陳淳跟曹岩都是從全國大賽過來的出色廚師，挑選食材對他們來說隻是小菜一碟。
不一會兒，陳淳跟曹岩二人都分別摘了不少辣椒回來。趙宏基老爺子看了一眼陳淳他們選的材料，然後滿意地點了點頭：“果然都是後起之秀啊。這種基本功還是很紮實的。”
說著，趙宏基就指了指別墅那邊：“我們回去吧。”
回到了別墅，陳淳他們卻不見其他人，應該是跟著自己的導師各自學習去了。
陳淳跟曹岩跟著趙宏基來到了廚房。
趙宏基來到了一個灶台麵前，打開了邊上烤爐：“科技在進步，所以很多材料，料理的處理要比以前簡單很多。以前，我們必須要把辣椒曬幹。而現在，隻要放進去烤箱裏麵，調好了時間再拿出來就行了。”
趙宏基把那些辣椒都清洗幹淨，瀝水之後，就放進去烤箱裏麵。調好了時間。
接著，趙宏基就打開了煤氣爐，倒了半桶調和油進去，然後開始慢火煮油。
過了一會兒，烤箱那邊就傳來了急促的提示音。
趙宏基連忙說道：“幫我去把辣椒拿出來，注意別被嗆到了。”
陳淳走過去打開了烤箱，果然一陣濃烈的辣椒味撲麵而來。要不是陳淳早有準備，估計被熏得眼淚直流。
陳淳把幹辣椒倒進去一個石臼。
“曹岩，把幹辣椒在石臼裏舂碎。”趙宏基又說道。
曹岩點頭，然後在石臼撒了點鹽，然後慢慢把幹辣椒舂碎。
趙宏基又對陳淳說道：“陳淳過來，幫我起油。”
陳淳過去幫趙宏基把煮好的油倒在了一個大碗裏麵。
又過了一會，曹岩那邊把幹辣椒舂碎了之後就倒進去一個缽缽裏麵。再讓陳淳把油給倒進去。
陳淳一邊倒，旁邊的曹岩一邊攪拌，讓辣椒受熱均勻。
完了之後，趙宏基老爺子就拍了拍手說道：“現在這就算完成了。等會等辣椒碎都沉底了，咱們把紅油提煉出來就可以了。”
說著趙宏基看了陳淳跟曹岩一眼：“那麼現在，你們有什麼想法了嗎？”
陳淳跟曹岩相互看了一眼，實際上二人暫時並沒有什麼好的想法。
世界青年廚師大賽，評委肯定是來自世界各地的。因為地域性差異會導致每個評委的口味都不一樣。甚至有可能會出現，一個評委給滿分另外一個評委給一兩分的情況出現。
要做出每個評委都滿意的料理非常困難。
趙宏基笑眯眯地看著二人：“你們也不用著急，還有時間。”
曹岩微微低頭，皺著眉頭。過了一會兒，就抬頭問道：“食材都在哪裏？”
趙宏基指了指後麵的冰櫃：“肉類都在急凍層。蔬果類你可以到外麵的溫室去找。外麵的地圖有標明每個溫室的地點以及溫室裏麵種植了什麼。”
說著，趙宏基又指了指外麵：“假如有需要用到，但是又找不到的食材，你可以去問這裏的傭人，他們會幫你想辦法。”
曹岩點了點頭，然後就轉身打開了冰櫃。
過了一會兒，陳淳就看到許琴跟歐家昊從外麵走了進來，二人之間就過去大冰櫃那邊尋找食材，也不知道保萬興安排他們做的是什麼料理。