瘦身有很多秘密，掌握了這些秘密，減肥就不再是煩惱。
17．有了黑木耳粉，吃飽了減肥
症狀：單純性肥胖
偏方：取黑木耳5～10克，打成粉末，加溫開水1杯攪勻，一日3次，飯前半小時喝，一個月為一個療程。
一位女同事經常出去吃夜宵，體重不知不覺就上升了。她很苦惱地問我，該如何采取減肥措施呢？我告訴她，隻要遵循能量守恒定律，當消耗的能量大於攝入的能量，脂肪就會被消耗，減肥也就成功了。
要使消耗的能量大於攝入的能量，方法有很多，我跟她隨便講了幾個：吃減肥藥，能夠抑製食欲，減少能量攝入；針灸減肥，能夠調節內分泌，增加能量代謝速度，也有一定抑製食欲的功效；多做運動，直接增加能量的消耗。她聽了全部表示反對，說吃減肥藥怕有副作用，針灸減肥怕紮針疼痛，而運動對於一個懶女人來說，更是天方夜譚了。
我隻好給她推薦一個偏方——吃黑木耳粉：把幹燥的黑木耳打成粉末，每次取5～10克，加溫開水一杯攪勻，一日3次，飯前半小時喝，堅持一月，即為一個療程。聽說了這麼一個不費勁的減肥偏方，她很感興趣，說一定要親身體驗。幾天後，她說已經有感覺了，吃完黑木耳後，再去吃飯，明顯感覺到飯量變小。如此堅持了一個月，一稱重量，居然瘦了3公斤，整個人看起來也小了一圈。
黑木耳能夠起到減肥作用，主要是因為它含有大量的纖維素。纖維素吃進腸道裏麵，可以抑製腸道澱粉酶的活性，延緩糖類的吸收過程。此外，它還可以增加糞膽汁酸和膽固醇排出，同時阻斷膽汁酸的腸肝循環，改變肝髒脂蛋白及膽固醇的代謝。也就是說，它能夠減少腸道脂肪的吸收，促進腸道脂肪的排出。此外，纖維素本身並不會產生能量，沒有營養作用，但它在腸道中吸飽了水分，體積就會脹大，例如屬於纖維素之一的葡萄甘露聚糖，進入胃腸後可吸收胃腸中的水分而膨脹20～100倍，從而使人很容易有飽脹感，飯量自然就減小了。
黑木耳既能使飯量減小，又能抑製人體對糖、脂肪的吸收利用，這樣長期堅持，人體攝入的能量就會減少，然後就需要動用身上現成的脂肪了，從而達到減肥的目的了。其實很多中草藥減肥保健食品，原理和黑木耳減肥法是一樣的。
民間流傳的如蘋果減肥法、胡蘿卜減肥法等等，都是靠服用高纖維素來減肥。但是，跟黑木耳相比，其他的食物在纖維素含量上都得“俯首稱臣”。以100克的重量來算，100克的胡蘿卜含纖維素是1.1克左右，蘋果則含有1.2克，梨是3.1克。至於黑木耳，卻達到了29.9克！
必須要注意的是，吃黑木耳減肥不能時間太長，一般不要超過三個月，不然可能會損害腸道，產生副作用。建議大家可以先吃一個月試試，然後保持健康飲食，盡量多做運動，相信您一定會瘦下來的。
18．喝荷葉烏龍茶，一邊減肥一邊降血脂
症狀：肥胖，血脂高
很老很老的老偏方：取幹荷葉10克、烏龍茶或綠茶葉5～10克，泡水當茶飲，三餐飯前飯後各飲用一次。連服一個月為一個療程。
現在的年輕女性為了減肥，可謂怪招盡出，又是節食又是抽脂，結果惹出一身病來。我一直主張用健康的方法減肥，比如運動健身，但人都是有惰性的，很多人寧可去挨刀子減掉贅肉，也不想通過健康的方式瘦身。其實，如果您真的無法堅持運動的話，還可以利用其他簡便方子來減肥，就像喝荷葉烏龍茶。具體做法：取幹荷葉10克、烏龍茶或綠茶葉5～10克，泡水當茶飲，三餐飯前飯後各飲用一次，連服一個月為一個療程。
早在明代戴元禮所著的《證治要訣》一書中就有荷葉減肥的記載：“荷葉服之，令人瘦劣，欲容體瘦以示人者良”。古人認為，肥人多屬體內痰濕積聚所致，而荷葉有清暑利濕、升發清陽的作用，因此久服可滲濕消腫，有減肥之功。
現代研究則進一步揭示了荷葉能減肥的奧秘：食物進入腸道後，所含的脂肪會被胰脂肪酶水解為單酰甘油和遊離脂肪酸，在腸道中被吸收，然後在體內重新合成脂肪。倘若體內攝入的脂肪過多，造成脂肪堆積，自然就會導致肥胖。而藥理學研究則發現，荷葉中含有一種黃酮類化合物，恰好能夠對胰脂肪酶產生抑製作用，使食物的脂肪無法在腸道分解，也就無法被人體吸收，隻好排出體外。這樣就減少了脂肪、熱量的吸收，長期堅持服用，就能達到減肥、瘦身之效了。
有意思的是，現代西方有個減肥藥叫做奧利司他，其原理同樣也是抑製胰脂肪酶，減少脂肪的吸收，和我們老祖宗留下的荷葉減肥偏方有異曲同工之妙。
喝茶能夠減肥同樣有著悠久的曆史，早在《本草拾遺》中就有記載，飲茶可以“去人脂，久食令人瘦”。現代研究則發現在眾多茶葉中，烏龍茶和綠茶有較好的減肥作用，且兩者的減肥效果基本相似。研究還發現，茶葉減肥在於它能夠刺激大腦，使神經興奮，促進體內能量代謝。另一方麵，茶還能提高體內脂肪酶的生物活性，從而加強體內脂肪組織的代謝，達到促進脂肪消耗的效果。此外，茶葉中所含有的皂甙類化合物也可抑製腸道中胰脂肪酶的活性，從而減少腸道內脂肪的吸收。由於茶葉並非通過抑製食欲、導瀉來達到減肥的效果，所以服用烏龍茶和綠茶後，並不會出現食欲下降、拉肚子的狀況。對於既想減肥，又不願意過分抑製食欲、整天去廁所的朋友們十分適合。
除了減肥之外，荷葉烏龍茶還有顯著的降脂作用，對於高血脂、動脈硬化的患者都是適宜的。加上荷葉、茶葉都是氣味清香之品，搭配起來，飯前飯後飲用最美妙不過了。
如果想再進一步加強療效，還可以在上麵的方子裏加上5～10克幹山楂。山楂含有黃酮類的成分，這種成分雖然沒有抑製脂肪吸收的作用，但它卻能抑製體內脂肪細胞的分化，避免其轉化成為“成熟脂肪細胞”，因此也有減肥、控製體重之效。
19．做做減肥操，早晚刷刷變苗條
症狀：肥胖，體形不勻稱
偏方：選刷毛整齊的普通鞋刷一把，每天早、晚刷身體各1次。30天為一個療程。
注意：一定要選用毛質柔軟的刷子，以免刷傷皮膚。
在曆史上，瘦和胖都曾經是時尚的標誌。比如楊貴妃的時代，胖就是一種美。但在更多的時候，人們還是崇尚自然的體態，因為自然才是最美的，也是最健康的。
近些年，年輕人總覺得瘦一些、再瘦一些才是美。好好的身體，常常因為非正常的減肥搞出一身的毛病。這樣的做法得不償失，但為了更加健康和美麗，適當科學地減肥和塑身，這是可以理解的，也可以看做是社會進步、生活改善的標誌。
代理健身產品的小劉經常找我看病，有一天問我有沒有減肥的良方，原來她生了孩子後體重一直不能複原，最近又胖了幾斤。
我發現她雖然比以前胖了點兒，但氣色也比以前好。照我說，現在的她比以前更好看了，根本不需要減肥。可是，小劉卻覺得腰上多了一圈兒肉，看上去像是隨身帶了一個遊泳圈，會被人取笑。更重要的是，她沒信心繼續代理健身產品，擔心遲早會因肥胖丟了工作。
從醫這麼久，像小劉這種為自己身材煩惱的例子也見得多了。因為工作性質的關係，很多行業確實會對身材提出要求。現代人的生存壓力大，保持身材也是增加自身競爭力的重要手段。
雖然現在減肥的方法很多，市麵上賣的減肥藥品種也不少，但小劉說她總擔心那些藥吃多了有副作用，希望能采用不吃藥的“綠色減肥法”。因為太擔心身材走樣，她曾試過節食，每天隻吃一頓，堅持一個星期。不料，最後竟因為低血糖而暈倒在地，被送去醫院急救了。
我想了一會兒，就問小劉，你家有鞋刷子嗎？小劉覺得很奇怪。我笑著告訴她，沒人讓你吃鞋刷，隻是想教你一招叫“鞋刷子刷身減肥法”。材料很簡單，隻要準備一隻棕毛整齊、質地不太硬的鞋刷子就可以操作了。有個模特曾經用過這個方法，效果非常不錯呢。具體方法如下：