淺談我縣規模養殖場存在的問題及監管措施
科研
作者：趙仕洋
[摘 要] 隨著社會經濟的快速發展，人們的生活水平不斷提高。社會對畜牧養殖的需求量也在不斷的增加，這就要求畜牧養殖逐漸走向高產高質量。養殖也逐漸走向規模化的養殖。本文中主要介紹了我縣規模養殖場存在的問題及監管措施。
[關鍵詞] 規模 養殖 措施
[中圖分類號] S812.9 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0283-01
隨著畜牧業生產方式和發展模式的轉變，我縣養殖業逐步由傳統分散養殖向養殖大戶和規模養殖場轉變，由粗放經營向標準化和商品化轉變，規模化、標準化養殖比例逐漸增加。切實做好規模養殖場的監管，是有效防控動物疫病，確保動物衛生和畜產品質量安全的關鍵環節，對規模養殖場的監管也成為我縣動物防疫工作重要內容之一。
一、現狀
2013年全縣生豬存欄26.72萬頭，出欄31.42萬頭；肉牛存欄9.92萬頭，出欄1.58萬頭；肉羊存欄2.85萬隻，出欄2.53萬隻；禽類存欄168.25萬羽，出欄189.12萬羽。畜牧業產值7.96億元。全縣規模養殖場254個，規模化程度達到25%。其中：擁有國家級畜禽標準化養殖場3家、省級7家、市級18家、縣級147家；擁有省級畜牧產業化重點龍頭企業3家、市級11家、縣級34家。
二、規模養殖場存在的問題
1.規劃和選址不科學。大部分規模養殖場都是從小到大逐步發展起來的，有的在房前院後從幾頭開始，邊發展邊擴大養殖規模；有的從來沒有養殖經驗想當然按自己意途修建，有的建在公路邊，有的建在河流邊，有的建在村寨裏，沒有按照科學的規劃和選址，從而導致糞汙處理困難或存在嚴重的生物安全隱患。
2.圈舍設計、場區布局不合理。沒有充分考慮通風、光照、汙水處理、疫病預防、控製、生產管理等因素，人、畜在同一個環境中，生活區、生產區混在一起，淨、汙不分等，不利於動物疫病的預防、生產成本的有效控製。
3.基礎設施不完善、缺乏必要的生產保障。沒有設置必須的汙水、汙物、病死動物無害化處理、隔離、清洗消毒等設施設備，廢棄物不能達到無害化處理和安全排放。
4.生產管理不規範。標準化管理意識不強，沒有建立健全完善的管理製度和飼養管理規程，造成飼養成本增加、動物疾病多發、汙染嚴重等。
三、監管措施
按照“屬地管理、分級負責、管行業就要管安全、管生產就要管質量”的原則，對規模養殖場實行縣、鄉兩級監管，專業人員對規模養殖場實行包保，明確監管職責，落實監管責任，實行責任追究，建立從生產基地到餐桌全覆蓋的畜產品質量安全監管體係，加強監管，確保無重大動物疫情和畜產品質量安全事件發生。
1.全麵開展動物防疫條件審查工作。要求規模養殖場必須符合規定的動物防疫條件，包括選址、工程設計、工藝流程、防疫製度和人員等。對已建場按照動物防疫條件要求對其存在的問題要求限期整改，對經整改後仍達不到要求的組織相關部門對其關、停、轉。對新建場實行備案跟蹤管理製度，從選址開始實行全程跟蹤監管，動物防疫條件審查要求的每一項完成情況都必須備案，直到全場建成並達到相關要求才給予辦理《動物防疫條件合格證》。
2.加大技術培訓。經常開展專題培訓或技術講座，加大規模養殖場標準化飼養管理、投入品的安全使用、動物疫病的預防控製、病死動物無害化處理、養殖檔案的建立等相關技術培訓，提高養殖場人員素質和專業知識水平。