說瓷賞陶
作者：魯敬平
說到湖湘古瓷，人們就會想到湘陰窯、長沙窯。談起湖湘古彩瓷，人們可能還是把目光投向湘陰窯與長沙窯。但卻不知，在湖湘古彩瓷中，從湘江逆流而上，還有湘潭的湘鄉石龍窯、衡陽的衡山窯和耒陽窯、永州江永的千家峒窯等，它們都是湖湘古彩瓷中的姊妹花。
一、湘陰窯
湘陰窯屬於東漢瓷窯，在今湖南湘陰，由此冠名。唐、五代湘陰隸屬嶽州，亦稱嶽州窯，有文獻記載，嶽州窯是唐代六大青瓷產地之一。湘陰窯的瓷器對湖南古代瓷器的發展有著承上啟下的作用，是湖湘瓷窯中的一顆明珠。
湘陰位於省會長沙之北，南北縱長61公裏，東西橫跨52公裏。東接汨羅，西連益陽，北交嶽陽、沅江，南鄰長沙望城，湘江、資江流經縣境，交通十分便利。
湘陰窯始燒於東漢，盛於隋唐，衰於五代。窯址位於縣城堤垸一帶，占據的麵積相當廣大，主要有青竹寺窯（東漢）、城關鎮窯（晉、南朝、隋唐）、鐵角嘴窯（東漢、唐）、蘆林潭（隋唐）、百梅村（宋元）和烏龍嘴（宋明）窯址等26處。特別是青竹寺東漢窯址和城關鎮晉唐窯址密布於縣城湘江東岸約5公裏的河沿、山崗。湘陰窯延續時間1500多年，發展曆程為：
前期（漢、晉）——以青竹寺窯為代表，包括窯頭山窯、樟樹鎮窯和望城石門磯窯，產品為青瓷。已燒製出青釉碗、缽、盆等，胎色灰白，質地細膩，部分胎壁有氣泡，多施半釉。
早期（晉、唐）——以城關鎮窯為代表，產品為青瓷。器型有洗、盆、罐、壺等，釉色有青、黃、醬等色，部分窯變釉色呈藍、紫色，裝飾方法有印花、浮雕、圓雕等。值得提出的是，此時出現了粉地褐彩繪花瓷。
中期（唐）——以鐵角嘴窯為代表，生產青瓷。唐、五代時期，湘陰窯改稱為嶽州窯，燒造技術水平成熟，器物以碗盤為主，釉色更趨青綠，胎體更輕薄，釉麵玻璃質感更強且開細碎片紋，剝釉現象仍然存在。故陸羽在《茶經》中評價唐代六個瓷窯的茶碗稱：“碗，越州上，鼎州次，嶽州次，壽州、洪州次。”
晚期（五代、宋）——以營田窯、百梅窯為代表，主要生產彩釉釉下粉地（化妝土）繪花瓷。
營田窯位於屈原區西南隅，南靠湘陰縣三塘鄉，是湘陰窯最北端的一個窯口。該窯胎呈灰色，少數呈赤色。其裝飾特點為粉地彩釉繪花、釉下彩等。彩釉主要是青釉、醬釉、褐釉、黑釉等，少數白釉。
圖1為營田窯青釉繪白彩牡丹紋瓶，撇口，束頸，溜肩，圓腹，階梯式平底高足。頸上部釉下施白色化妝土，腹部釉下白色彩繪纏枝牡丹紋，全器施青釉。該瓶器形完整，釉彩靚麗，堪稱湘陰窯精品。
圖2為營田窯白釉褐彩繪執壺，尖唇外折邊，束頸、溜肩、鼓腹，長流，扁圓形柄，圈足。壺頸、腹部的化妝土粉地上以褐彩繪纏枝牡丹紋，上施青釉，下部不施化妝土和釉，露灰胎。
百梅窯位於湘陰縣樟樹鎮的百梅村，沿湘江逆流而上約五公裏處就是長沙窯主區。該窯胎呈瓦灰色，少數呈灰白色，其裝飾特點為粉地彩釉繪花、釉下彩等。彩釉主要是單色醬釉、褐釉、黑釉、白釉等。
圖3為百梅窯粉地醬彩繪花瓶，喇叭口，曲頸滑肩鼓腹，圈足。整器施粉後，用醬彩繪纏枝菊花紋，瓶口沿施醬釉。
圖4為百梅窯粉地繪花梅瓶，卷唇小口，短頸，圓肩，上鼓腹下收腰至平底。整器白彩繪菊紋，未施釉，由於瓶在燒製時溫差較大，上下露赤胎，中間為灰色帶。整器完美，為百梅窯之佳品。
二、長沙窯
長沙窯的時代大致可上溯到初唐，晚唐鼎盛，衰落於五代末年。長沙窯是目前湖湘古瓷中研究最為充分的瓷窯。窯址包括望城縣銅官鎮和長沙縣書堂鄉古城村石渚湖兩個窯區，北端依山臨江，南端沿江麵湖，相距5公裏。銅官鎮窯區沿江千米，有殘存窯場多處，出土以碗最多。石渚湖窯區麵積有100多萬平方米，現存20多萬平方米。窯址區有采掘陶土的洞坑，其中最大一處長85米，寬35米，深6.5米，有廢棄窯包，現存13處。
長沙窯初唐時瓷器大部分是開片青瓷和陶塑藝術品，如十二生肖、鎮墓獸、侍女、樂俑、胡人、駱駝、車馬等。盛唐（公元684-756年）時，以素麵青瓷為主，並開始出現彩繪瓷。中唐（公元756-840年）時，出現釉下彩瓷，並以格言、警句及五言、六言句等文字裝飾瓷器。晚唐（公元841-907年）時造型趨向纖巧多變，裝飾流行印花、壓花，題材以花鳥畫為主。五代由於戰亂及其他原因衰落。