蛋撻裏麵混入了芥末與三文魚,咬下去的時候,既溫和又刺激。
但是,顯然老爺子們更喜歡在下午喝點茶,吃點小蝦仁。
陳淳以大比分獲勝。
陳淳四連勝!
第五輪,陳淳的對手是於堪。
於堪是一名粵菜大師,擅長的是粵式點心。
於堪做的料理是一道四色水晶餃。
這一次,陳淳算是陷入了苦戰。
因為於堪的這一道料理實在是太讓人意外了。
餃子使用了四種不同的皮去包,分別是白色,紅色,綠色,黃色。四種不同的顏色,分別包著不同的餡兒。
紅色裏麵包裹的餡料,是蟹黃肉餡。白色裏麵包的是水晶蝦仁,綠色裏麵包的是菠菜肉餡,黃色裏麵包的是瑤柱肉餡。
四種口感,四種味道,而且做法推陳出新,讓所有評委都給予了高度的評價。
而這時候,陳淳卻選擇了劍走偏鋒。
同樣是做點心,他做的卻是卻是蛋糕。
脆皮軟心雞蛋仔。
雞蛋仔,是粵東地區的街頭小吃。
用調配過的雞蛋漿,放進去燒熱的模具裏麵,不一會兒,就可以做成一餅又香又脆的雞蛋仔。
而陳淳在做這道料理的時候,加以創新,除了普通的雞蛋漿之外,他還做了七款不同口味的軟心奶漿,分別是巧克力,抹茶,香芋,香草等風味。
在把蛋漿放進去模具之後,在蛋漿處於將熟未熟的狀態時,打開模具,以最快的速度注入奶漿,然後再合上模具。
等雞蛋仔表麵熟了之後,就會變得十分香脆,而裏麵的奶漿則處於一種熱騰騰的狀態。
這時候,一口咬下去,表麵香脆,裏麵的奶漿則是燙口卻美味。讓人吃了第一口又忍不住吃第二口。
這一輪,兩種點心的碰撞,陳淳苦戰之下,以五比四獲得勝利。
而從這一輪開始,陳淳幾乎每一輪都是苦戰。
他要挑戰的廚師排名也越來越靠前。
就看謝飛他們也有點驚訝陳淳居然可以堅持到這一步。
不是他們對陳淳沒有信心,而是這是才是太難了。
接下來,第六場比賽。陳淳同樣以一分之差贏得了比賽。
第七輪,陳淳得六分。
第八輪,陳淳得五分。
第九輪,陳淳得五分。
接連不斷的比賽,沒有一場陳淳可以輕鬆獲勝。每一場,陳淳都出盡了渾身解數。
晚上十一點多。
別說陳淳了,就連在外麵一直幹坐著等吃的評委都有點熬不住了。
而陳淳終於麵臨著他這一次十連環挑戰賽的最後一關。
第十輪,陳淳對鄧文謙!
其實早在兩年前,陳淳就希望可以跟鄧文謙比試一場。
可是這麼久過去了,陳淳卻一直沒找到機會。
就連他自己都沒想到,自己與鄧文謙鬥廚居然會在這樣的情況下。
鄧文謙穿著一身廚師服,站在最後一個房間的簡易廚房前麵,他的臉上沒有表情,隻是靜靜地看著陳淳。
陳淳笑眯眯地跟鄧文謙打了個招呼:“鄧師傅,你好啊。好久不見了。”