林媛也發現了,不僅是梅花的花瓣兒,而且還是經過處理過的梅花花瓣兒,若是單單是原來的梅花的話,吃起來就會跟梁世友的梅花汁一樣,是苦的澀的。而孫前的梅花吃起來是沒有這種味道,反而還帶著一股甜絲絲的清香。
再仔細看,這兩片蘿卜中間夾著的梅花花瓣兒不是一層,而是整整齊齊地擺放了兩層,不然的話,也很難吃到這麼大的梅花味道。
“除了中間夾著的梅花,我還在淋湯汁的時候放了一些花心兒,所以味道就更濃了。”見兩人喜歡,孫前十分高興,指著盤子裏清亮的湯汁補充了一句。
梅花的香氣多半是來自花蕊,孫前取花蕊入湯汁也是他有心了。
林媛忍不住又吃了一口白蘿卜,連連點頭,不僅是蘿卜裏花瓣疊花瓣的精細工藝,就是有這樣的想法也是很難得了。這孫前的確有幾分本事!
經過孫前這麼一解釋,其他人除了佩服就是佩服了,根本不再多想他是不是走了後門有了別的關係。
梁世友雖然也十分詫異孫前的精巧心思,不過他向來看不上處處跟他作對的孫前,自然也不會真心實意地服氣了。
看過孫前的菜肴之後,林媛又看了其他幾個幫工的菜,大多是規規矩矩的沒有什麼特別出彩的地方。不過這樣的菜式也比梁世友那碟子又苦又澀的“精華”強太多了。
一一嚐過大家的菜肴之後,林媛和夏征重新坐回到桌子邊低聲討論了幾句。
其實,答案已經很明顯了,幾個大師傅裏邊除了梁世友以外,其他人都很好,不說技藝高超吧,但也心靈手巧。
而幫工們的技藝明顯還有欠缺,還需再多加磨煉。
當然,這裏邊也有一個特殊,那就是孫前。這樣一來,林媛也就有了讓孫前頂替梁世友的念頭了。
跟夏征討論了一番,林媛便點點頭站起身來,朗聲道:“各位,剛剛已經嚐過大家的菜色了,總體來說,一個字,好!不是我林媛恭維大家,是真的很好。”
她微笑的臉看向最前邊站著的幾位大師傅,笑道:“特別是幾位大師傅們,個個都是有能力的巧手,心思巧,手也巧,甚是難得。”
被她誇獎,大師傅們全都容光煥發,精神抖擻。隻不過梁世友卻十分不知趣地連連說了兩遍“東家過獎了”,實在是讓人聽了心裏不舒服。
林媛連個眼神都沒有施舍給他,直接跳過他繼續說話了,梁世友熱臉貼了個冷屁股,麵上又紅又臊。
“除了幾位大師傅們,我們的小夥子們也都很出色。特別是孫前,用心靈手巧來形容他也不為過了。”林媛笑著點點頭,續道:“其他的幾位呢,也很好。隻是,還是少了一些自己的心思和創意,希望各位以後能夠在掌握基本功的同時,多把自己對食材的想法融入進去,這樣才能創出更多屬於自己的菜色。”
幾個小夥子們連連點頭。
雖然被誇獎了,可是孫前沒有一點兒驕傲之色,鼓足了勁頭還要繼續大幹一場,林媛對他這一點十分滿意。