（6）煸炒蔥、薑、蒜，放入胡蘿卜、青椒、冬筍翻炒，再放入豆腐，攪入調好的汁，點花椒油出鍋。
薺菜豆腐羹
取豆腐1塊，薺菜50克，筍5克；濕澱粉、熟油、鹽、白胡椒粉、鮮湯適量。
（1）將豆腐外皮削掉，切小方丁放碗內。
（2）薺菜切碎，筍切小片。
（3）將豆腐放鮮湯、筍片、鹽燒開，放入薺菜，用濕澱粉勾芡，放麻油，撒胡椒粉，出鍋。
百燕打傘
取豆腐1塊，水發香菇5個，雞蛋清1個，黑芝麻少許；熟油、薑末、醋、鹽、料酒、白胡椒粉、鮮湯適量。
（1）將豆腐削去外皮，成泥，加入鹽、料酒、雞蛋清拌勻。
（2）取湯匙8把，抹上油，把豆腐泥放入，前端捏成燕子頭狀，用黑芝麻點眼，並做燕尾。將匙放盤中，上屜蒸5分鍾。取出，去掉湯匙，將“燕”放在平盤上。
（3）鮮湯燒開，放香菇略煮，放胡椒粉、明油、薑末兒、香醋。
（4）將湯倒入盤中，將香菇放在“燕”中即可。
眾星拱月
取豆腐、鮮蝦仁、香菇、蔥、蒜、鹽、糖、澱粉各適量，雞蛋3個，胡蘿卜1個，綠竹筍1支；豌豆少許，醋、沙拉油適量，冷水400～500克，麻油少許。
（1）將蝦仁放沸水燙六成熟，放入豆腐、雞蛋、色拉油，加入4～6克冷開水、適量鹽拌勻。
（2）大碗底抹一層油，將雞蛋豆腐倒入，蒸熟。
（3）將香菇、筍、胡蘿卜切絲，煸炒，放入蔥、蒜、鹽、醋、糖、水，加入豌豆，煮熟，加澱粉勾芡。
倒入雞蛋豆腐羹中，滴上麻油即可。
對蝦燴豆腐
取豆腐1塊，對蝦1對，蒜苗30克；濕澱粉、熟油、鮮湯、精鹽、醬油、料酒、蔥、薑適量。
（1）蝦去皮，切成片。豆腐切片放沸水中焯後撈出。蒜苗切段。
（2）油鍋放蔥、薑煸炒，放入蝦片，再加入豆腐片，醬油、鹽、料酒、鮮湯。湯開後，用濕澱粉勾芡，點明油，放上蒜苗即可。
4.藥膳4則
竹瀝粥
有清熱除煩，豁痰定驚的功效。可治療孕後心悸膽怯，煩悶不安，頭暈目眩，胸脘滿悶，惡心嘔吐，苔黃而膩，脈滑數，另外還可治療痰熱咳嗽，胸滿喘悶。
淡竹瀝30克，小米50～100克。先將小米煮粥，臨熟下竹瀝，調勻，空腹食用。
麥門冬粥
有安胎，降逆，止嘔的功效，可治妊娠惡阻，嘔吐不下食。
取鮮麥冬汁50毫升，鮮生地汁50毫升，生薑10克，薏米15克，粳米50～100克。先煮薏米、粳米及生薑，熟了以後，下麥門冬與生地汁，調勻，煮成稀粥，空腹食用。
油菜粥
有調中下氣的功效，可治脾胃不和，食滯不下，胃氣上逆，噯氣呃逆。
鮮油菜100克，粳米100克，先煮粳米粥，後入油菜，慢火煮熟，任意食用。
胡蘿卜粥
有消脹化滯的功效，可治脾胃運化失常，食物積滯不行。
胡蘿卜500克，粳米100克，紅糖適量。將胡蘿卜切成小塊，同糯米加水煮粥，調入紅糖溫服。
第六節 懷孕6月安胎方案
一、母體變化
此時子宮底高22～25厘米，下腹明顯隆起，體重增長快，容易感到疲勞，腰部疼痛，乳房也有明顯變化，偶有淡初乳溢出。另外，由於母體的鈣質被胎兒攝取利用，有時準媽媽會感到輕微的牙痛或患口腔炎。
此期可明顯地感到胎動。
日常生活應注意的事項：隨著懷孕月份增加，肚子越來越大，在日常生活中，要特別注意安全。特別是體育鍛煉時或上下樓梯時，都要格外小心。
除此之外，還要注意：睡眠要充足，有條件的可以午睡1～2小時；注意保護牙齒，如有病牙需要治療，在這個時期較為適宜；注意保護腹部，不能彎腰，不能讓腹部長時間受壓迫；要保持良好的情緒，可對胎兒進行美好的想象，加強母子情感溝通；做好產前檢查。
二、注意事項
1.注意危險信號
從本月開始，要隨時注意浮腫、高血壓、蛋白尿等症狀，因為這些都是警示妊娠中毒症的危險信號。
2.體重激增
要定期測量體重。從本月開始，普通一周約增加體重350～400克，如果每周增加800克以上，且有浮腫現象時，也可能是警示妊娠中毒症的危險信號。
3.采集尿液時的注意事項
為檢查尿液中的蛋白質而采集尿液時，要先將外陰部充分擦拭幹淨，以免分泌物混入尿液中。
4.浮腫時
許多孕婦的小腿脛骨部位會出現輕微浮腫的現象。如果尿液和血壓均無異常的話，就不必太擔心。隻要偶爾將腿部抬高休息，並避免攝取過多的鹽分。
5.《母子健康手冊》的記錄
做完產前檢查之後，別忘了將結果記錄在手冊上。如果對所記載的事項有不了解的地方，可向醫生請教。
6.乳房的護理
為了避免產後授乳產生問題，從本月起，別忘了做乳房的護理工作。
7.性生活
由於懷孕中期（5、6、7個月）是屬於較安定的時期，所以不必像前期、後期般的小心過度，可以進行稍微激烈的性交運動。
8.乳頭的護理
嬰兒吸奶的力量十分驚人，如果孕婦乳頭四周的皮膚太過柔弱，很快就會裂開，孕婦因為怕痛而不敢授乳，乳汁貯存在乳房中，使乳房腫脹，容易導致乳腺炎。為了避免發生這種情況，最遲在進入懷孕第7個月之後，就要每天做乳頭的護理工作。
擦上冷霜後，從乳暈輕輕的按摩到乳頭。乳頭太短或凹進去的人，可用指尖拉出乳頭般的動作，均勻的按摩乳房一圈。