第60章 小聚(1 / 2)

走進廚房,先將米淘洗幹淨放入電飯煲開始煮。

然後拿出李母給的一隻兔子,都是已經清理幹淨隨時可以下鍋了的。這隻兔子是後來幾天上山時逮的,共逮了兩隻,家裏留了一隻,給了自己一隻。

先把鍋燒熱,倒上點油,燒熱後又放上薑蒜辣椒等爆下,將切成塊的兔子肉倒入鍋中翻炒,肉色出現變化後,放入料酒、味精、醬油、糖等調味。稍微入味後就盛起放入高壓鍋中加水煮,本來是小火慢燉入味更好,但現在趕時間,就隻好放在高壓鍋中燒了。

這邊兔子已經放下,李慧茵就檢查了下倉庫,發現裏麵還有兩個上次特意在西湖的湖濱飯店打包的菜,還熱著呢,一個西湖醋魚,一個東坡肉。再有佟君磊北京帶回來的北京烤鴨,取出個北京烤鴨片好後放回倉庫保溫。這樣一清點就有四個菜了,配烤鴨的麵皮醬料有了,就拿出根黃瓜切絲備著。

再從倉庫找出些空間采收來的蔬菜。因為這些放在空間的菜都是清洗好的,因此很方便,拿出來切切就可以做了。

糖漬西紅柿,這是她的最愛啊,天天都要吃的。酸辣土豆絲,拍黃瓜,炒藕片,最後再來個油燜茄子。齊活。因為李慧茵前世是浙江人,所以也喜歡浙江菜,因此一動手燒的都是相對清淡的,也不知道他們是否吃得習慣。不管了,大不了到時拿瓶辣椒醬,讓他們自己看著添。

看看時間還有,就又拿出個大西瓜,切成片,飯後水果也有了。

關了高壓鍋的火,等氣放得差不多了,就打開蓋子,用筷子戳戳兔肉,感覺已經嫩了,最後放進了兩小勺的鹽,微微攪拌下,又關上蓋子重新點火燒。

又用大火燒了幾分鍾後,才總算好了。打開,盛出來,滿滿的兩大海碗。

叫來佟君磊幫著一起端出去,順便讓他取出幾壇的紹興花雕。客廳裏的幾人早已移駕餐廳,整理好了桌子凳子。

佟君磊就指揮著眾人去廚房幫忙拿碗筷,不一會兒,飯菜就都端上了桌。幾人看到桌上這麼豐盛的飯菜就直誇:“嫂子,半年不見,你的廚藝大有長進啊,看這個魚,做得就和飯店裏的一樣。我看過,這個叫西湖醋魚吧。嫂子去杭州一年,連地道的杭州名菜都會做了,太牛了。”

佟君磊似笑非笑地睨了李慧茵一眼,把李慧茵羞得瞪了他一眼。紅著臉接收著眾人的誇讚,忙說道:“大家趕緊坐下吃啊,趕緊吃,涼了就不好吃了。”

眾人依言一一坐下,迫不及待地將筷子伸向了自己看中的菜,嚐了起來,吃過後都不由的誇讚,味道確實不錯。

佟君磊忙打開花雕,給大家滿上。大家夥你一言我一語地邊吃邊喝邊說,都是多年的朋友了,飯桌上就更是無拘無束。李慧茵自己吃飽後,隻是不停地給他們添酒,靜靜地聽著他們海闊天空的高談闊論。

她發現了一個現象,就是如果幾人的意見有爭議的話,都會征求佟君磊的意見,由他來定奪,好似佟君磊的話就是對的,被他們奉為圭臬。佟君磊也真是學識廣博,幾乎沒有什麼能難倒他的。對兄弟的疑惑,都一一給予了解答。