公孫天長，百裏追風，施遷，夏士武，王金開見到畢道迎把一個一個賭徒從賭博的邊緣給拉了回來，他們都從心裏為畢道迎感到驕傲。午飯時畢道迎高興的說：如果沒有各位的鼎力支持，我畢某人也必會成功的這麼快的，其實這隻是我走的第一步。公孫天長說：畢弟，你說的很對，這隻是剛開始的第一步。王金開說：等時機成熟了我一定幫畢兄在中原的其他大城市多開幾家這樣的戒賭館。夏士武說：王老板，說話要算話呀！施遷說：我相信王弟，說的話因為金錢對於王弟已經算不了什麼了。
王金開放下酒杯說：施兄說的對，我如今已經快六十了，雖然說我的理想已經實現，錢也掙了很多，但是當我遇到小當家時我的想法就徹底的改變了。百裏追風忙問：王弟，那是什麼原因，能說給大家聽聽嗎？王金開回答：好吧。
王金開說：五年前我去四川做生意，由於半道上我遇到了劫匪，把我的銀子全部搶光了，當時傍晚時分天正下著雨，我沒有了銀子住不起客棧，隻能流落街頭。就在我快要支持不住的時候，我走到了一家叫‘菊下樓’的飯館的大門外，這家‘菊下樓’的飯館並不大並不起眼，由於當時我實在是太餓了，所以我走了進去。我一進飯館就走過來一個十二三雖的小男孩，他對我說：大伯你要吃飯嗎？我當時已經又冷又餓所以我就不停的點頭。那小男孩看我疲憊不堪的樣子急忙給我拿來幹衣服叫我換上。
不一會小男孩從廚房端出來一碗熱騰騰的‘麻婆豆腐’送到我坐的桌子上。他說：大伯，你就趁熱吃了吧！我沒有顧上別的，也沒有說聲謝謝，拿起勺子就吃了起來。當我吃完那碗‘麻婆豆腐’時，我感覺全身充滿熱量，精神一下子好了很多。我從小到大好像從來都沒有吃過這麼好吃的美味，太好吃了......。小男孩又幫我盛了一碗。吃完後我掏口袋準備向付錢的時候，我這時才想起來，我身上其實根本就沒有了銀子。小男孩看到我的難處，他說：大伯，沒事的，這個算我請你的。這時小男孩的姐姐走了出來。
小男孩的姐姐說：我媽媽跟我們說過的，如果有客人需要幫忙就精力去幫他們。我已經被他們姐弟倆打動，我說：能不能叫你們的媽媽出來，我想認識認識。姐弟倆對望了一眼都低下了頭。我說：你們這是怎麼了？小男孩眼圈泛紅，他堅強的的說：我父親是扶桑人，我母親是四川人，我父親在我們很小的時候就離開了我們，回到扶桑去了。小女孩看起來比小男孩還要堅強她說：我媽媽已經不在人世了，我父親是個不負責任的人。
聽到這我非常的同情這兩個姐弟，今天我身無分文實在是我的錯，將來我好轉起來一定要幫助他們倆。過了一會我問：剛才那‘麻婆豆腐’是誰做的？小女孩說：是我弟弟做的，是我媽媽教他做的。
我摟著小姐弟倆沉默了很久，外麵的風刮得更大了，雨也下的更大了。小男孩說：大伯今晚你就不要走了，和我一起睡吧！我沒有理由拒絕他。最讓我感動的事情就是，當我問小男孩又什麼理想的時候，他的回答讓我感到震驚。眾人都仔細的聽著王金開的話，王金開喝了口茶接著說：那小男孩跟我說他很喜歡做廚師這個行業，因為廚師能給人們帶去鼓勵和歡樂。我聽後開玩笑的問：你以後想不想開一家大的飯館去賺錢嗎？小男孩的回答同樣很幹脆，他說：我熱愛廚師這個行業不是說以後能賺多少錢，主要還是想跟人們帶去快樂，這也是我母親的心願。聽完小男孩的話後我思考了很久，我也想到了很多：一個人如果能讓別人快樂，那這個世界該有多好，就不會有這麼多的欺騙，陰險，猜疑。我摸了摸小男孩的頭，他已經睡著了。
第二天早飯也是這小男孩為我準備的，吃早飯的時候我問：我帶你到廣州學廚師你幹嗎？小男孩吃驚的看著我，好像一個落水的人在水裏遇到了浮木一般。小男孩沒有半刻思索，他高興的說：當然行。他姐姐在一旁高興的說：這樣我弟弟的理想就能早一點的實現了。小男孩說：大伯，那我姐姐和我一起去行嗎？我說：當然行。就這樣我就把他們姐弟倆帶到了廣州一家叫“楊泉酒家”學廚去了。去過廣東的人都知道“楊泉酒家”可是廣東最有名的飯店。