正文 第23章 什麼是良好的飲食習慣(1 / 1)

飲食習慣對人體健康有很大影響,良好的飲食習慣,是保證健康的重要措施。

合理分配三餐

一日三餐的食量分配要適應生理狀況和工作需要。最好的分配比例應該是3∶4∶3。如果一天吃1斤糧食的話,早晚各吃3兩,中午吃4兩比較合適。

葷、素搭配適當

葷食中蛋白質、鈣、磷及脂溶性維生素優於素食;而素食中不飽和脂肪酸、維生素和纖維素又優於葷食。所以,葷食與素食適當搭配,取長補短,才有利於健康。

不挑食和偏食

人體所需要的營養物質是由各種食物供給的,沒有任何一種天然食品能包含人體所需要的全部營養物質。單吃一種食物;不管吃的數量多大,營養如何豐富,也不能維持人體的健康。因此,在飲食中,不可長期挑食或偏食。