秋日裏，沿著不算崎嶇的山路，踏著軟綿綿的衰草，迎著紅紅的太陽，朱老師被老公和孩子牽著，開始了一天的旅程。
“媽媽，那是什麼樹？”女兒突然指著旁邊幾棵綠綠的樹問。朱老師走近看了看，搖搖頭。
老公說：“那是核桃樹。”“核桃樹？”女兒很驚訝。“是啊，據說它的葉子可以解毒、消腫、治癬了，你跟媽媽喜歡吃的皺巴巴的核桃就是在這樣的樹上長出來的。要是夏日來爬山，還會看到青核桃呢！一會兒翻過這個小山頭，就有很多賣幹核桃的。”
“那我們去買吧！”女兒像隻活潑的兔子，蹦蹦跳跳地在前麵跑，朱老師和老公一路追。一個時辰後，山被他們征服在腳下。眼前出現了一個小市場，賣什麼的都有，桃子、山楂、蘋果、核桃……他們在一個攤位前停下來，一個中年男子熱情地向他們打招呼：“多新鮮的核桃啊，吃核桃補大腦，抗衰老，能美容，對心髒也好，還可以治療失眠呢！帶點核桃回去吧。”
女兒說：“你把核桃說得天花亂墜！真有那麼好嗎？”
“核桃人稱‘大力士食品’、‘營養豐富的堅果’、‘益智果’；還有‘萬歲子’、‘長壽果’的美稱。據《本草綱目》等醫學書記述：核桃仁有補氣養血、保肝明目、黑發須、潤燥化痰、溫潤腸的作用；可以治療虛寒喘咳……”中年男子像個醫學專家一樣說著。
朱老師插言道：“你說的這些我都懂啊，我還知道，核桃油含有不飽和酸，有防動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等是人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，需要補充；鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能……”
於朱老師一家而言，也許生吃核桃是最愜意不過的了：看電視，吃核桃已經成了一家人的消遣。不過這種吃法有些不足，因為核桃油脂多，口感不免油膩。她最喜歡的當數核桃粥，把核桃仁和紅棗、大米放在一起，放適量的水，蓋好蓋子，打在熬粥的檔上，壓力鍋便開始了慢慢的煲粥之行。隨著時間的推移，香味從壓力鍋的氣孔裏慢慢地冒出來，氤氳在周圍。
核桃粥喝久了，竟然覺得睡眠質量提高了，皮膚也變得細膩起來！
★專家健康錦囊
核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心髒功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。