第160章 驢打滾(2)(1 / 2)

因為糯米麵團很黏,所以擀麵的時候麵板上也得先撒上一層炒熟的黃豆麵兒才行,然後把麵團慢慢擀開,一邊擀一邊往黏的地方撒黃豆麵兒,這樣就不會讓麵團都沾到擀麵杖上了。

等擀好了麵餅,再把紅豆餡兒平鋪上去,然後慢慢卷起來卷成一個大長條就行了。然後,最後一刻也是最重要的一刻到了,隻要用刀把長條切成一個又一個的小段就大功告成啦!

林媛把切好的糯米卷放到了盤子裏,又在上麵撒了一層黃豆麵兒做裝飾,這才端到了堂屋裏去給大家夥兒嚐嚐。

小林霜早就等不及了,要不是大姐命令要求不許靠近廚房,隻怕她這會兒早就吃了好幾塊了。瞧著那白白軟軟的小卷兒,小林霜一把搶了一個過來,雪白的小牙一咬,唔,黏住了!

劉氏看著小閨女這憨厚可愛的模樣,笑得眼淚都出來了。

不過說真的,自家大閨女這手藝還真是越來越好了,而且腦袋也越來越靈光了,這麼稀奇的東西居然也能想得出來,怪不得她說要自己開個糕點鋪子呢,別說那些月餅了,就光這個軟軟糯糯的小卷兒一拿出手來,就絕對要引起鎮上所有人的目光了。試問,誰家的糕點鋪子能做出這樣好吃的東西?

林家信兩口子一邊小口吃著,一邊跟閨女討論著糕點鋪子裏的糕點樣式,說起這個來,林媛心裏也大致有了個輪廓,月餅自然是要做的,還有這驢打滾,也能做出來好多種口味。還有其它的小吃,什麼貓耳朵啊,芝麻排叉啊,還有之前做過的爆米花,這些都可以用來作為糕點鋪子的主打樣式,畢竟這都是在別的地方沒有見過的東西呢。

說話的工夫,小林霜終於把牙齒從黏黏的糯米團裏拯救了出來,剛問了一句這叫啥名字,就迫不及待地又咬了一口,又把牙齒陷了進去。

林媛本來想給驢打滾重新起個優雅點的名字,但是想了想,還是覺得以前的名字又親民又上口,叫出來肯定能讓人們一下就記住了。

“這個啊,叫做驢打滾。”

“唔,什麼打滾?”一聽這名字,林家信兩口子都差點噎住,就連一直默默不語的林薇都睜大了眼睛詫異地望著大姐,這麼好吃又這麼白白軟軟的東西,居然叫驢打滾!大姐啊,你就不能起個好聽點的名字嗎?

接收到了家人驚異的眼神,林媛嘻嘻一笑:“這個東西啊,表麵上不是有層黃豆麵兒嗎?像不像驢在黃土上打滾後沾滿黃土的樣子?”

見幾人都點了點頭,林媛又道:“所以啊,我就叫它驢打滾了,而且這本就不是什麼特別高雅的吃食,以後咱們的糕點鋪子也不能一直隻麵向有錢人,還是要麵向普通大眾才好,所以這個驢打滾的名字才最合適呢。”

聽到閨女這麼一說,林家信兩口子紛紛表示讚同,當初聽說閨女把月餅賣到了一個一兩銀子的時候,他們也著實嚇了一大跳,這月餅的餡料他們都是清楚地,成本可真不是很貴。所以兩人還商量著要不要跟閨女說一說不要賣得那麼貴,他們總覺得心裏不踏實。現在聽到閨女主動說要賣得便宜點,他們當然高興也放心了。