奈何許慕晴這丫頭剛才光顧著欣賞魚的美貌了,對於做法是一點兒也沒有記住,任憑大家如何問,她都是一知半解的,急得那些大廚們眼都快紅了。
林媛好笑地勾了勾唇角,拍拍手笑道:“你們問她,還不如直接來問我呢!行了,等下我把菜譜詳細地寫出來,還有那個桂花糖藕的做法,到時候讓劉掌櫃給你們送來。”
又有新菜譜了!大師傅們都高興地臉上潮紅。
“現在可以把那道魚端出來了吧?再蒸的話就不是孔雀開屏而是孔雀爛屁股了!”
哈哈哈哈,大家都被林媛這俗不可耐的話給逗樂了。孫前立即就去了一個大灶前,將裏邊的扁魚端了出來。
當魚出鍋的時候,大家的鼻子都忍不住動了動,真的好香啊,是那種魚最原始的清香氣息。
蒸菜就是這點最好,能夠最大程度地保留食材最原始的味道,讓菜品回歸自然。
“別搶別搶!這魚是媛兒給我做的,你們都別跟我搶!”魚剛出鍋,許慕晴就趕緊顫著渾身的大肥肉跑過去護了起來,生怕被別人給搶走了一樣。
林媛好笑地看著她:“別著急,那魚還得加點裝飾呢,不然就不能叫孔雀了。走吧,我們去小廚房,我已經把東西準備好了。”
“好嘞!”許慕晴也顧不得那盤子燙了,隨便抓起了一塊抹布就將那盤魚端走了。
剛才擺盤是給魚穿衣裳,現在就該給它化妝上胭脂了。
林媛準備了紅辣椒和青辣椒,分別切成圈後,將紅辣椒圈放到了最外一層,再將青辣椒圈放在了中間那層,這樣一一擺放好後,再把切好的蔥薑末放到中間的位置。
最後,也是見證奇跡的一刻,在小鍋裏燒一些熱油,然後澆在紅薑末上邊。當熱油接觸到蔥薑的一刹那,整個小廚房裏都彌漫著蔥香味兒,簡直是香得令人流口水。
許慕晴眼巴巴地看著那魚,狠狠地咽了一大口口水,結結巴巴地問道:“媛兒,媛兒,能,能吃了嗎?”
林媛將小鍋放到了一邊,笑得眉眼彎彎:“好了,快端出去吧!”
“啊!太好了!”
許慕晴高興地大叫一聲,端著那盤子孔雀開屏便坐到了院子裏的小桌子上。後院不是一般人能夠來的,大廚房跟她們這邊還有一些距離,索性兩人便在這裏吃起了飯。
林媛將小廚房收拾好,然後又打開鍋蓋將糖藕翻了個個兒,這才出來跟許慕晴一起吃飯了。
別看許慕晴早就已經饞得流口水了,但是麵對美食的誘惑還是克製住了,一直等到林媛來了才興奮地招呼著她開飯。
本書由瀟湘書院首發,請勿轉載!