在那裏趙霽第一次吃到了正宗的四川回鍋肉，那煎得不油不膩的大肉片和濃鬱的豆瓣醬香讓趙霽一下子驚為天人，隻要教官宣布解散，馬上就揣著飯卡奔向小食堂，一盤回鍋肉可以下兩碗飯。
如此連著吃了兩個星期，每天中午連著吃的，就不說那段時間胖了多少，明明別人軍訓都瘦了……
有一天中午，當趙霽氣喘籲籲地跑到小食堂以後，發現解散得比較早，她又跑得太快，到的時候廚師還沒開火，在大廳裏跟幾個服務員大媽聊天。
趙霽正想著要不要先玩會兒手機，等人家聊完天再點菜，結果其中一個大媽指著趙霽對廚師說了些什麼，那位胖廚師一下子眼睛就亮了，拎著他炒菜的大勺子走到趙霽麵前，用濃重的四川口音問我：“你就是那個天天都點回鍋肉的妹妹哈？”
那個大勺子給趙霽留下了很深的印象，它又長又黑，上麵布滿經年累月炒菜後留下的油垢，而拎著勺子的胖廚師就像拿著自己心愛的劍的劍客。
趙霽想大概是自己每天吃飯的樣子太狼吞虎咽，大媽們想記不住都難，於是點點頭。
胖廚師笑得露出一口焦黃的牙齒：“你覺得回鍋肉好吃哈？你是不是覺得我炒得特別好吃？”
如果不是他的眼睛又細又小，趙霽簡直能看見裏麵放射出的精光，就是那種寫滿了“快誇我快誇我”的樣子。
於是，趙霽調動她闖過了高考語文考驗的中文水平把那道四川回鍋肉狠狠地誇了一通，什麼醬香濃鬱，肥而不膩，下飯爽口。
聽到最後，胖廚師直接拎起他的勺子走回廚房，向她保證以後隻要趙霽來吃，就給她多炒點肉。
就這樣，趙霽莫名其妙地成了小食堂的vip用戶，每次去的時候都會有大媽對著她抿嘴笑，說那個回鍋肉妹妹又來了，甚至連小食堂掃地的阿姨都認識她了，會在校園裏無意中碰到的時候喊趙霽“回鍋肉妹妹”。
但時間長了，再好吃的東西也禁不住長期吃，在軍訓尾聲，趙霽在四川同學的帶領下又陷入了四川麻辣燙的深坑，見識了校門口水煮肉片的嫩滑，吃到了翹腳牛肉的脆彈。
再加上小食堂離宿舍和教學樓都太遠，懶惰的她在軍訓結束以後就再也沒有去過了，回鍋肉也被趙霽拋到了一邊。
結果在大二上學期的時候，有師姐請吃飯，地點就在小食堂。
時隔一年多，當趙霽再次踏進小食堂的時候，一個上菜大媽認出了她，還笑眯眯地問趙霽怎麼好久都不來吃飯了，是不是嫌他們的菜不好吃。
趙霽說：“哪兒能呢，我以前可喜歡吃這裏的回鍋肉了。”
大媽說：“對呀，以前你一來我們就開始打暗號，說回鍋肉妹妹又來嘍。”
然後，趙霽想到了那位胖廚師，就問大媽現在是不是還是他在炒菜。
“不在嘍。”大媽把水煮魚放在桌子上：“前陣子關節炎犯了，女兒不讓他當廚師，回家養老去了。”
趙霽有點遺憾，畢竟那位胖廚師炒的回鍋肉是真的好吃。
“他走的時候還老是念叨你呢，說你都不來吃他的回鍋肉了。”大媽接著說：“你是不是跟他說過他炒的回鍋肉在全四川排名第一？”
趙霽想了想，不記得自己有沒有說過這句話，但就算有，也是因為趙霽在這之前都沒吃過正宗的四川回鍋肉，沒有對比，所以肯定是第一啦。
“哎，那幾天他可高興了。”大媽歎了口氣：“每次給他女兒打電話都說有學生誇他炒的回鍋肉四川第一，他女兒都快煩死了。”
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“哎，我就是和妻子在那天師姐在食堂請吃飯認識的。這是她第一次和我分享她的故事。”蘇烈一手抄著鐵鍋，一手提著酒壺，灌了一大口粟米酒。
眾人津津有味的吃著蘇烈炒的回鍋肉，聽他講述和妻子的往事。
龐煖埋頭大口吃著辛辣油膩的回鍋肉，透過鐵鍋的煙火，他隱約看到講完故事的蘇烈，在出鍋一大盤回鍋肉之後，借著取蒜苗彎下腰的時候，偷偷擦了擦眼角。