桂花赤豆糕
【組成】糖桂花14克，糯米粉、粳米粉各500克，赤豆、白糖各100克。
【製法】赤豆洗淨煮爛備用；將糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆內，拌勻，取出少許作麵料用，隨後分次倒入清水，用雙手拌揉至水全部吃盡，再把煮爛的赤豆倒入拌勻。取木蒸籠一隻，下麵墊上一塊蒸布，把拌勻的糕料倒入，開著蓋用旺火沸水蒸約20分鍾左右，見蒸汽直冒，麵上蒸粉呈赤色時，再把少許用作麵料的糕粉均勻撒在上麵，加蓋略燜片刻，即熟，在蒸糕上撒上糖桂花，用刀切成方塊食用。
【功效】補益脾胃，強壯身體。
【保健應用】可作主食或點心隨量食用。適用於脾胃虛弱，體虛乏力者。
黃芪燴什錦
【組成】黃芪25克，熟牛肚、熟豬肚各200克，生山藥、胡蘿卜、豇豆、扁豆角各100克，菜油80克，洋蔥2個，大蒜、蔥白段、五香粉、醬油、味精、精鹽各適量。
【製法】（1）將黃芪洗淨，烘幹研成粉末；胡蘿卜、水發香菇、豇豆、生山藥、扁豆、洋蔥、大蒜瓣洗淨，胡蘿卜、洋蔥、生山藥、大蒜切成片；冬菇切成小片；豇豆摘成4厘米長；扁豆角折成兩節；牛肚、豬肚切成薄片。
（2）淨鍋置中旺火上，下菜油燒至七成熱，放入胡蘿卜、冬菇、豇豆、山藥、洋蔥、大蒜、扁豆角炒變色，再放五香粉、黃芪粉、醬油炒幾下，摻鮮湯、熟豬肚、幹肚片同燴，待汁少時，加蔥段、精鹽、味精調味盛盤。
【功效】補脾胃，增肌肉。
【保健應用】佐餐食用。適用於脾胃虛弱，消化不良，肌肉消瘦者。
參芪燜青豆
【組成】青豆500克，太子參、炙黃芪各12克，熟豬油40克，鮮菜心150克，味精、精鹽各少許。
【製法】（1）選用新鮮幼嫩毛豆角，去殼取青豆洗淨；太子參、黃芪洗淨，烘幹研製成粉末。
（2）淨鍋置中火上，下熟豬油，燒至六成熱，加入青豆炒變色。摻鮮湯，加入中藥末，改用中小火，蓋上蓋，燜至青豆熟時，加味精、精鹽調好味後，即可食用。
【功效】健脾補虛，益氣增肥。
【保健應用】佐餐食用。適用於脾胃虛弱，消瘦，乏力，氣短，食少，麵黃者。
豆角炒青椒
【組成】扁豆200克，青椒30克，植物油10克，味精、鹽各少量。
【製法】扁豆去筋，洗淨，切斜刀塊；青椒去蒂，去籽，洗淨；油放炒鍋中，將切成斜刀塊的青椒放入，翻炒均勻，再放入扁豆，不斷翻炒至將熟，放入鹽和味精再翻炒均勻即可出鍋盛盤。
【功效】健胃暖胃。
【保健應用】佐餐食用。適用於胃納不佳者。
番茄蛋糕
【組成】雞蛋3個，肉末50克，海米、炸花生米各20克，西紅柿2個，花生油20克，蔥末、薑末各10克，精鹽、味精、料酒各少許。
【製法】雞蛋磕入碗內，攪打均勻；海米、花生米剁碾成末，放入碗內，加肉末、蛋液、薑末、蔥末、精鹽、味精、料酒，攪拌均勻；花生油放入炒鍋內，倒入混合好的雞蛋液，用微火燜15分鍾，取出涼涼，切成圖案花樣；西紅柿切成大薄片，擺在盤子的周圍，切好的蛋糕放在盤子中間即成。
【功效】健胃養血。
【保健應用】佐餐食用。適用於脾胃虛弱，食納不佳，貧血乏力者。
泥鰍燉豆腐
【組成】泥鰍（去內髒）100克，鮮豆腐100克。
【製法】去內髒的泥鰍洗淨，與鮮豆腐及適量水共煮熟。
【功效】健脾益氣，延年益壽。
【保健應用】佐餐食用，食泥鰍、豆腐，喝湯。每日1~2次。適用於中老年人。
栗子燒白菜
【組成】板栗50克，白菜200克，醬油、植物油、味精、鹽、麻油、糖、水澱粉各適量。
【製法】（1）將栗子用刀切開一個小口，放入開水中煮熟，剝去外殼及種皮，切成兩半；將白菜洗淨，切成小方塊。鍋置火上，注入植物油，油燒至七成熟時，投入白菜塊，略炸片刻撈出，控盡油。
（2）另起鍋，放入少量油，油熱時投入炸好的白菜塊、栗子，放入醬油、鹽、糖，迅速煸炒，加入少量水，用水澱粉勾芡，汁濃時淋入麻油，放入味精即成。
【功效】健脾養胃。
【保健應用】佐餐用。適用於體虛食欲不振之貧血者。
甜椒牛肉絲
【組成】牛肉、甜椒各200克，蒜苗段15克，植物油100克，醬油、甜麵醬、精鹽、味精、嫩薑、澱粉、鮮湯各適量。
【製法】先將牛肉去筋，洗淨，切絲，再加鹽、澱粉拌勻；甜椒、薑也分別切絲；用碗將醬油、味精、鮮湯、澱粉調成芡汁；炒鍋加入植物油，燒至六成熱，放入甜椒絲炒熟盛入盤內；再加油少許，燒至七成熱，下牛肉絲，放甜麵醬炒熟，再加入甜椒絲、薑絲炒出香味，烹上芡汁，最後加入蒜苗段，翻炒均勻至熟即成。