陳淳的優勢在於,他的廚藝功底紮實,加上異想天開,願意嚐試新鮮的食物。最重要的是,他並不排斥世界各地的美食。
當然了,類似鯡魚罐頭這種這麼刺激的就沒必要去嚐試了。
過了一會兒,其他人都逐一起來。
宋七刀老爺子在其他幾位廚師的陪同下來到了廚房。
宋老爺子來到了廚房這裏,深呼吸了一口氣。
他掃視了房間裏麵幾個人,然後向旁邊的人問道:“今天的早餐是誰做的?”
陳淳連忙走了出來說道:“老爺子。是我是我。”
宋老爺子看向了陳淳:“你小子不不是被謝飛帶走了嗎?”
陳淳:“昨晚淩晨回來的,因為太晚了所以就沒驚動你老人家。”
宋七刀點了點頭,看了看四周:“那這早餐?”
陳淳主動過去認錯:“宋老前輩,我不知道昨天讓歐家昊曹岩他們準備今天的早餐。我昨晚回來,睡不著,就過來廚房準備了今天早上的早餐。”
宋七刀點了點頭,他也不是什麼老頑固,陳淳主動做了早餐他也沒理由對陳淳發脾氣,他微微點頭,然後對陳淳說道:“說的什麼?我嚐嚐。”
陳淳說道:“湯底有兩種,一種是燉雞湯,一種是泰式冬蔭功湯。主料方麵是餃子,餛飩,雲吞前輩您想試哪種?”
宋七刀看了一眼曹岩他們其他幾個廚師,開口問道:“你們幾個,都試過了?”
曹岩等人點了點頭,包括後來的許琴與歐陽若他們都嚐過陳淳的早餐了。
宋七刀接著問道:“那你們評價一下,推薦一下?”
眾人相互看了一眼,一時間沒有人說話。
宋七刀見沒人說話,冷冷一笑:“沒人說?說句話都不敢了?”
曹岩抿了抿嘴舉手說道:“我推薦泰式冬蔭功湯配雲吞。”
宋七刀看向了曹岩,抬了抬手說道:“說說理由。”
陳淳也好奇地看向了曹岩。
曹岩想了想開口說道:“這麼多人裏麵,可能是我最熟悉陳淳吧。我之前跟他交手過很多次,陳淳擅長的料理風格是把多種國內外的風格融合。雞湯湯底我沒有嚐試過,我相信,宋前輩你也試過不少。所以沒必要再去嚐試。”
“而陳淳把這種泰式口味的酸辣湯,配上附有南方特色的雲吞,反而有種新鮮感。老爺子你是北方人,本來應該推薦你吃餛飩的。不過,雲吞皮薄,加上肉餡與餛飩的組成不同。在烹飪的過程之中,酸辣味的湯底可以透過表皮深入雲吞裏麵。讓雲吞的口感與湯汁混合。”
聽到曹岩的介紹,宋七刀點了點頭:“這個理由我接受。那就來一碗冬陰功雲吞吧。”
“也沒想到你對我評價這麼高。”陳淳在旁邊忍不住笑道。
曹岩聳了聳肩:“我也是說出自己的感受。”
陳淳笑了笑,說著就把老爺裝滿了一碗冬陰功雲吞。老爺子喝了一口茶之後,就拿起了湯碗,喝了一口湯,然後又吃了一口雲吞。
宋七刀微微點了點頭,又吃了一口。
接著,他就放下了湯碗。
陳淳有點意外地看向宋七刀。
就連曹岩也顯得有點奇怪。
曹岩自己也吃過那冬陰功雲吞,味道不錯,雲吞的口感很好,皮的厚度適中,既可以把肉餡包裹住,又可以讓湯汁滲透進去肉餡裏麵。湯汁與鮮肉結合,無論是口感跟味道,曹岩都無可挑剔……