第18章 東邊有家早餐店(1 / 2)

“我要改革!”

膽小鬼從地上迷迷糊糊的坐起來問道:“老板……您想怎麼改革?”

“我們現在麵臨兩個最重要的問題,一是店麵太小,裝不下多少顧客,二是我們的門店位置比較偏僻,固定客流量太低。那麼我怎麼解決這兩個問題呢?”我兩眼放光的質問膽小鬼。

“對啊,怎麼解決呢?”膽小鬼疑惑的看著我。

“店麵小,那麼我們幹脆不在店內做生意,把生意擺到門外去!咱們四張桌子,每天早上營業拿兩張桌子到門外擺上,屋裏的兩張桌子也並到一塊,既然地方小,桌子本身就占地方,我們就把空間分攤!”

“嗯……老板您說的對,這是個好主意……但問題是,即使擺到門口,沒有固定的客流量的,也是白搭啊!”

“你說的沒錯,但是你有沒有注意到,咱們店雖然在東邊主幹路的二道街後麵,但咱們店門前的路口是陰差鬼使上班的必經之路!怪不得判官大人總來咱們店裏吃早餐呢!”

“老板……您這麼一說,好像還真是,咱們店門前那條路口,是貫穿猛鬼街東西走向的必經路口,而且再往東走,出了猛鬼街東門,就是判官殿、奈何橋等官衙辦公地點。早晚上下班的鬼流量確實很大,而白天確實沒多少人會經過此地……難道說……”膽小鬼順著我的思路開始推算。

“沒錯!我們店的客流量這麼少,原因就在於此!我們把目光太多的放在白天了,但是這個時段跟我們的自然客流量並不匹配!所以……”

“所以我們不開飯店了!改行幹別的!”膽小鬼終於站起來開心的說道。

“啪嚓!”我一個腦勺打在他的後腦殼上,大喊了一句:“蠢貨!”

“老板我錯了……”

“所以,我們接下來要專注做早餐!抓住早上陰差鬼使上班的早高峰,然後晚上擺夜宵,白天睡覺!”

“這……這能行麼?”膽小鬼詫異的看著我。

“怎麼不行?早上起床,大家不求吃飽隻求吃好,湯湯水水熱熱乎乎的,這正好跟我們的麵條和包子匹配!”

“那……那咱們下周試試?”

“一定要試一下!不能這麼幹耗下去了,繼續用以前的模式早晚要黃鋪!膽小鬼……我給你分下工!”

“老板您說,需要我做什麼?”

“明天我有事,要出去一趟,你去一趟南街的‘采陰苑’,給老板娘五個億,再管她要一張廢床板,就說是街東頭飯店老板來要的,上一張床板和這張床板一起算賬了。然後再去蟹甲龜田菜園子,多進點貨,主要是鬼大腿、骨灰粉、鬼麥麵、姑姥肉、水鬼皮這幾個食材!”

“好……我記住了……那明天您要去幹嘛去?您不在,我自己守著這店麵有點怕……”

“怕毛!吃過硬茬子麵,你現在也算是硬茬子了!我去儲備點原材料,咱們的‘硬茬子’又不夠用了,哈哈!”

又是一夜,心中的興奮讓我很難入眠,再起床時,程玨已經坐在灶台上吃麵了。

“老板,您起來了?”

“嗯呢,你怎麼又在吃麵?我看你天天不重樣的吃麵,你不膩麼?”