薑香蔥切沫,蘇洛將自己能找到的這兩個東西放在灶台的一邊,餃子已經煮好了,紀露正在將餃子給裝起來,等著紀露弄完之後,蘇洛才開始弄自己的東西。

首先要將鍋裏麵的水燒幹,然後放少許豬油,其實如果有芝麻油就更好,但是可惜這一時半會的她弄不出芝麻油。

爆炒了生薑和蔥花之後,蘇洛要他們找來了一個小刷子,龔小大夫很是殷勤,特別是看見蘇洛炒的生薑的蔥花之後,因為這麼一炒,生薑和蔥花的味道就爆發了出來,此刻聞著很是美味。

用小刀子細細的在雞肉身上劃著,但是蘇洛沒有用力,雞肉的皮子被劃的與肉分離了,蘇洛就拿著刷子將自己爆炒的調料刷到了雞的身上,放在蒸爐裏麵,蘇洛挖了一小塊的豬油在雞的身上放著。

“好了,我們等一會再來刷幾趟就可以了。”蘇洛隨意的將頭上的一層細細的汗給抹掉了,這廚房裏麵實在是不好受,現在可是五月份了,天氣已經開始有些炎熱了。

“吃餃子了吃餃子了。”龔老這才想起來他們本來是要吃餃子的,幾個人都愣了一下,看著桌子一旁剛好可以入口的餃子笑了出來,他們真的是看入迷了。