每天1杯綠茶防癡呆
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日本新研究發現，多喝綠茶者，認知功能下降的風險會隨之減小。該研究成果已發表在美國《PLOS ONE》生物學期刊上。
金澤大學醫學係教授山田正仁等研究人員對石川縣七尾市的700餘名60歲以上當地居民的認知功能狀況做了長期調研，旨在發現喝綠茶、紅茶、咖啡的頻率與認知功能之間的關聯。研究始於2007年，並對其中的490人做了更為深入的隨訪。在為期約5年的調查研究中發現，與不喝綠茶的人相比，每周1～6天喝綠茶群體的認知功能下降風險降低約50%，每天喝1杯以上綠茶的人，認知功能下降風險會降低更多。研究還發現，喝咖啡、紅茶與認知功能下降之間沒有太大的關聯。
研究者表示，茶類所含的兒茶素等多酚對神經有保護作用，或可預防阿爾茨海默病和帕金森病所致的腦神經細胞變性，尤其是綠茶中富含的EGCG，不僅能清除體內有害物質，還有修複神經細胞的效果。此前的一些免疫學研究顯示，每天喝茶2杯以上，得帕金森病的風險會隨之下降。（文/姚力傑）