殺牛屠夫
“傻小子，跟我走吧！我叫牛大力，是你的上司，叫我牛頭或者牛哥就行了”壯碩漢子簡單的介紹下自己，就走了出去。
武洪按下激動的情緒，隨著壯漢走出柴房，這是一處偌大的宅院，在黃雲鎮已經算的上，屬一屬二的宅院了。
整個院子中的房屋建築都是用名貴木材建築，而且院落中心還有一個天然溫泉池子，可是跟氣勢恢宏的武王府還是沒的比。
那壯碩漢子，暗中觀察武洪的表情，發現對方竟然沒有被宅院中的寬廣所震撼，不由得心中說到，這小子該不是沒落貴族的子弟吧。
牛大力帶著武洪來到一處牛場，武洪心想，莫不是，讓我來此養牛吧。
又穿過層層牛場，壯碩漢子，帶著武洪來到一間寬大的屠宰場，血腥味撲鼻，腥臭味彌漫在空氣中。
“嘔——”撲鼻的腥臭味可能是牛內髒的味道，熏的武洪一陣幹嘔。
“小子，以後你就跟著我宰牛，看你這小身板也就適合放個血什麼的？”牛大力看到武洪一個勁的幹嘔，滿臉笑意的說。
屠宰場內寬敞無比，左右寬能有近百米的空間，天棚高有10幾米高！此時兩邊牆壁的鐵鉤上，正掛著一半半被劈砍好，撥了牛皮無頭屍體。
整個屠宰場血腥無比，地上的牛血與汙泥混合在一起滑不出溜，讓人在上麵行走，隻得小心翼翼。
牛大力帶著武洪還有手下，來到一群正在準備殺牛的人麵前。
“牛哥好！”那些正在殺牛的人不由得齊聲打招呼，顯然這牛大力在屠宰場還是很有地位的。
“牛哥，這小子誰啊!這麼瘦弱！能幹什麼啊！”正在準備給牛放血的一個小廝，不由看著武洪疑問說。
“他啊！是大小姐撿回來的！隨便給他安排個活吧”牛大力隨意的吩咐道。
“喂——小兄弟跟我來吧，我教你給牛放血吧”一個不算瘦弱，但是身材卻很高大的人，來到武洪麵前說。
“小子，你以後就跟著侯順師傅學吧，不要小看給牛放血，那也是一門技術活？”牛大力，看到武洪有些犯傻。
地麵有些濕滑，武洪步履有些蹣跚，跟著侯順來到一頭被綁的死死的牛前！
“啪啪——”隻見那被綁的死死的牛，周圍有三四個人，在用木板拍打牛的身體，那被綁住的牛發出聲聲慘叫，看的武洪有些不忍的說“他們這是在做什麼？”
侯順笑著說“小子，你學的東西還多著呢？一般的牛如果直接殺死放血，肉質比較發死很難熟，而且口感卻並不好。
這頭牛是給黃老爺享用的！經過人工不斷的拍打牛全身後，讓牛身上的脂肪在死亡前，滲透進肌肉肌裏間。
這樣的牛被殺死後，放了血，牛肉肌肉裏麵摻雜層層油脂，不但去除了牛肉的粗糙，而且口感非常順滑”
武洪一驚，突然想起，當初在京城武威王府時，自己吃的牛肉多數都口感順滑，而且全部都是肥瘦相間勻稱，原來就是殺牛前的這道工序使然啊！
二子上錘，一個壯碩的漢子抓準時機，手拿短把巨頭的錘子，隻一錘“嘭——”發出一聲悶響，那牛被綁的很結實，掙紮了幾下，不在猛烈掙紮。
“噗嗤——”侯順拿起一把尖刀，飛速無比的紮在牛脖子動脈處，血光飛濺，牛血就順著牛脖子處，流到下麵早就準備好的巨盆裏。
整個過程快速無比，猶如閃電！一頭牛就被殺了！
“來小子，你試一下！”剛剛那頭專門準備給黃府主人的牛，要進行下一步工序，被另外的專人拖走了！侯順一臉笑意，遞給武洪一把足足半米長的尖刀。
武洪接過尖刀，很快綁牛的人再次抬上一頭牛來。
“小子，照著這裏動脈，穩，準，狠，猛的紮進去？”侯順在牛脖子處比劃。
武洪拿著尖刀，手竟然有些發抖，他從來沒殺過任何生物，可是一想起自己的血海深仇，心中大定，走到躺在固定器械上的牛旁邊！
那頭牛看到武洪手持尖刀過來，眼中流露出痛苦之色，竟然沒有在掙紮。
“噗嗤——”武洪下定決心，手中尖刀猛的刺向牛脖子處，刀身刺進一半的時候，感覺刀身受阻竟然有刺不進去的感覺，頓時手中加了一把力氣。
“啊——”武洪大喊一聲，手上猛然用力再次向裏麵一刺，噗嗤牛血迸濺了武洪一身。
那尖刀也因為刺的太用力，竟然從牛脖子另外一邊露出個刀尖來。
“哎呀——行啊！你小子這麼瘦，力氣卻這麼大？”侯順驚訝的看著武洪。
“咣當——”武洪手中的尖刀，掉在地上，顯然被眼前的血腥氣刺激的有些慌。
侯順的驚訝聲，頓時引起了不遠處的牛大力走過來。
“怎麼了，是不是這小子不適合放血啊！”牛大力邊走過來，邊詢問侯順情況。