陳淳看了周素琴一眼。
周素琴說道：“陳淳先生在烹調這碗玉米羹的時候，用了黃油跟鹹蛋黃。”
六嬸看向了陳淳問道：“怎麼吃不出鹹蛋黃的味道？”
陳淳解釋道：“其實，在吃的時候最後那點又甘又鹹的味道，就是鹹蛋黃的味道。隻是味道已經完全融入到玉米羹裏麵，所以很難分辨。”
陳淳接著說道：“其實，我的這種做法，是融合了一部分西式忌廉湯的概念。所以肯定不是原來周老先生的做法，但我想說的是，美食，需要傳承，也需要變革。假如一成不變的話，那麼我們華夏的廚藝界就不會有進步。”
周素琴認同地點了點頭。
陳淳接著說道：“不過，周老先生的配方。我們也不能放棄。我明天早點出門過去排隊吧。要沒其他事情的話，我就先走了。”
周素琴跟六嬸相互看了一眼。周素琴開口問道：“那我明天可以做你的這種玉米羹嗎？”
陳淳點了點頭：“當然可以。”
陳淳走出了店麵，忍不住歎了一口氣。要讓這家百年老店起死回生，談何容易？
第二天一早，陳淳早早就出門了。
他第一時間就趕過來了小食街這邊。
這時候，鮮味羹的門口隻有十幾個人在排隊。
陳淳連忙排了過去。
大約過了二十分鍾左右就輪到了陳淳。
鮮味羹的店麵其實也不大，隻有十來個位置。
陳淳進去之後，就隨便找了個位置坐了下來。
一個美女服務員走了過來，甜甜地跟陳淳說道：“先生您好，請問你想吃點什麼？”
陳淳回報以一個微笑：“麻煩要一碗你們招牌的玉米羹。”
雖然說，陳淳不太喜歡他們這家店饑餓營銷的手段，但是他還是不得不承認，人家在營銷方麵就是做得比周素琴他們要好太多了。
你說周素琴也是從海外回來的，怎麼這種營銷手段還不如我們華夏人呢？
過了一會兒，美女服務員就端著一碗玉米羹上來。
陳淳吸了一口氣。
肉鮮味？
陳淳喝了一口。
沒有肉，但是整個玉米羹卻有一種鮮美的肉味。
陳淳再嚐了一口。隱隱意識到什麼。
原來是這樣嗎？
雖然陳淳沒辦法嚐出所有的材料，但是卻已經知道了這碗玉米羹的精粹在哪裏了。
吃完了那碗玉米羹，陳淳就離開了鮮味羹。
走的時候，還有漂亮的姑娘跟他說歡迎下次再來。
這就是服務的差別啊。
陳淳回到了知味羹的門口，知味羹的狀況就跟昨天差不多，門可羅雀。與排滿長龍的鮮味羹相映成趣……
陳淳無奈地歎了一口氣，這服務態度……怎麼跟人搶啊？
陳淳走進去，發現今天的狀況比平時好一些，至少還有兩個客人。
陳淳找個位置坐了下來。六嬸連忙走了過來：“陳先生您來了？”
陳淳點了點頭：“我先坐一下。”
等那兩位客人離開之後，陳淳才讓六嬸把周秀琴喊了出來。
“周小姐，我已經知道你爺爺的秘方大概是什麼了。”陳淳見周素琴走了出來，就對她說道。